закуски

Храненето през нощта не е чак толкова лошо, ако изберете здравословни леки закуски. Когато мислите за закуски късно вечер, вероятно си представяте стереотипните заподозрени: пица, пържени картофи, бургери, пилешки крилца и сладолед. В някои отношения терминът „лека закуска до късно през нощта“ е почти синоним на „нездравословна храна“.

Защо сме склонни да посягаме към нездравословни храни през нощта?

Имаме ограничени възможности за късно вечер.

Често посягаме към обичайните заподозрени за закуски, когато сме гладни през нощта, защото те са на разположение; ние сме гладни и опциите, които намираме навсякъде, изглежда са на едно и също ниво на нездравословни. Когато не можем да намерим добър избор, ние растем по-вероятно да се уредим. В крайна сметка се поддаваме и грабваме най-вкусната и удобна закуска, която можем да намерим.

Ние имаме мощни желания.

Всички сме изпитвали жажда за късна нощ, така че всъщност не е нужно да доказваме, че те са истински. И все пак по някакъв начин знанието за глада може да има основателна причина може да бъде утешително. Според някои изследвания, публикувани в Затлъстяване, нашите биологични ритми могат да ни вдъхновят да жадуваме за мазни или сладки храни през нощта. Телата ни знаят, че скоро ще заспим и няма да можем да „похарчим“ енергията. Телата ни всъщност виждат това като нещо добро; по отношение на биологичното окабеляване, което благоприятства оцеляването, богатството от съхранена енергия изглежда като голяма печалба.

За да обобщим, предлагаме и биологията потенциално работи срещу нас, докато се опитваме да изберем здравословни закуски късно през нощта. И така, каква е голямата работа? Според изследователи от Медицинския център на Университета в Пенсилвания, Центърът за тегло и хранителни разстройства, храненето през нощта може да накара тялото ви да съхранява калории като мазнини, вместо да ги изгаря за енергия.

Не се притеснявайте! Все още можете да задоволите всички желания, които природата ви налага, като същевременно избягвате наддаването на тегло, свързано с късното хранене.

Използвайте този списък със здравословни закуски късно през нощта, за да се подготвите за апетита, преди да стачкуват. Измислихме здравословни варианти, с които да се погрижите за всички закуски, които някога са изпълнявали нощите ви. Няма да пропуснете старите закуски; вкусовете на новините са също толкова добри и те ще направят вашите сутрини да се чувстват много по-добре.

Три правила за здравословни закуски късно през нощта

Преди да разгледаме конкретните закуски, нека зададем някои общи основни правила за здравословни закуски късно през нощта. Имайте предвид тези правила всеки път, когато изпитвате желание след вечеря.

Здравословна лека закуска:

  • Има по-малко от 400 калории на порция. Когато поддържате калоричното натоварване на вашите закуски леко, можете да помогнете да се предотврати запълването на тялото ви с този вид излишни калории, които може веднага да съхранява като мазнини.
  • Има плодове или зеленчуци. Тъй като скоро ще бъдете в покой, лежане или сън, вероятно ще искате да избягвате закуски, съставени предимно от прости въглехидрати, мазнини или протеини; тялото ви може да няма време да разгради правилно тези елементи.
  • Ниско съдържание на захар. Краткият прилив на енергийна захар няма да помогне за подобряване на съня ви.

Здравословни алтернативи на зърнените култури и млякото

Боровинки и нискомаслено кисело мляко

Яжте пълноценни, богати на хранителни вещества боровинки вместо натоварени със захар зърнени храни, за да получите сладост без твърде много захар и консерванти. Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини запълва стомаха ви по-добре от млякото, така че можете да заситите глада си късно през нощта и да продължите с живота си.

  • Защо е нощувка: Вместо само празна сладост, комбинация от кисело мляко и боровинки осигурява фибри, витамин С, витамин К, калций и други добри неща.

Ягоди и киноа

Превърнете любимото си зърно за обяд в основата за здравословна лека закуска през нощта, като пропуснете пикантните масла и подправките и разбъркате шепа пресни ягоди.

  • Защо е нощувка: Калориите, които получавате от яденето на сочни ягоди и пухкава киноа, идват заедно с протеини, витамини, минерали и фибри.

Може би си мислите, че гроздето никога не би могло да задоволи жаждата за зърнени храни късно вечер, но сладките малки опаковки имат по-добър вкус от всяка люспичка с плодов аромат, която можете да получите в кутия.

  • Защо е нощувка: Гроздето осигурява приблизително толкова сладост, колкото можете да получите без добавена захар, така че ви предпазват от преминаване към сиропирани зърнени култури.

Фъстъчено масло с пълнени фурми

Досега сме сложили фъстъчено масло върху почти всичко останало; датите изглеждаха естествен следващ избор. За да направите тази закуска, използвайте натурално фъстъчено масло без добавена захар, за да напълните фурмите си.

  • Защо е нощувка: Тази закуска има по-богат вкус, отколкото трябва да има закуска на плодова основа. Задоволяващо, пълно с хранителни вещества и бързо за съхранение.

Здравословни алтернативи на пицата

Пропуснете тежкото тесто и сложете сирене и сос върху нискокалорични чушки, пълни с витамин С и В6.

  • Защо е подходящ за нощта: Снекът превръща пицата в вегетарианско лакомство, което няма да тежи нито вас, нито корема ви преди лягане.

Вземете си поправка за пица с купичка, пълна с доброта, която включва гъби, домати и полента.

  • Защо е подходящ за нощта: Тази купа има целия аромат на пица, но осигурява тонове други хранителни вещества, които липсват в бялото тесто и мазното сирене.

Quinoa Pizza Bowl

Разбийте вкусна купа за закуска, направена от киноа, извара, нарязани черни маслини и сушени домати. Купата ще бъде готова, преди да можете да получите каквато и да е пица и в дългосрочен план яденето на тази купа ще ви накара да се почувствате много по-добре, отколкото да хапнете парче пица.

  • Защо е подходящ за нощта: Тази пълноценна купа за пица има голям вкус, но остава с ниско съдържание на мазнини и калории.

Ако пицарските гевреци са управлявали вашите нощни закуски от детството, тогава салатите с пица може да управляват вашите вечери за закуски за възрастни.

  • Защо е подходящ за нощта: Със смесена зеленина вместо коричка и поръсване със сирене вместо лист моцарела, салатата за пица прави идеално място за традиционна баница.

Здравословни алтернативи на пилешките крила

Пилешките крилца имат много мазнини по естествен начин и пърженето им и заливането им в маслен сос не увеличава точно тяхното съдържание на хранителни вещества. Когато жадувате за този биволски аромат, здравият карфиол служи като идеалният съд за здравословен, пикантен сос.

  • Защо е подходящ за нощта: Тази вегетарианска биволска закуска улеснява мазнините и калориите. Освен това карфиолът има витамини, минерали, протеини и тонове фибри, така че ще се събудите готови да поемете през деня си.

Тази късна закуска ще спаси диетата на всеки, който просто не може да се откаже от желанието за биволски пилета. Само с лек вкус, нахутът приема вкуса на всеки сос. Тази рецепта изисква смесване, но ако е късно и не искате да безпокоите съседите си, можете лесно да намачкате нахут със сос с помощта на картофена машина.

  • Защо е подходящ за нощта: Пълноценният нахут има фибри и постни протеини, така че те са по-лесни за стомаха ви от всяка мастна бомба с пилешко крило. Освен това те имат много по-малко калории.

Ако крилата с барбекю, а не биволските крила, са по-скоро вашата сцена, то тази остра рецепта от моркови ще ви попречи да се поддадете на желанията си. Тази рецепта ще ви накара да похвалите гъвкавостта на зеленчуците; той премества морковите на централната сцена, вместо да ги изхвърля встрани. Адаптирайте тази рецепта за лесна лека закуска късно, като пропуснете дресинга с кисело мляко. (Препичането на ядките за дресинга добавя ключово време към вашата подготовка за лека закуска до късно вечер.)

Кой знаеше, че същите моркови, които закусвате с хумус, също могат да заменят пилешките крилца?

  • Защо е подходящ за нощта: Тъй като тази закуска съдържа пълноценни моркови като ключова съставка, тя е също толкова здравословна, колкото и дъвченето на сурови моркови, но е по-задоволително.

Темпе прави друг прекрасен заместител на мазното пиле. Яжте тази закуска с вегетариански пръчици, за да изпълните вашите вегетариански изисквания късно вечер. Намалете времето за изчакване на нощната закуска, като приготвите „трохите за хляб“ и мариновате темпето си, преди да тръгнете за нощта.

  • Защо е подходящ за нощта: Тази закуска отрязва повечето мазнини и калории от стандартните пилешки крилца, което я прави здравословен избор за нощни закуски.

Здравословни алтернативи на пържените картофи

Изпечете авокадо, вместо да пържите картофи, за да направите лека закуска с повече здравословни мазнини и хранителни вещества, отколкото пържените картофи, особено вида, който откривате в заведенията за бързо хранене.

  • Защо е подходящ за нощта: Тази закуска изрязва мазнините и въглехидратите, които бихте получили от обикновена партида пържени картофи. (Дори няма да говорим за картофи със супер големи размери.)

Морковите отново спасяват деня, този път, замествайки пържени картофи вместо пилешки крилца.

  • Защо е подходящ за нощта: Печените моркови печелят наградата за здравословно пред пържените картофи всеки ден. А що се отнася до закуските до късно вечер, получаването на повече хранителни вещества, докато ядете по-малко калории, винаги е добър избор.

Сурови пръчки от Джикама с пикантен кетчуп

Когато нямате време да запалите фурната, за да изпечете здравословни пържени картофи, джикама може да изпълни вашите желания за пържене. Нарежете джикама, преди да падне нощта, за да спестите време, или се похапвайте на готовите пръчки, които можете да намерите в хранителния магазин Канализирайте целия пакет „пържени картофи“, като ядете пръчките си с малко кетчуп, напоен с лют сос и кимион.

  • Защо е подходящ за нощта: Естествено хрупкав и скорбялен в сурова форма, джикама има много пълнещи влакна, за да задоволи закуските до късно през нощта.

Купен в магазина печен картофен чипс

Печени чипсове побеждават пържени картофи за бързо хранене всеки ден и можете лесно да съхранявате някои чипсове, скрити около къщата, за спешни пристъпи на глад през нощта.

  • Защо е подходящ за нощта: Нискокалорични и мазнини, печени картофени чипове изискват нулево време за подготовка, така че закусвачите могат да разчитат на тях за бързо решение.

Тези грахови чипсове имат всичко, което обичате във пържените картофи. Те са солени. Те са хрупкави. Дори са оформени като пържени картофи.

  • Защо е подходящ за нощта: Тези закуски на растителна основа имат малко над 100 калории. Опитайте се да намерите порция обикновени пържени картофи, които могат да се похвалят с тези номера.

Здравословни алтернативи на сладоледа

Който първо е имал идеята да превърне бананите в сладолед, заслужава златен медал. Толкова много от нашите нощни желания могат да бъдат подмамени от здравословни заместители, а кремообразните банани, замразени и смесени, запълват празнотата, много от нас смятат, че искаме да запълним със сладолед.

  • Защо е подходящ за нощта: Това замразено лакомство на плодова основа има част от мазнините и калориите, които бихте получили, като ядете традиционния сладолед. Освен това калориите, които консумирате, идват заедно с други добри неща, включително калий, фибри и витамин С.

Манго Сорбет

Сорбетът на основата на плодове запълва сладолед дори и при най-належащите поводи за закуска. Манго прави особено богато сорбет.

  • Защо е подходящ за нощта: Изберете разнообразие от мангово сорбе без добавена захар, за да направите тази закуска толкова подходяща за нощта, колкото може да получи сорбето. Можете дори да направите свое собствено сорбе, като пюрирате замразени парчета манго и замразите пюрето за около пет минути.

Кисело мляко с мед

Загребете малко кисело мляко в чаша и го залейте с мед. Поставете го във фризера и изчакайте около 10 минути. Извадете го и се насладете на не съвсем замразено кисело мляко, което ще задоволи нуждата ви от кремообразно замразено лакомство. Опитайте да добавите канела, резенчета портокал и всичко друго, което подхожда на вашите фантазии, с изключение може би на лют сос.

  • Защо е подходящ за нощта: По-лека от сладолед, тази закуска изисква съставки, които може би вече имате под ръка. Когато желанието нападне, ще бъдете готови.

Здравословни алтернативи на Рамен

Тази късна закуска ще зарадва ядящите, които вярват, че раменът е наистина всичко за бульона. Размяната на тиквички за напълнени с въглехидрати юфка прави този рамен здравословна възможност за ядене след залез слънце. Направете голяма партида рамен от тиквички, за да може да изпълнява тройни задължения като обяд, вечеря и закуска.

  • Защо е подходящ за нощта: Използването на зеленчуци вместо юфка премахва по-голямата част от тежестта от това ястие, така че можете да го ядете през нощта, без да се чувствате виновни ... или да се събудите с махмурлук с юфка.

Когато току-що трябва да поправите истинския рамен, направете го сами, вместо да се задоволявате с пакетирания вид. Тази рецепта за рамен може да има юфка, но има и здравословна запарка от прясно кейл, моркови и гъби шитаке.

  • Защо е подходящ за нощта: Далеч по-свежа и по-малко натриева от това, което може да получите от услугата или опаковката за доставка през нощта, тази рецепта носи хранителни вещества на масата, заедно с тежък вкус.

Закуските с морски водорасли имат целия вкус на умами, който ви кара да жадувате за рамен.

  • Защо е подходящ за нощта: Повечето закуски от водорасли имат минимални калории и тонове аромат, така че задоволяват жаждата късно вечер, без да налагат много последствия.

Имате ли лека закуска до късно вечер? Кажете ни по-долу - ако искате да споделите, т.е.!

(PS - Не пропускайте 40% ОТСТЪПКА на първата си луксозна кутия с вкусни и здравословни закуски!)