Първият комплект нямаше фурна (а когато най-накрая получиха такава, тя беше толкова нискокачествена, че стъклото непрекъснато се чупи), миризмите на готвенето на храна щяха да проникнат в целия офис на мрежата, мивките нямаха дренаж, така че сценичните ръце трябваше да непрекъснато изпразваше кофите за помия и когато Марио Батали изваждаше храна от измислената „фурна“, той трябваше да „симулира звука от удрянето на вратата на фурната, като тропа с крак на пода“.
1) Първият набор беше сваляне
Първият комплект нямаше фурна (и когато най-накрая получиха такава, тя беше толкова нискокачествена, че стъклото непрекъснато се чупи), миризмите на готвенето на храна щяха да проникнат в целия офис на мрежата, мивките нямаха дренаж, така че сценичните ръце трябваше да непрекъснато изпразваше кофите за помия и когато Марио Батали изваждаше храна от измислената „фурна“, той трябваше да „симулира звука от удрянето на вратата на фурната, като тропа с крак на пода“.
2) „Бам!“ първоначално е бил предназначен да събуди сънлив екипаж
Голяма част от ранния екипаж работеше на много работни места, за да свързва двата края (причината, поради която имената им не фигурираха в кредитите, беше, че им плащаха под нормалните профсъюзни ставки), а Емерил трябваше да се справя с оператори, които заспаха, докато готвеше. „Вдъхновен от необходимостта да държат операторите будни, Емерил започна да крещи, докато добавяше съставки към ястията -„ Бам! “. И се роди легенда.
3) Батали размаха първата си линия, след което се изряза
„Аз съм Марио Батали, готвач и съсобственик на ресторант Pó, италианско село“, беше първото изречение, което легендарният вече готвач говори в ефир. След това, в един от ранните епизоди на шоуто си, Молто Марио, той случайно настърга кокалчетата си заедно с малко сирене. Кървящ и болен, и прекалено наясно с правилото на мрежата „без прекъсване“, той потопи ръка в купа с домати и ги смачка, докато дойде време за реклами.
4) Случайно излъчват порно
30 януари 1997 г. е дата, която ще живее в скандала на хранителната мрежа. Защо? В ранните сутрешни часове, по време на излъчването на Too Hot Tamales, някой саботира лентата и тя наряза на хардкор, явно порно, с разказ от Milliken не по-малко, за цяла минута. Излъчването на порно е федерално нарушение, така че агентите на ФБР се появиха в мрежата на следващия ден и приготвиха всички, участващи в продукцията. Никой не се изправи и мрежата никога не беше наказана.
5) Председателят на Iron Chef’s Kaga е луд персонаж
Ако сте виждали епизод от оригиналния японски железен готвач, ще знаете, че председателят Кага, със своите диви тоалети и странни лудории, е малко ексцентричен. Но актьорът, който го изобрази, Такеши Кага, който също играе Жан Валжан в японската продукция на Les Misérables, също беше малко странен. Когато продуцентският екип дойде в Ню Йорк, за да заснеме първото предизвикателство за кросоувър с Боби Флей като претендент, Кага, който очевидно е актьор от метода, остана през цялото време, докато беше в града. Сега това е посвещение!
6) Марта Стюарт не е особено приятелска
Няколко души в книгата не са изобразени в най-добрата светлина, но Марта Стюарт се натъква на нищо повече от ледена кралица. По време на последната среща, след договаряне на сделка за излъчване на готварски сегменти от нейните дневни предавания, в които компанията й е прибрала няколко милиона долара, тя "застана с лице в противоположна посока, последователно гледайки през прозореца и блъскайки мобилния си телефон", се казва в книгата. "Когато дойде време да се подпише, тя пристъпи към масата, подписа документите и излезе от стаята без ... ръкостискане или дори поглед." По-късно, след като Стюарт продуцира пилот за Ина Гартен, тя нарежда лентите да бъдат унищожени, тъй като Fiestaware на Garten прилича твърде много на съдовете за хранене, използвани от Стюарт в нейното шоу, и тя е "недоволна, че друга жена ще бъде звездата на шоу, продуцирано от нейната компания. " Yikes!
7) Първото впечатление на Рейчъл Рей от Ню Йорк беше ужасяващо
Рейчъл Рей се премести от щата Ню Йорк в града на 23-годишна възраст и първата й работа там беше пускането на брояч за бонбони в Macy’s, докато живееше в Куинс. Следващата й работа беше в гурме магазина Uppa East Side Agata & Valentina. Тя работеше там от 4:45 ч. Сутринта до след полунощ, като работеше почти без сън. Една вечер тя е била ограбена във вестибюла на сградата си с оръжие, но се е измъкнала, след като е напръскала нападателя си с пипер. Няколко дни по-късно кракът й заспа по време на работа и когато стана, настъпи го грешно и си счупи глезена. След това, 10 дни по-късно, нападателят се върна, "извлече Рейчъл от патериците на тъмно място и започна да я бие с пистолета". Тя се върна у дома, след като беше освободена от болницата, но след като закова сутрешния сериал с Ал Рокер, тя бе поканена обратно да направи пилот за мрежата, а останалото е история.
8) Гиада трябваше да се обучи да се усмихва
На нейния продуцент е казано на Джада де Лаурентис да „се усмихва, когато говори пред камерата, независимо какво се случва около нея“, което беше по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Първото й 12-часово изстрелване „накара мускулите на бузите й да се развихрят от болка“, но сме почти сигурни, че тя вече е свикнала с това.
9) „Iron Chef“, излъчен по UPN преди Food Network, с водещ Уилям Шатнър
Да, добре сте прочели. През 2001 г. Food Network отказа възможността да откупи правата на Iron Chef и бе взета от UPN, който бързо я изкла. Iron Chef USA изпълнява ролята на Шатнър като председател, който носеше „блестящо лилаво палто и елегантен жилетка“ и ще обявява ястията за „напълно рад!“ Беше прекалено лакомо и беше консервиран след два епизода.
10) Бурдейн напусна хранителната мрежа заради Феран Адриа
Първото голямо телевизионно предаване на Антъни Бурдейн е A Cook’s Tour, където той обикаля целия свят, опитвайки кухнята. За третия сезон Бурдейн искаше да се възползва от възможността да заснеме майстор-готвача на elBulli Феран Адриа на работа в кухнята му, но мрежата не искаше да го изпрати в чужбина, тъй като епизодите в страната обикновено се справяха по-добре. Така Бурдейн се отказва, сам произвежда Decoding Ferran Adrià и става пилот за поредица, която продава на Travel Channel: Без резервации. U
11) Марио Батали и Рейчъл Рей са парти животни
След късна вечеря в Lola в Кливланд с колеги от звезди от Food Network, включително Рейчъл Рей и Марк Съмърс (при които Батали извади всички сребърни прибори, за да може да се храни само с ръце), Батали заяви, че всички отиват в стриптийз клуб . След като пристигна там малко преди 3 часа сутринта, той незабавно поръча 25 изстрела и танци в скута за Рей и Съмърс. На 9:00 сутринта на демонстрацията на следващата сутрин Батали „удряше целта си, въпреки че гласът му беше необичайно дълбок и чакълест“. Що се отнася до Рей, тя „многократно се оплакваше от сцената за махмурлука си“.
12) Гай Фиери се беше опитал да влезе в Food Network преди голямата си победа
Докато Гай Фиери изстрелва слава, след като спечели втори сезон на The Next Food Network Star, това не беше първият му опит да го направи в праймтайма. Всъщност той не искаше дори да прослушва след лош предишен опит. "Той беше на прослушване, за да участва в пилот за шоу за барбекю през 2004 г., което не отиде никъде, така че бяха необходими някои принуждавания, за да го накара да опита отново", се казва в книгата. В лентата си за прослушване за The Next Food Network Star „той използва собствения си псевдоним Guido и демонстрира как да направи ролка за суши“. Сезонът не беше състезателен и той спечели свлачище.
13) Viacom почти стартира конкурент през 2005 г.
Ако всички бяха планирали медийни гиганти Viacom и Comcast, те щяха да стартират конкурентна мрежа, наречена Gusto през 2005 г. Целта на мрежата беше да „възвърне по-ориентираната към храната тълпа, която Food Netwrok изглежда изостави, тъй като гони по-широка публика, "според книгата. Планът беше да има предавания, организирани от хранителния критик Джефри Щайнгартен и винения експерт Джош Весон, както и шоу за вечеря с гост, включващ Габриел Хамилтън, Пийт Уелс, Дрю Нипорент и Сузи Есман. Comcast обаче реши да не си партнира с Viacom и идеята беше убита. Приблизителното обаждане принуди изпълнителния директор на Food да започне да измисля програмиране, което е „повече цели храни, по-малко Wal-Mart“.
14) На Емерил беше предложено място в „Iron Chef America“
Emeril Lagasse беше съкрушен, след като шоуто му на живо, което беше най-високо оцененото шоу на мрежата в продължение на много години, беше отменено поради изоставащи рейтинги и високи производствени разходи. Но не просто го пуснаха направо: получи му се възможност да се състезава като един от оригиналните Iron Chefs на Iron Chef America, който беше в процес на разработка по това време. Емерил счете предложението за голямо понижение, но мрежата го видя като възможност да го преработи като „груб, електрически и изобретателен“. Той ги отказа направо.
15) Дейвид Розенгартен бе помолен да се яви на прослушване за „Звезда от хранителната мрежа“
Дейвид Розенгартен беше водещ на две от най-ранните предавания на мрежата и беше неразделна част от нейния програмен график до края на 90-те. Но като пример за това колко много се е променила мрежата само за няколко години, той е почти забравен от средата на 2000-те. Издател на популярния кулинарен бюлетин The Rosengarten Report, той се обади от служител на Food Network, който смята, че може да се интересува от прослушване за The Next Food Network Star. Той я информира, че вече има известна история с мрежата и два часа по-късно служителят се обади, за да се извини.
16) Марк Съмърс предупреди Робърт Ървайн за биографията му
Компанията на Съмърс продуцира Вечеря: Невъзможно за готвача Робърт Ървайн и Съмърс забеляза, че официалната биография на Ървайн изглежда малко украсена: той твърди, че е готвил за Джордж Буш-старши и младши на техните първоначални вечери, както и „кралски особи, президенти, и високопоставени високопоставени лица "на борда на Royal Yacht Britannia. В навечерието на премиерата на шоуто Съмърс каза на Ървайн, че може да иска да се увери, че биографията му е точна, но Ървайн го отблъсна. Истината излезе много по-късно (Ървайн всъщност излъга) и почти струваше на мускулестия британски готвач кариерата.
17) Има „кухня в сянка“, където готвачите готвят заедно с това, което е по телевизията
Чудили ли сте се какво се случва, ако Рейчъл Рей изгори партида бисквитки в ефир? Е, на един хвърлей от студиото има така наречената „кухня в сянка“, където готвачите готвят заедно с това, което се готви в ефир, в случай че нещо изгори и трябва да бъде заменено за камерите, без да се налага да готвите отново цялото ястие.
18) „Нарязан“ първоначално беше наистина странно, шантаво шоу
Оригиналната идея за нарязан беше много по-луд от шоуто, което в крайна сметка се появи в ефир. В оригиналния терен, вдъхновен от Deal or No Deal, силуетният магнат щял да планира вечеря, а неговият иконом, „надут тип Джон Клийз“, би изправил четири готвачи един срещу друг за привилегията да приготвят вечерята. След всеки кръг готвач ще бъде елиминиран от съдийска комисия (включително Роко ДиСпирито) и тяхното ястие ще бъде подадено на чихуахуа на име Пико. Екипажът не осъзнаваше колко страстни ще бъдат готвачите да спечелят състезанието, така че след като първоначалната идея беше отхвърлена от ръководителя на програми Боб Тушман, те преформулираха шоуто, за да се съсредоточат върху готвачите, вместо върху шантавата настройка. И се наряза Чоп.
19) Пола Дийн не се е консултирала с мрежата преди фиаското си за диабет
През май 2011 г. National Enquirer съобщи, че Паула Дийн страда от диабет в продължение на години и скоро след като представителят на Дийн се обръща към Novo Nordisk за одобрение на лечението им за диабет, Victoza. Срещу 6 милиона долара Дийн ще обяви, че има диабет и че приема Виктоза и че някои от здравословните й рецепти могат да бъдат намерени на уебсайта на Novo. И точно това направи тя. Тъй като лошата преса се натрупа, Food Network, която не беше консултирана преди време и имаше цял сезон от пърженото пилешко шоу на Дийн, беше принудена да направи възможно най-положително завъртане.
20) Първото видео с извинения на Дийн беше пуснато случайно
Две години по-късно Дийн отново се оказа обект на подигравки, тъй като обвинения в расизъм й бяха наложени от служител, който я съди. Дийн самодоволно призна, че използва N-думата при отлагане и когато репутацията й започна да се свлича, нейният PR екип й каза да пусне видео с извинения. Всеки, който видя първото видео, би разбрал, че в него има нещо странно: той беше три отделни откъса, по-малко от минута и странно родово и повтарящо се. Почти приличаше на тренировъчно бягане и всъщност беше: публикувано е в YouTube случайно. Второто й „официално“ видео с извинения не мина много по-добре: беше аматьорско, с разхвърляна кутия с диетична кола, грим и хартиени кърпи. Хранителната мрежа беше видяла достатъчно и скоро след това те дръпнаха Дийн.