от Минакши Нагдеве последна актуализация - 21 август 2020 г. Медицински преглед от Ванеса Волтолина (MS, RD) ✓ Въз основа на доказателства
Млякото и медът са известни със своите доброкачествени свойства. Когато се комбинират заедно, те осигуряват много изненадващи ползи за здравето. Това включва предимства в грижата за кожата и повишена издръжливост. Млякото и медът също имат библейски оттенък. Йерусалим е посочен като „земя, в която текат мляко и мед“ в Стария завет. Предназначен да обозначава плодовитостта и изобилието, той показва как двамата традиционно се разглеждат като метафора за всички добри неща в живота.
Медът се използва традиционно за здраве поради своите антиоксидантни, антибактериални и противогъбични свойства, както и успокояващите, противовъзпалителни ефекти върху дихателните проблеми. Млякото, от друга страна, традиционно е похвалено заради съдържанието на витамини и минерали, включително мастноразтворими витамини - витамин А, D и B витамини и калций. Също така съдържа животински протеин и млечна киселина. Когато млякото и медът се приемат заедно, те ни дават някои уникални и желани ползи.
Ползи за здравето от мед и мляко
Медът с чаша топло мляко е не просто вкусен, той също е пълен с доброта. Ето няколко от основните причини да опитате тази напитка:
Грижа за кожата
И медът, и млякото притежават антимикробни и почистващи свойства. Според статия, публикувана в Централноазиатския вестник на Global Health in vitro експериментите с мед показват, че той може да убие микроби, които засягат кожата, да променят микробната патогенност, да модулират имунологичните параметри, обратната резистентност към антибиотици, инхибира растежа на туморните клетки, насърчава възстановяването на тъканите, и предпазва от UV увреждане.
Когато се смесват с мляко, медените маски са ефективни за облекчаване на акнето. Маската за лице обединява свойствата на двете съставки. Двете са често срещани съставки в естествените почистващи препарати, защото когато се използват заедно, те могат да дадат на кожата здрав блясък. Можете също така да опитате режима на баня, известен като една от най-примамливите красоти на света, Клеопатра. Очевидно египетската царица се изкъпа в мляко и мед.
Разгледайте редица медени маски за лице в нашата статия за 8 начина за използване на медена маска за акне. Ако това е подмладяваща баня, която ви харесва, вижте нашата статия за Млечна баня.
Медът и млякото правят вкусна и здравословна комбинация. Снимка: Shutterstock
Повишава издръжливостта
Смята се, че чаша мляко и мед всяка сутрин подобряват издръжливостта на човека. Млякото съдържа протеини, докато медът съдържа необходимите въглехидрати, необходими за ефективен стимул на метаболизма. Преглед, публикуван в Journal of International Society of Sports Nutrition, установява, че млякото може да бъде ефективна напитка след тренировка. В сравнение с повечето спортни напитки, млякото е по-хранително за хората, които се занимават със дейности за сила и издръжливост.
Животинските протеини от млякото се разграждат до основни аминокиселини от ензимите и след това се реформират, за да създадат използваеми протеини за хората. След това излишният материал при тази трансформация се окислява като използваема енергия. Протеините са съществена част от човешката диета, а медът спомага за стимулиране на техния метаболизъм.
Здраве на костите
Тъй като изследванията върху меда продължават, постепенно става ясно, че медът действа като носител и транспортер на хранителни вещества от храната в тялото. По-конкретно, медът може да подобри острото усвояване от организма на калций, от който млякото е богат източник. Изследване върху животни, публикувано в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, установява, че медът насърчава абсорбцията на калций за кратък период.
Знаем, че млякото е основен източник на калций. Така че, консумирането на мед и мляко заедно не само ще даде на тялото ви калция за вашите кости, но също така ще увеличи максимално усвояването му в тялото. Правилните нива на калций могат да предотвратят състояния като остеопороза и възпаление на ставите.
Намалява безсънието
Медът и млякото са използвани като лекарства за безсъние и безсъние в алтернативната медицина. Медът съдържа триптофан, който помага за насърчаване на добрия сън. Триптофанът обикновено се превръща в серотонин, което предизвиква усещане за релаксация. Отрицателното въздействие на изчерпването на триптофана върху продължителността на съня е добре демонстрирано в едно проучване, публикувано в Psychiatry Research.
Поотделно и двете са ефективни, но ефектите се засилват, когато се вземат заедно. В изследване от 2018 г., публикувано в Clinical Nutrition, изследователите отбелязват, че сърдечно болни, на които е прилагана смес от мляко и мед два пъти дневно в продължение на три дни, отчитат значително подобрение в съня си.
Когато млякото и медът се смесят заедно, можете да се възползвате от техните комбинирани антиоксидантни свойства.
Свойства против стареене
Хората в много древни цивилизации, включително гърците, римляните, египтяните и индийците, пиеха мляко и мед, за да запазят младостта си. Смятало се, че комбинацията от мляко и мед въздейства върху цялото тяло, правейки го пъргаво и младо. Тъй като се смяташе, че млякото и медът осигуряват дълъг живот, тяхната комбинация е известна като „еликсирът на живота“.
Въпреки че може да нямаме проучвания върху млякото и меда, взети съвместно, изследванията показаха категорично, че поотделно и двете имат мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които ги правят ефективни средства против стареене. По-нататък е обяснено умението на Honey да поддържа здрава младежка кожа.
Изследване, публикувано в Иранското списание за основни медицински науки, освен това установи, че антиоксидантите в меда също могат да забавят когнитивния спад. По същия начин антиоксидантът каротеноид и витамин D са приписани на свойствата на млякото против стареене в статия, публикувана в Dermato Endocrinology.
Антибактериални свойства
Медът и млякото имат мощни антибактериални свойства. Но заедно те взаимно усилват антибактериалната си сила. Преглед, публикуван в африканския вестник по биотехнологии, установява, че комбинацията от мляко и мед може да осигури не само хранене, но и да действа като ефективна защита срещу микробна инфекция.
Напитката е ефективна при управление на метеоризъм, запек и чревни разстройства. Също така е добре за лечение на дихателни нарушения като настинка и кашлица.
Медът става ли токсичен при топло мляко?
Медът не става токсичен, когато се добавя към топло мляко. Въпреки това, медът не трябва да се нагрява до температури, по-високи от 140 градуса, според проучване, публикувано в аюрведа списание Ayu. Бързото нагряване на меда върху директна топлина води до влошаване на неговата хранителна стойност. Това може да доведе и до образуването на съединение, известно като 5-хидроксиметилфурфурол, което може да има както благоприятни, така и вредни ефекти върху нашето здраве. Той обаче не се превръща в токсичен. Препоръчително е да добавяте желаното количество мед в топло мляко, вместо да го затопляте с млякото или да го добавяте към горещо мляко.
Предупреждение: Въпреки че медът и млякото могат да бъдат от полза за здравето ви по много начини, има някои фактори, които трябва да знаете:
- Избягвайте тази напитка, ако имате непоносимост към лактоза или имате алергия към мед.
- Загретият мед може да образува 5-хидроксиметилфурфурол, както е обяснено по-горе.
- Медът не се препоръчва на хора с диабет или тези, които искат да отслабнат. Можете да прочетете повече за страничните ефекти на меда в нашата статия Хранителни факти и ползи за здравето на суровия мед
- Високата консумация на млечни продукти е свързана с повишени случаи на акне. Така че, избягвайте тази напитка, ако сте податливи или ако имате внезапно избухване на акне.
- Не забравяйте, че умереността е ключът!