Съставки

1 ½ супени лъжици зехтин

½ чаша малък лук на кубчета

2 скилидки чесън, смлени

1 чаена лъжичка смляна куркума

1 чаша дългозърнест бял ориз (Вижте съветите на Ан)

1 ¾ чаши пилешки бульон или вода, затоплени

½ чаша замразен зелен грах

¼ чаша нарязан лук

жълт

Липсва съставка?

Хранителна информация

Указания

  1. Загрейте олио в средна тенджера на умерен огън. Добавете лука и задушете за 3 минути, докато омекне. Добавете чесън и куркума и гответе за 30 секунди, като непрекъснато бъркате. Добавете ориз и разбъркайте, за да се покрие със смес от куркума. Добавете бульон, сол, дафинов лист и грах. Оставете да заври и оставете водата да се изпари, докато достигне нивото на ориз. Покрийте с плътно прилепващ се капак и намалете топлината до минимум.
  2. Гответе 15 минути, изключете котлона и оставете да престои покрито 10 минути. Отстранете капака и добавете люспи. Разбъркайте, за да се смеси и сервирайте веднага.

Съвети за готвачи

Това ястие е вкусно, направено с кафяв ориз басмати. Единствената разлика е, че трябва да готвите ориза за 35 минути вместо за 15 в стъпка 2.

Одобрен регистриран диетолог

Всички наши рецепти са създадени от готвачи и прегледани от нашия обучен по онкология персонал, регистриран диетолог, Kate Ueland, MS, RD, за да се гарантира, че всяка от тях е подкрепена с научни доказателства и отговаря на стандартите, определени от Академията по хранене и диететика.