здравословно

Един от подходите за здравословно и балансирано хранене е методът на плочата. Методът с чинии включва разделяне на чинията за вечеря на въображаеми секции и използване на всяка секция за определена група храна.

Вариант на метода на плочата е MyPlate от Министерството на земеделието на САЩ (USDA). С MyPlate чинията е разделена на четири различни секции, плюс добавена порция млечни продукти.

Половината от чинията трябва да съдържа плодове и зеленчуци, като зеленчуците покриват приблизително две трети, а плодовете покриват другата трета. Другата половина на чинията трябва да съдържа зърна и протеини в равни количества. Поне половината от зърнените храни, консумирани на ден, трябва да бъдат пълнозърнести. Протеините трябва да се фокусират върху постно месо, риба и вегетариански опции за протеини.

Следват примери за храни, които могат да се използват във всеки раздел:

  • Зеленчуци - Не-скорбялни пресни, замразени или консервирани зеленчуци с ниско съдържание на натрий, като броколи, чушки, краставици, домати, карфиол, спанак
  • Плодове - Пресни, замразени или консервирани плодове (във вода, а не в сироп) от всякакви цветове
  • Зърна - Пълнозърнест хляб, овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия (ограничете рафинираните продукти, като бял хляб и бял ориз)
  • Протеин - постно говеждо, птиче месо, морски дарове, боб, соеви продукти, яйца (избягвайте бекон и други преработени меса)
  • Млечни - нискомаслено мляко, кисело мляко, сирене, подсилено с калций соево мляко (ограничете до 1-2 порции на ден)

Количеството храна, което трябва да бъде във всеки раздел, варира в зависимост от възрастта, пола и нивото на физическа активност. USDA предоставя план MyPlate на уебсайта си ChooseMyPlate.gov която взема предвид тези фактори и предоставя препоръки.

Използването на плоча метод гарантира, че храненията са балансирани, съдържащи разнообразие от макро и микроелементи, от които тялото се нуждае. Освен това методът с плочи се фокусира върху приема на плодове и зеленчуци, което може да помогне за намаляване на възпалението в тялото. Тъй като възпалението често допринася за хронична болка, увеличаването на ежедневните порции плодове и зеленчуци може да намали нивата на болка.

да не