Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

масло

Преминаването към пълноценна, растителна диета не означава, че не можете да се насладите на вкусни и полезни домашно приготвени печени продукти. Можете да вземете почти всяка рецепта, веган или не, и да я направите по-добра и здравословна, като замените маслото или маслото. И ще ви покажа няколко лесни здравословни заместители на маслото при печенето!

Неподсладен ябълков сос

Ябълково пюре е чудесно в сладкиши, кифли и меко изпечени бисквитки. Съотношението обикновено е 1: 1. Така че, ако рецептата изисква ½ чаша масло, използвайте ½ чаша неподсладено ябълково пюре.

Използвайте ябълков сос за рецепти, които са влажни и плътни. Той е идеален за бананов хляб, морковена торта, шоколадова торта и плодови кифли.

НЕ използвайте ябълково пюре, което е подсладено или ароматизирано. Бла! И ябълковият сос не е добър за бисквитки, които искате да изпечете на тънки и свежи. Но ние ще говорим за това. Също така, печените продукти, направени с ябълково пюре, са най-добри, когато ги оставите да се охладят поне 10-15 минути преди рязане, за да предотвратите разпадане.

Ядково масло

Ядково масло като СЛЪНЧОКЛАД, Домашно бадемово масло, и МАСЛО ЗА КАСУ са чудесни за бисквитки. Особено тънки или свежи бисквитки. Използвайте ядково масло, което е ВСИЧКО натурално, без добавено масло. Използвайте равно количество ядково масло, за да замените маслото или маслото в рецепта. Бадемовото масло е страхотно. Не забравяйте, че ядковото масло не е буено за тези с алергии към ядки и е с високо съдържание на мазнини.

Копринено тофу

Копринено тофу е добър за рецепти, които също са малко по-плътни. Използвайте в печени продукти със силни вкусове като шоколад. Използвайте ⅓ чаша копринен тофу, за да замести всяка ½ чаша масло. Можете да смесите копринен тофу, за да направите пюре и да го използвате като заместител на масло в бисквитки, кифли, сладкиши и сладкиши.

Аквафаба

Какво е аквафаба? Това е просто измислена дума за сок от нахут. Да, сокът в нахута може. Вкусът всъщност е доста неутрален и консистенцията е много подобна на растителното масло. Наскоро изпекох торта с него и това е един от любимите ми заместители на маслото досега. Също така е чудесно за бисквитки и кифли или почти всичко друго наистина! Използвайте равно количество аквафаба, за да замените маслото във всяка рецепта.

Пюре от банан, тиква или сладък картоф

Можете да използвате пюре от банани, тиква или сладък картоф за кифли, кифли и хляб. Използвайте ⅓ чаша от която и да е от трите, за да замените всяка ½ чаша масло. Имайте предвид, че това наистина е само опция, ако искате крайният продукт да има лек аромат на банан, тиква или сладък картоф! Но това не е лошо нещо.

Ето го. Замествания за здравословно безмаслено печене на растителна основа. Доста просто, нали?

Вижте тези безмаслени рецепти

  • Най-добрите пухкави вегански палачинки
  • Здравословен веган бананов хляб
  • Веган класически бисквити с фъстъчено масло
  • Най-добрите вегански белгийски вафли

Ресурси

За повече информация относно науката, която стои зад проблемите с маслото във вашата диета, разгледайте следните ресурси: