Храната не трябва да бъде забавяне, когато имате улцерозен колит. Подготвихме вашата диета за дни на изблици и за приятни дни, покрити с лесни идеи за рецепти за закуска, обяд и вечеря (закуски също!).

улцерозен

Толкова сме развълнувани да ви представим първия ни клуб за готвене HealthCentral! Ако имате улцерозен колит или други форми на възпалително заболяване на червата, знаете, че да разберете какво можете и какво не можете да ядете не винаги е лесно. Всъщност е необходимо внимателно регистриране на храната (няма начин да се заобиколи) и в идеалния случай да работите с регистриран диетолог, за да разберете възможно най-здравословния хранителен план, който също така помага да запазите ракетите си до минимум.

Защото тук има нещо за улцерозен колит: Няма такова нещо като универсална UC диета. Няма дори единен списък с храни, които всеки със заболяването трябва да избягва. Това е така, защото тригерите на UC на всеки са уникални за тях, точно затова е толкова важно да отделите време, за да разберете вашите.

Това обаче не означава, че няма някои добри насоки, които да следваме и това са нещата, които използвахме при разработването на рецептите тук. Всяка категория включва няколко ястия, които са удобни за изгаряне на UC (потърсете стикерите на снимките). За тях полагаме специални грижи да включим съставки с ниско съдържание на FODMAP, известни още с ниско съдържание на ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли. Тези безумно наречени съединения са трудно смилаеми въглехидрати, които могат да подхранват производството на газ. Това е последното нещо, от което се нуждаете, когато вашият UC действа нагоре.

През останалото време - което се надяваме през повечето време - когато сте в ремисия? Лекарите препоръчват на хората с UC да ядат средиземноморска диета на растителна основа, което в основата си е техният съвет за всички. И точно това ще намерите в останалите рецепти (без стикери!).

Не забравяйте, че определено е възможно да намерите някоя съставка, която знаете, че трябва да избягвате, защото #everyoneisdifferent. Ако видите нещо ново, което бихте искали да опитате, и не сте сигурни как тялото ви може да реагира, стартирайте го от вашия лекар или лекар. Нашата цел с всичко това? За да ви помогне да намерите радост в яденето и готвенето, а понякога и супер забавната част идва с рифиране и приготвяне на ястие по ваш вкус. И, хей, искаме да видим какво правите! Споделете своите неустоими снимки на храна с нас в Insta (@healthcentraldotcom) и маркирайте #HCcookingclub. Щастливо ядене!

Закуска

Пълнозърнести кифли за сутрешна слава

Тези здравословни закуски предлагат орехи, които могат да предложат защита срещу UC.

Оранжеви овесени ядки с аромат на портокал

Поставете тези овесени ядки в хладилника преди лягане и се събудете до вкусна, лесна закуска!

Пухкави палачинки с овесени ядки от боровинки

Запознайте се с новата си любима закуска през уикенда.

Обяд

Пилешки пилета Тахини-Цезар

Любимата ви салата в сандвич получава средиземноморски обрат.

Супа от скуош с лимонена трева

Помогнете на корема да се излекува с успокояваща супа с ниско съдържание на FODMAP.

Салати от киноа тако с винегре от чили-лайм

Няма начин да пропуснете месото в тази зеленчукова тако салата.

Какво да ядем, за да победим UC

Вземете още повече съвети за хранене в UC и научете за насоките, които следвахме, за да създадем нашите рецепти.

Вечеря

Изпечени миди с авокадо-цитрусова салса

Обикновените миди се озаряват със свеж топпер с ниско съдържание на FODMAP.

Такас от скариди с чили с сос от авокадо и томатило

Дайте на Taco вторник пикантна морска храна!

Ромеско със сьомга със зелена боб и натрошен картоф

Това лесно смилаемо хранене отнема само 15 минути за приготвяне.

Закуски

Черешови бадемови барове

Тези барове, пълни с протеини и фибри, побеждават пакетираните всеки ден от седмицата.

Ягодов-бананов хубав крем

Домашен „сладолед“, който няма да остави корема ви да боли? Да!

Малина-овесени барове

Тези полезни за вас закусвални отнемат само 15 минути, за да се подготвят.