храни

Пазете се от тези така наречени „здравословни“ храни

По-долу има обзор на храни, които може да ви изненадат, че не сте напълно здрави, както си мислехте. Това може да се дължи на това, че те имат много захари, натрий или лоши мазнини.


Сушени плодове

Преработените сушени плодове, намерени на рафтовете на супермаркетите, са заредени със захар, която, ако не бъде изгорена през целия ден, се превръща в мазнина.

Здравословната диета трябва да включва само 1-2 порции плодове на ден, така че похапването на торба със захарни сушени плодове не е най-добрата идея, особено ако се опитвате да отслабнете.

Тъй като голяма част от съдържанието на захар в сушените плодове е фруктоза, може нараства на риск от сърдечни заболявания и диабет. Още по-лошо е сушените плодове с добавена захар, често наричани „захаросани“ плодове.

Някои от тези продукти покриват плодовете с допълнителна захар или сироп, преди да се насочат към процеса на сушене. Избягвайте ги на всяка цена.


Нектар

Здравните гурута често рекламират агаве и кокосов нектар като по-добра алтернатива на традиционните подсладители като захар и мед.

за жалост, нектарът реагира точно по същия начин на захарта в тялото ни, така че не е съвсем здравословният вариант, за който е създаден.

Но какво да кажем за други твърдения за ползи за здравето, като кокосов нектар, съдържащ други хранителни вещества?

За съжаление тези твърдения са вероятно невярно и може да се използва от марки като маркетингова техника.

Всъщност някои проучвания са установили, че кокосовият нектар съдържа повече калории на чаена лъжичка отколкото трапезната захар.

В края на деня нектарът все още е захар и следователно не е от съществено значение за нашата диета.


Кифли

Дори ако са пълни с плодове или зеленчуци или са направени от привидно здравословни съставки като овес или трици, кифлите все още са калорични бомби, заредени със захар и мазнини - подобно на сладкишите.

Много рецепти за кифли използват универсално брашно, съдържащо нула фибри.

Това е още по-лошо, ако ядете кифли за закуска, тъй като без адекватен прием на фибри няма да се чувствате сити (което ще ви накара да се отдадете отново).

Ето защо е така толкова важно да се знае какво влиза във вашата кифла, ако не можете да живеете без тях.


Гранола и зърнени култури

Пътеката за зърнени храни в супермаркета обикновено съдържа две основни съставки: преработена пшеница и захар.

Много видове зърнени храни съдържат много високи пропорции на захар на порция.

Дори зърнените култури, предлагани на пазара като „органични“ или „здравословни“, често съдържат високи нива на сол и захар.

Бъдете внимателни и прочетете хранителните етикети, а не маркетинга.

Например през 2015 г. CHOICE сравнява различни австралийски зърнени култури, предлагани на пазара, с деца по различни критерии.

Зърнени култури с 4 Health Star Rating съдържат големи количества захари и натрий.

Това просто показва, че тези оценки не са гаранция за здравословна храна.


Преработени меса

Може да изглежда като удобен и здравословен вариант за обяд, но пакетираните преработени меса може да застрашат вас и вашето семейство.

Преработеното месо се отнася до продукти като хот-дог, шунка, салам и колбаси.

На практика, ако месото е било обработено по някакъв начин - като осоляване, втвърдяване и пушене - то е било „обработено“.

И докато месото може да има ползи за здравето, това е така всичко за умереността и се опитва да избягва изключително преработени групи от месни храни, доколкото е възможно.


Плодови и ароматизирани кисели млека

Производителите на плодови кисели млека, които често твърдят, че са „99% без мазнини“ трябва да се въведе някаква добавка, за да се противодейства на липсата на мазнини.

Често тази добавка е захар. Вашата средна порция кисело мляко може да съдържа до 20гр захар.

Ако закусвате този тип кисело мляко, може да се окажете жадни за още повече захар през целия ден!

Най-добре е да изберете здравословните, обикновени кисели млека и да добавите вкус към себе си с пресни плодове и подправки.

Някои, които да опитате следващия път, включват:

  • Ябълки
  • Банани
  • Горски плодове
  • Стафиди
  • Ягоди


Мюсли барове

Често добавяни към кутиите за обяд като здравословна закуска, баровете с мюсли често страдат от същото завъртане като зърнените храни, заредени със захар, но използвайки модни думи като „естествен“ и „пълнозърнест“, за да го маскирате.

Добавените захари и мазнини са преобладаващи в много от тези продукти, както и различните хранителни добавки, използвани за подобряване на вкуса и срока на годност.

Подобно на други елементи, за които споменахме по-рано, и вие сте много по-добре да си направите мюсли.

Това ви позволява да контролирайте съставките и се уверете, че хапвате нещо здравословно.

Ами нездравословните напитки?

Чаша плодов сок сутрин, ягодово мляко с обяд, безалкохолна напитка след отскок на вашия батут и енергийна напитка след спортен мач.

Колко често спирате да мислите какво точно има в тези ежедневни напитки, които консумирате вие ​​и децата ви?

Брандирането и рекламата често ни подтикват да мислим, че някои продукти са здравословни и следователно е добре да ги консумираме ежедневно.

въпреки това, както може би сте прочели по-горе, това е далеч от истината.


Здравословен ли е портокаловият сок?

Портокаловият сок е може би най-измамен "здравословна напитка" има! Портокалите са фантастичен източник на витамин С, който подпомага имунната система и растежа и възстановяването на тъканите.

Вероятно е и защо чуваме този въпрос да се повдига толкова много: е портокалов сок здравословен?

Много търговски сокове са заредени с рафинирана захар. Една порция от средния ви портокалов сок съдържа еквивалента на пет чаени лъжички трапезна захар.

Не само това, напълно „изцедените“ плодове са по същество течна захар, дори без добавки. Те са по същество комбинация от захароза (захар на маса), глюкоза и фруктоза.

Яденето на колкото се може повече от целия плод е това, което осигурява най-много хранене - особено фибри.

При избора на портокалов сок винаги са най-добри кашичните варианти.

Направляват ясно на продукти с етикет „плодова напитка“ или „плодов коктейл“ - тъй като те не съдържат много истински портокал - и потърсете етикет като „без добавена захар“ или „био“.

Бакшиш: Използвайте сокоизстисквачка у дома за по-плътен и рафиниран плодов сок без хранителни вещества.


Ароматизирано мляко - подходящо ли е за вас шоколадовото мляко?

Въпреки че съдържа протеин, необходим за здрави кости, при седем чаени лъжички захар на порция от 300 ml, малка чаша ароматизирано мляко е едновременно вариант с високо съдържание на захар и високо съдържание на мазнини.

Ако смятате, че това е лошо, ароматизираното мляко, което се предлага на пазара днес, често се продава с двойно по-голям или по-голям размер - често в сортове 600 ml и 750 ml.

Diabetes QLD също отбелязва, че хората, които пият ароматизирано мляко, имат повишен риск от диабет тип 2, независимо от телесното им тегло.

Важно е да знаете, че едноароматизираното мляко може да съдържа захар за целия ден в една порция.

Бакшиш: Направете си сам шоколад и кленово мляко, като разбиете собствения си млечен сироп. Необходими са ви само четири съставки: вода, кленов сироп, какао на прах и екстракт от ванилия.


Енергийни напитки

Често рекламирани като подобряване на енергийните нива и концентрация, енергийните напитки имат нарастваща популярност през годините.

за жалост, те могат да дойдат и с много последици за здравето.

Енергийните напитки са свързани със случаи на сърцебиене, неравномерен сърдечен ритъм и повишаване на кръвното налягане.

Това не е изненада, тъй като една от основните съставки, намиращи се в енергийните напитки (извън голямото им съдържание на захар), е кофеинът.

Те също се консумират много лесно, благодарение на техния сладък вкус и усещането за повишена енергия, която те осигуряват.

Съществува силна документация за опасностите да се разчита на енергийните напитки, като тази „зависимост“ произтича от консумацията на напитки като дете.


Безалкохолни напитки

Няма скриване от най-очевидно нездравословните напитки - безалкохолните напитки.

Те комбинирайте по-лошите неща изброихме по-горе, включително високи нива на захар, с нулева хранителна стойност.

Това означава, че всичко, което получавате, когато отпивате от безалкохолна напитка, е захар и ненужни калории.

И подобно на енергийните напитки, пристрастяването може да бъде истински проблем.

Нашият мозък освобождава химическия допамин с удоволствие, когато консумираме захар.

Тогава това може да доведе до нива на свръхконсумация, като се използва безалкохолна напитка, която непрекъснато предизвиква все повече и повече допамин.

Важно е да запомните, че в стриктна умереност безалкохолната напитка е напълно добре, но избягвайте редовно да я пиете от вас и вашето семейство!

Бакшиш: Ако семейството ви наистина има жажда за гадене, използвайте минерална вода и натурални плодови аромати, за да създадете забавни и здравословни комбинации.

Какво има в спортните напитки?

Виждаме го всеки ден - децата пият ярко оцветени спортни напитки след кратка тренировка, преди мач през уикенда или по време на обяд с поръчка на магазин.

Те също са много често срещани в редица дейности, като например игра на маймунски барове.

Поради това сметнахме за най-добре да разгледаме по-подробно спортните напитки, за да определим какво има в тях и дали те са здравословно допълнение към вашата диета.

Спортните напитки възникват за първи път през 60-те години, когато учените се опитват да определят как да поддържат спортистите по-дълго хидратирани.

Те откриха, че след периоди на интензивни упражнения - когато губим много вода като пот - запасите от електролити и въглехидрати на един спортист ще бъдат много ниски, което ще ги направи уморени и летаргични.

Необходими са електролити и натрий за постигане на оптимална хидратация, подпомагайки бързото доставяне на течности и до правилните места в тялото.

Добавяйки тези допълнителни съставки заедно с малко захар, учените постигнаха крайната течност за хидратация за спортни състезатели.

Това им позволи да зареждат енергийните си нива и да ги поддържат хидратирани (като по време на сесия на батут).

В наши дни спортните напитки все още съдържат електролити, натрий и захар, но съдържанието на захар или е повишено за подобряване на вкуса, или е заменено с нездравословен изкуствен подсладител.

Често се добавят и изкуствени оцветители и аромати, които могат да имат неблагоприятен ефект върху някои деца.


Наистина ли са необходими спортни напитки?

За обикновения човек, който прави средно физическо натоварване, спортните напитки не са необходими.

Те изпълват тялото ви с ненужни суми на захар и изкуствени добавки.

Ако обаче вие ​​или член на семейството сте изпълнили 60-90 минути интензивни упражнения в горещи условия, тогава спортна напитка може да помогне за правилното хидратиране.

Просто запомни трябва да изгорите захарта в напитката чрез упражнение, за да сте сигурни, че тя не се преобразува и съхранява като мазнина.

Фантастична алтернатива на естествената спортна напитка е кокосовата вода, която е заредена с електролити и има брилянтни хидратиращи свойства.

Ако вие или член на семейството се нуждаете от спортна напитка, защо да не слезете надолу естествен маршрут и изберете ледена студена кокосова напитка.

Истината за въглехидратите - къде седят?

И накрая стигаме до въглехидратите, по-известни като тяхното съкращение, въглехидрати. И така, къде седят в нашия преглед на здравословни и нездравословни храни?

Въглехидратите би трябвало да бъдат един от най демонизирани групи храни на планетата, като много хора вярват, че те са основната връзка между хранителните навици и тези неизменими килограми.

Но колко истина всъщност стои зад твърдението, че „въглехидратите ви дебели“?

И дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати наистина е най-добрият вариант за вашето здраве?

Какво всъщност са въглехидратите?

Въглехидратите са един от трите макроелемента, които тялото ни превръща в енергия (другите две са мазнини и протеини).

Когато тялото ни разгражда въглехидратите, то създава глюкоза, която е от съществено значение за мозъчната функция.

Без него щяхме да останем болни и уморени, което потенциално би довело до натрупващи се здравословни проблеми.

Въглехидратите съществуват в две форми: сложна и проста.

Необработените сложни въглехидрати, като сладък картоф, овес и древни зърнени храни, са с нисък ГИ, което означава, че отнема повече време, за да се усвои тялото ни.

Това поддържа коремчетата ни пълни и глад в проверка.

Преработените прости въглехидрати - като тестени изделия и хляб - са в групата с лоша репутация, тъй като не са толкова полезни за нашето здраве.

Това е така, защото обикновените въглехидрати не са толкова богати на хранителни вещества - което означава, че не са толкова пълни с витамини и минерали, които насърчават здравето, както техните сложни колеги.

Те не са толкова добри в изпращането на сигнала „Пълен съм“ към мозъка ни, което ни улеснява да прекаляваме.


Намаляват ли ни въглехидратите?

Проблемът не е в факта, че ядем въглехидрати, а в това, че много от нас ги преяждат.

В сравнение с нашите предци, ние ядем много по-големи порции въглехидрати (с много по-малко физическа активност) и точно както при всяка храна, ако не изгаряме калориите, които консумираме, те ще се съхраняват като дебел.

За да отговорите на въпроса? Не, въглехидратите не ни правят дебели.

Преяждайки ги е това, което влияе негативно на нашето здраве.


Консумирането на въглехидрати по здравословен начин

Въглехидратите са съществена част на здравословна диета.

Те не само поддържат нивата на енергията ни стабилни, но също така предотвратяват преяждане, което често се случва, когато спазваме диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Нисковъглехидратните диети могат да бъдат полезно за отслабване, резултатите обаче са неустойчиви в дългосрочен план.

Вместо да спазваме диети, трябва да се съсредоточим върху храненето на пълноценна храна, с много плодове и зеленчуци, постни протеини и обилни сложни въглехидрати.

Някои от любимите ни здравословни въглехидрати, които бихте могли да обмислите да включите в ежедневната си диета, включват кафяв ориз, боб и варива, древни зърнени храни (като киноа и ечемик) и сладки картофи.

„Палмовото правило“ може да бъде полезно ръководство, когато сервирате въглехидратите си.

Просто сервирайте количеството въглехидрати, което би се побрало в дланта ви.

Не забравяйте, ограничаването на количество прости въглехидрати консумирате е полезно за вашето здраве.

А за повече информация относно здравословните храни вижте нашата статия за актуалната пирамида за здравословни храни.