План за урок K-3

здравословни

  • MS, образование, държавен колеж в Бъфало
  • B.S., образование, държавен колеж в Бъфало

Важен компонент за поддържане на здравето е да знаете кои храни са полезни за вас и кои не. Учениците са склонни да се радват да учат по тази тема, защото тя им е позната. Всички са чували за здравословна храна и нездравословна храна, но не всеки разполага с инструментите за определяне кое е кое. Използвайте този план за урок за здравословно хранене, за да обучите учениците си как да изберат най-добрата храна за телата си.

Моля, обърнете внимание, че не всички ученици имат достъп до здравословна храна, така че е важно да не се срамуват хората, които се хранят зле. Изнесете урока с това предвид.

Този план е предназначен за студенти K-3 и отнема приблизително 30 минути.

Цели

След този урок учениците ще могат:

  • Разграничете здравословната и нездравословната храна.
  • Обяснете какво прави храната питателна/здравословна.

Материали

  • Слайдове, съдържащи следните пет нездравословни храни: чийзбургери, сладолед, картофени чипсове, пица, сода.

Основни термини

  • Хранителни вещества
  • Обработено
  • Консерванти

Въведение в урока

Поканете учениците да споделят типичната си диета. Попитайте ги какво мислят, че ще се случи, ако не ядат цял ​​ден: Как биха се чувствали? Какви биха били техните енергийни нива?

Обяснете, че телата са като машини - те се нуждаят от гориво, за да работят! "Нашата енергия идва от храната, която ядем и някои храни са много по-добри за нас от другите."

Инструкция

  1. Кажете на учениците да вдигнат ръце, ако знаят какво представляват „хранителните вещества“. Обяснете, че хранителните вещества са нещата (заменете с „вещества“ за 2 и 3 клас) в храната, които са здравословни за тялото и им помагат да растат. Помолете ги да се изправят, ако са чували за: Витамини, протеини или минерали. „Всичко това са примери за хранителни вещества!“
  2. "Здравословната храна е най-доброто гориво за организма, защото е пълна с хранителни вещества. Някой знае ли храни, които вероятно съдържат много хранителни вещества? Може ли някой да измисли вид храна, която може да няма почти никакви хранителни вещества?" Посочете примери, ако е необходимо.
  3. Кажете на учениците си, че има няколко лесни начина да определите дали храната е здравословна и пълна с хранителни вещества или вредна за вас.
    1. "Здравословните храни с най-много хранителни вещества са естествени, така че вероятно са израснали от дърво или извън земята. Не добавяме много към здравословната храна или я променяме много, защото искаме тя да запази хранителните си вещества." Обяснете разликата между нездравословния бял хляб и здравословния пълнозърнест хляб.
    2. "Към нездравословната храна се добавят неща като захар, сол, мазнини и дори консерванти. Консервантите са химикали, които се влагат в храната, за да продължи дълго - мислите ли, че консервантите са хранителни? много консерванти? Нездравословната храна обикновено не е естествена или е била естествена, докато към нея не се добавят куп неща, които я карат да губи хранителните си вещества. "
  4. "Здравословните храни ни дават най-много енергия и ни карат да се чувстваме добре. Нездравословната храна обикновено ни кара да се чувстваме зле. Може да ни умори, раздразни или разболее, защото не дава на тялото ни това, от което се нуждае." Попитайте учениците какви храни някога са ги карали да се чувстват зле.

Дейност

  1. Проверете за разбиране до момента с кратко упражнение. Помолете учениците да се изправят на бюрата си и да им обяснят, че ще дадете списък с храни и те ще трябва да решат дали всяка храна е здравословна или не. Ако смятат, че храната е здравословна, те ще тичат на място, сякаш им дава енергия. Ако храната е нездравословна, те ще се преструват, че заспиват.
    1. Уверете се, че учениците имат достатъчно място около себе си, преди да започнат.
    2. Списък на храните: Ябълки, пиле на скара, пържени картофи, сандвичи с пуйка, бисквити, шоколад, салата (по-трудно за по-старите класове).
  2. Разделете учениците на предварително определени двойки и им помогнете да намерят място за работа в стаята.
  3. Обяснете, че ще покажете на учениците пет нездравословни храни. Със своя партньор те ще трябва да разкажат какво точно прави тази храна нездравословна (мазна, солена, захарна, мазна и т.н.) и с каква здравословна храна може да бъде заменена. Те трябва да се опитат да направят здравословната храна донякъде подобна на нездравословната храна (например пилешки сандвич на скара, който да замени чийзбургера).
    1. Напишете въпросите, на които отговарят, някъде на дъската или върху хартиена хартия. За по-малките ученици често повтаряйте, вместо да пишете въпросите.
  4. Покажете снимките една по една и дайте на учениците около 2 минути, за да обсъдят всяка. Това трябва да отнеме общо не повече от 10 минути.
  5. Призовавайте учениците да споделят с класа своето мислене за всяка храна. Върнете се заедно като група на килима.
  6. Говорете за дейността. Попитайте какви стратегии са използвали, за да успеят: Кои са някои улики, че храната е нездравословна? Как са решили с каква здравословна храна да я заменят?
  7. Дайте на учениците повече съвети за здравословно хранене, включително пийте много вода, яжте плодове и зеленчуци всеки ден, хапвайте храни, които не са твърде солени или сладки, и насърчавайте приятелите и семейството си да се хранят здравословно също.

Диференциация

Сдвоявайте учениците с обучителни затруднения със силни и мили партньори. Предоставете им тези изречения за отговор на въпросите.

  • Мога да кажа, че тази храна е нездравословна, защото.
  • Вместо това е здравословна храна, която да ядете.

Предоставете снимки на опции за здравословна храна за тези, които се нуждаят от нея, и банка от думи за нездравословни хранителни следи (мазни, захарни и т.н.).

Оценяване

След този урок накарайте учениците самостоятелно да нарисуват картина на хранене, което включва три здравословни храни. Те трябва да ви ги дадат и можете да проверите за разбиране. Ако студент нарисува храна, която би се считала за нездравословна, вероятно не разбира напълно. Конференция с всички ученици, които изглеждат объркани.

Удължаване

За да продължите разговора за здравословни и нездравословни храни, помолете учениците си да водят дневник на храната, която ядат цяла седмица (предоставете им графични органайзери за това). Те трябва или да нарисуват, или да напишат какво са яли при всяко хранене. В края на седмицата се срещнете като клас, за да обсъдите констатациите.

Попитайте учениците:

  • Кои храни ви дадоха най-много енергия/ви накараха да се почувствате най-добре?
  • От кои храни се почувствахте зле?
  • Има ли храни, които ще ядете повече или по-малко след това?

Обяснете, че целта не е да се премахне изцяло нездравословната храна от диетата им. По-скоро въпросът е да намалите храните, които не са здравословни за тях, и да ги замените със здравословни храни, когато имат възможност.