здравословната
Здравословната диета със зелени напитки (2011) е насока за зелени напитки. Това не е диета сама по себе си; предлага да имате зелени сокове и зелени смутита като допълнение към това, което обикновено ядете.

  • Яжте поне една зелена напитка на ден, за предпочитане преди хранене.

По-долу е дадено описание на хранителните препоръки в диетата. Храни за включване в напитки | Създайте зелено смути | Блендери и сокоизстисквачки | Храни за ограничаване или избягване. В книгата има много повече.

Използвайте тази страница като мамят до книгата. Изпратете тази страница на приятели, семейство и всеки друг, който искате да разберете какво ядете на тази диета.

Вземете копие на диетата „Здравословна зелена напитка“ за хранителните ползи от отделните зелени, обсъждане на соковете срещу смесването и рецепти.

Мотивите зад здравословната диета със зелени напитки

Книгата твърди, че добавянето на зелени напитки бавно ще замени лошите ви навици и ще промени вашето здраве към по-добро. Подходящо е да се допълва всякакъв вид диета, включително веганска, вегетарианска, месоядна, палео, сурова храна, зонова диета и т.н.

Планът за здравословна диета със зелени напитки - какво да ядем и кои храни да избягваме

  • Храни за включване в зелени напитки и смутита
  • Как да създадете зелено смути
  • Блендери и сокоизстисквачки
  • Храни за ограничаване или избягване

Храни за ядене в здравословната диета със зелени напитки

  • Пийте поне една зелена напитка на ден. Можете да увеличите това до 2-3 зелени напитки на ден, преди най-големите си ястия
  • Течности
    • Вода, лед
    • Кокосова вода
  • Зеленчуци и зеленчуци за зелени напитки
    • Рукола/рукола, анасон/копър, пресен босилек, цвекло, бок чой, броколи, брюкселско зеле, зеле, моркови, целина, манголд, китайски броколи, пресни кориандър/кориандър, ядки/зеле от зеле, глухарче, зелен лук/лук/зелен лук, къдраво зеле, колбаси, агнешки четвъртинки, маруля, смесена зеленина, прясна мента, мизуна, горчица, пресен риган, магданоз, тученица, радикио, репички, спанак, пресен естрагон, ряпа, кресон
    • Използвайте зеленчуци през сезона, когато е възможно
  • Незелени/нелистни зеленчуци за сокоизстискване
    • Авокадо, цвекло, звънец, краставици, репички, сладки картофи (полуварени), тиква (варени, пресни или консерви), домати
  • Плодове за сокоизстискване
    • Използвайте ги през сезона, за да подсладите зелените си напитки, да подобрите вкуса и да добавите хранителен тласък
    • Кайсия, ябълка, банан, къпини, боровинки, череши, пъпеши от пъпеш, боровинки, грозде, грейпфрут, гуава, пъпеш от медена роса, киви, кумкуат, лимон, лайм, манго, нектарина, портокал, папая, круша, праскова, райска ябълка, ананас, сливи, нар, малини, звездни плодове, ягоди, мандарина, диня
  • „Суперхрани“, които да добавите към зелените напитки
    • Плодове - плодове асаи
    • Зеленчуци - авокадо, тиква
    • Кълнове - кълнове от люцерна, кълнове от боб, кълнове от броколи, кълнове от детелина, кълнове от сминдух и др. - авторът препоръчва http://sproutpeople.org/ за покълване на консумативи
    • Ядки - бадемово масло, кокосово масло, кокосово мляко, кокосова вода, кокосово месо
    • Семена - ленени семена, ленено масло
    • Подправки - лют червен пипер, чесън, джинджифил; също и други подправки като чили/лют сос, канела, индийско орехче, черен пипер
    • Други - алое вера, пчелен прашец, органични сурови шоколадови зърна, метличина (пресни, ако е възможно); също и други като ехинацея
  • Подсладители
    • Използвайте ги само ако трябва - ако използвате плодове в зелените си напитки, не би трябвало да има нужда да ги подслаждате повече, но понякога е по-силен сладък удар
    • Нектар от агаве (чаена лъжичка или две), фурми (няколко), мед (една чаена лъжичка или две ще свършат работа)
  • Съвети за закупуване на пресни плодове и зеленчуци
    • Най-желателно първо: местни фермерски пазари, малки местни пазари, хранителни магазини
    • Потърсете живи цветове, свежи листа и силни, силни дръжки
    • Купувайте биологично, където е възможно
    • Отгледайте своя, ако е възможно, за да гарантирате свежест
  • Съхранение на пресни плодове и зеленчуци
    • Не мийте предварително плодовете или зеленчуците си. Съхранявайте ги в запечатани найлонови торбички, за да предпазите от въздух и вода
    • Дръжте повечето плодове (с изключение на цитрусови плодове) върху плота и извън хладилника. Авокадото може да узрее на плота и да се съхранява в хладилник, за да забави процеса на узряване
    • Съхранявайте нарязаните плодове в запечатана найлонова торбичка, за да предотвратите абсорбирането на странни миризми на хладилника
    • Ако нещо не може да се яде, преди да се развали, нарежете го, сложете го в запечатваща се торба и го замразете
    • Пресният босилек и други билки могат да се съхраняват в хладилника, увити в леко влажна кърпа, или можете да ги замразите в тави за сладолед, покрити с вода - можете да ги използвате, за да охладите смутитата си и да получите допълнителен вкус и хранене

Как да създадете зелено смути

В книгата има 25 рецепти за смути и 25 рецепти за сокове.

Следвайте рецептите или експериментирайте. Ето как обикновено изглежда сутрешната рутинна програма на автора:

  • Започнете с течност - напълнете блендера на четвърт от пътя с вода или кокосова вода
  • Добавете плодове - напр. някои замразени плодове (каквото имате във фризера)
  • Добавете зеленчуци - напр. две гигантски шепи зеленина (каквото имате в хладилника)
  • Добавете суперхрани - напр. лъжица сурово бадемово масло или консервирана тиква; разтопете голяма супена лъжица кокосово масло в микровълновата за 30 секунди и го добавете в блендера
  • Смесете

За начинаещи и деца започнете с по-висок процент плодове и бавно добавяйте все повече зеленина с течение на времето. Пропуснете необичайните зелени и залепете със спанак, докато небцето ви се приспособи.

Блендери и сокоизстисквачки

  • Про блендери
    • Авторът на книгата предпочита Blendtec Total Blender пред блендерите Vitamix
  • Икономични блендери
    • Авторът на книгата препоръчва блендерите Oster на своя уебсайт - те се борят малко с жилави, восъчни зеленчуци, но са най-добрите там за цената
  • Професионални сокоизстисквачки
    • Авторът на книгата смесва много повече, отколкото сокове, така че не може да рационализира толкова много разходи за сокоизстисквачка - ако се борите с болести и се занимавате с получаване на повече хранителни вещества и по-малко окисляване, препоръката му на уебсайта му е сокоизстисквачка Omega
    • Дъвкащите сокоизстисквачки дъвчат плодовете и растителните влакна с по-ниска скорост, причинявайки по-малко окисляване и произвеждайки повече ензими, витамини и фибри
    • Най-добрият тип сокоизстисквачка е тритурираща (двойна предавка) сокоизстисквачка - тя работи с най-ниската скорост, така че окисляването едва ли е проблем. Те са доста скъпи
    • Съществуват и специализирани сокоизстисквачки специално за житна трева; въпреки това, повечето сокоизстисквачки и дъвчащи сокове могат да се справят и с житна трева
  • Икономични сокоизстисквачки
    • Авторът на книгата притежава и обича Breville Ikon Juice Extractor - това е центробежна сокоизстисквачка, което означава, че смила плодовете и зеленчуците и върти сока през мрежеста цедка с много високи скорости. Това причинява малко повече окисляване, но това не би трябвало да е проблем, ако пиете сока веднага
    • Той също така предлага сокоизстисквачка Breville на уебсайта си.

Храни, които трябва да избягвате или ограничавате със здравословната диета със зелени напитки

  • Плодове и зеленчуци
    • Пазете далеч от всичко изсъхнало или прекалено остър, както и зелени, които са сухи и пожълтяват
  • Подсладители
    • Преработени захари

Ползи за здравето, заявени в Здравословната диета със зелени напитки

Диетата в тази книга твърди, че намалява рисковете за: сърдечни заболявания, рак, кожни заболявания, екзема, псориазис, високо кръвно налягане, висок холестерол, бактериален растеж, вирусен растеж, тумори, астма, главоболие, безсъние, инфекции на пикочния мехур, проблеми с червата, синдром на раздразнените черва IBS, цьолиакия, наднормено тегло/затлъстяване, ацидоза, киселини

Както винаги, това не е предназначено да замести професионалната медицинска диагноза или лечение на медицинско състояние. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете нова диета. Тази страница описва това, което препоръчват авторите на диетата - Chewfo описва само диетата, а не я подкрепя.

Вземете копие на диетата „Здравословна зелена напитка“ за хранителните ползи от отделните зелени, обсъждане на соковете срещу смесването и рецепти.

Уебсайтът на книгата е www.healthygreendrink.com и има ресурси и рецепти.

Как ви помогна тази диета? Моля, добавете коментар или въпрос по-долу.