Контакт

DURHAM, NC - Хранене на здравословна диета, наречена "DASH,"
заедно с ограничаване на приема на сол, може да намали кръвта
натиск до такава степен, че може да елиминира необходимостта от
лекарства при някои хора, според последващо проучване на
„Диетични подходи за спиране на хипертонията.“

може

Разследващите в пет изследователски институции в цялата страна
по-рано установи, че диетата DASH - богата на плодове, зеленчуци
и млечни храни с ниско съдържание на мазнини, но не непременно ниско съдържание на сол --
намалено кръвно налягане средно с 5,5 точки сред всички
субекти, без да се изисква от тях да отслабват или да ограничават
сол.

Когато субектите комбинират намаляване на солта (1500 mg на ден или
по-малко) с диетата DASH кръвното им налягане е спаднало с
средно 9 точки общо - намаление, еквивалентно на това
на използването на лекарства, установи настоящото проучване.

Ползите бяха още по-поразителни за хората, които са имали
най-голяма степен на хипертония: сред тази група DASH
диета и много нисък прием на натрий намаляват кръвното им налягане
с 12 точки.

Резултати от изследването, финансирано от National Heart, Lung and
Blood Institute, се представят на 18 май на годишния
среща на Американското дружество по хипертония в Ню Йорк.
Сайтове, участващи в проучването, са Duke University Medical
Center, Brigham and Women Hospital, Johns Hopkins University,
Център за биомедицински изследвания в Пенингтън и Kaiser Permanente
Център за здравни изследвания, който координира данните.

„Това са изключително завладяващи резултати, защото те
демонстрират ефективно, немедицинско лечение за хора с
хипертония, както и превантивна мярка за десетки
милиони американци на ръба да станат хипертоници, "
каза д-р Лора Светки, директор на Хипертонията на Дюк
Център и съавтор на изследването.

„Освен това диетата е осъществима, защото е по-малко
ограничаващо от повечето, позволявайки на хората да ядат част от тяхното
любими храни като месо, несолени фъстъци и бисквитки, в
умереност. "

Изследователите казват, че техните открития са особено важни
защото те лежаха да си починат

продължителният спор относно намаляването на солта или не
облагодетелства хората, които нямат високо кръвно налягане, и какво
оптималното ниво на намаляване на солта е.

Изследването установи недвусмислено, че намаляването на солта и DASH,
комбинирано и независимо, понижено кръвно налягане при всички
субекти - здрави и хипертоници, мъже и жени, чернокожи и
бели, млади и стари.

Всъщност, колкото по-малко сол са яли субектите, толкова по-ниска е тяхната
кръвното налягане спадна. Субекти, които се хранят с DASH диетата с
най-ниско съдържание на натрий, само 1500 mg на ден или половината от тока
препоръчителна дневна доза, показва по-голям спад в кръвта
налягане от междинните и високонатриевите групи.

Но дори и контролните субекти, които са яли типичен американец
диета с високо съдържание на мазнини, но без плодове и зеленчуци, намалена
кръвното им налягане до известна степен, когато са били на
част с намалена сол от контролната диета, установи проучването.

"Тези резултати трябва да разрешат продължаващия спор
как намаляването на натрия влияе върху кръвното налягане ", каза Светки." То
става ясно от нашето клинично изпитване - голямо, добре контролирано
проучване с разнообразна популация и строго наблюдавано хранене
режим - че ограничаването на солта е много ефективен начин за
понижаване на кръвното налягане при хора, които все още нямат високо
кръвно налягане и работи дори по-добре сред хората, които го правят
го има."

Всъщност авторите предполагат, че медицинската общност
трябва по-агресивно да насърчава намаляването на солта под 2400
понастоящем се препоръчват mg, като се има предвид разпространението на
хипертония - 140/90 или по-висока - сред общите
население. Светки каза, че високото кръвно налягане засяга един
при четирима възрастни и е водеща причина за сърдечни заболявания, инсулт
и бъбречна недостатъчност в САЩ. Освен това кръв
налягането има тенденция да се увеличава с възрастта, а DASH/с ниско съдържание на натрий
диетата би могла да предотврати нейното покачване.

Но да накараме американците да намалят приема на сол дори след това
настоящото препоръчително ниво ще се окаже трудно без
подкрепата на хранителната индустрия, казват авторите. Основната част от диетата
солта вече е в храните, които обикновено се купуват от хранителните стоки
магазин рафт, като хляб, сирене и зърнени храни, да не говорим
готови храни като консервирани супи и вечери в кутии, Svetkey
казах.

„Хранителната индустрия трябва да си партнира с общественото здраве
общност, за да се направи по-здравословен избор на храна
за американците, а след това населението като цяло може да се научи да
намалете приема на сол ", каза Светки." Хората мислят, че ако
премахнете солта от храната, няма да има толкова добър вкус. Но това е справедливо
лесно да се добавят подправки, които са също толкова ароматни като солта. "

Дори и при липса на намаляване на солта, диетата DASH би го направила
полза за милиони американци, защото това е здравословен подход
до хранене, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, рак,
диабет и остеопороза, наред с други заболявания.

От особена полза, каза тя, е, че DASH не
изискват от хората да отслабнат, основата на хипертонията
лечение, което е ефективно, но изключително трудно
поддържа. Статистиката показва, че по-малко от пет процента от
възрастните, които губят тегло, са в състояние да го запазят в продължение на пет години,
без значение какъв метод за отслабване използват и 62 процента от
те възстановяват цялото си загубено тегло в рамките на пет години.

Светки каза, че DASH е по-малко ограничителен от другите "диети"
защото не изисква същата степен на лишаване.
Въпреки че това е диета с намалено съдържание на мазнини, субектите могат да се хранят несолено
фъстъци, бисквитки, меса и други висококалорични храни в
умереност. Включва също четири до пет дневни порции от
плодове и четири до пет дневни порции зеленчуци, около
два пъти повече от средното американско потребление на плодове и
зеленчуци, както и три дневни порции нискомаслени млечни продукти
храни.

Всички храни бяха закупени от рафта на хранителния магазин и
не се изисква специална подготовка. Участниците не бяха
позволи да отслабнете, така че изследователите да могат да изучават
ефекти от диетата и ограничаване на солта, независимо от други
фактори.

Всичките 412 участници в четирите проучвателни обекта са яли
контролна диета - типична американска тарифа с високо съдържание на мазнини и натрий --
за период от две седмици. След това те бяха разпределени на случаен принцип
или продължете да контролирате диетата, или да ядете DASH диетата.
В рамките на DASH и контролните диети всички субекти се завъртяха
високо-натриева, междинно-натриева и ниско-натриева фаза за a
период от 30 дни за всяко ниво на натрий. Кръвни тестове и
периодично се правеха писоари, за да се гарантира, че участниците
се придържаха към подходящата диета.