здравословен

Пудингът от киноа е кремообразен и вкусен десерт, подобен на пудинг от тапиока или ориз. Това е просто и здравословно лакомство с подчертано орехов вкус на киноа.

Здравословно лечение

Обичам здравословни десерти. Те са идеални за индулгенции без вина. Ето как да опаковате малко повече храна във вашия пудинг от киноа.

  • Киноата е здравословна: пълна е с фибри, протеини и витамини и минерали.
  • Пребиотик: Зърната, които се варят и охлаждат, са чудесен източник на устойчиво нишесте. Киноата е особено полезен пребиотикзърно.
  • Пробиотик: Започнете с ферментирала киноа за пробиотично лечение.
  • Без захар: Бананите са чудесен начин да си направите естествено сладко лакомство без захар. Чувствайте се свободни да пропуснете добавения мед или кленов сироп.

Аромати на пудинг от киноа:

Има много различни начини за ароматизиране на този прост пудинг от киноа. Ето 6 от любимите ни вкусове. Добавките се мащабират за 1 партида пудинг от киноа.

  1. Ванилов боб: Следвайте рецептата, замествайки екстракта от ванилия с шушулка от ванилов боб. Нарежете шушулката наполовина, след това изстържете семената направо в пудинга.
  2. Шоколад: Добавете две супени лъжици какао на прах към млякото.
  3. Butterscotch: Заменете банана и меда с 1/2 чаша нарязани фурми Medjool. Накиснете фурмите в млякото за 30 минути, след това пюрирайте, преди да разбъркате в пудинга.
  4. Кокос: Заменете млякото с кокосово мляко. Сервирайте с поръсване на препечени кокосови люспи.
  5. Шоколадов бадем: Добавете 2 супени лъжици какао на прах и заменете млякото с бадемово мляко.
  6. Подправка със стафиди: Заменете бананите с 1/2 чаша стафиди. Разбъркайте 1 ч. Л. Канела и 1/2 ч. Л. Джинджифил. Най-отгоре препечете шам фъстък или орехи.
Печат

Обикновен пудинг от киноа

5 от 1 отзива

Киноа пудинг е кремообразен десерт, подобен на пудинг от тапиока или ориз. Тази проста рецепта може да се овкуси с шоколад, масло и други! Вижте раздела по-горе за 6 вкусни варианта.

  • Автор:Емили
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 4 - 6 порции 1 x
  • Категория: Десерт
  • Метод: Ферментирал
  • Кухня: Здравословно
  • Диета: Без глутен

Съставки

  • 2 чаши варена киноа
  • 1 чаша мляко
  • 1/4 чаша мед или кленов сироп (по избор)
  • 2 зрели банана
  • 1/4 супени лъжици разтопено масло или маргарин
  • 2 супени лъжици ванилов екстракт
  • 1 щипка сол

Инструкции

  1. За пробиотичен пудинг пропуснете добавянето на млякото и започнете с ферментирала киноа. В противен случай смесете млякото в приготвената киноа и оставете да попие, докато приготвяте останалите съставки.
  2. Пасирайте бананите до гладкост.
  3. Смесете разтопеното масло, ванилията и солта в банана. След това добавете към киснещата киноа заедно с всички допълнителни вкусове. Вижте раздела по-горе за 6 варианта на вкус.
  4. Опитайте на вкус и добавете мед или кленов сироп, за да подсладите, ако е необходимо.
  5. Оставете пудинга да почине поне 30 минути, за да може киноата да се накисне в течността. Сервирайте или охладено, или топло.

Бележки

  • За да избегнете всякакви горчиви остатъци, препоръчвам киснеща киноа преди готвене.
  • Червената киноа ще запази формата си за по-оризова текстура. Ако искате кремообразен пудинг, използвайте златна киноа. За идеално гладък пудинг използвайте потапящ блендери пасирайте, докато пудингът стане плътен и гладък.

Ключови думи: веган, пробиотик, пребиотик, без захар, здравословен, шоколад, кокос, масло от масло, подправка от стафиди, банан, просто, лесно,