Тези палео шоколадови блатове са по-прости, отколкото бихте си помислили! Вероятно дори вече имате съставките във вашата килера.

Когато правех снимките за този палео вегански горещ шоколад, разбрах, че наистина са необходими някои блата.

Ако никога не сте имали домашен блат, ви почерпва! Те не приличат на магазини. Всъщност мразех блата, докато не опитах домашните преди няколко години.

Дори ако харесвате закупените от магазина блатове, почти съм сигурен, че ще ви харесат повече. И можете да се чувствате добре, когато ги ядете, тъй като в тях няма нищо фънки! Без царевичен сироп или рафинирана захар - просто мед.

шоколадови

Тази рецепта е адаптирана от тези селски домашно приготвени блатове на Urban Poser. Използвах по-малко мед, повече желатин и малко какао на прах, за да ги превърна в шоколадови блатове. Тя има всякакви съвети, съвети за отстраняване на неизправности и видеоклип с инструкции, така че определено не забравяйте да разгледате тази публикация.

Ако искате редовен блат, просто пропуснете последната стъпка от процеса на смесване, която е добавяне на какао на прах. Можете също така да направите половин и половина!

Изсипете половината крем от блат в подготвен тиган и след това добавете какаото на прах към останалия крем в купата за смесване. Изсипете това в друг тиган.

Оригиналната рецепта изисква тиган 8 × 8, който дава супер висок блат. Тъй като ги исках специално за горещ шоколад, използвах 9 × 13 и си помислих, че излизат с идеалния размер.

Рецептата за горещ шоколад, която ще публикувам, е палео + веганска и затова исках да бъдат и тези блатове. Купих малко агар агар на прах, мислейки, че мога просто да го използвам в тази рецепта, заедно с малко кленов сироп вместо мед.

Но очевидно не така действа агарният агар на прах! Извинете, хора. Дори не мога да намеря веганска рецепта, в която да не се използва царевичен сироп или някакъв друг странен вид сироп.:/Ако някой знае за по-здравословна веганска рецепта за блат, моля да сподели!

Покрих тези блатове в обикновено какао на прах, но ако сте добре с пудра захар, смес от пудра захар и какао на прах може да е вкусна! Но те са достатъчно сладки без излишната захар.

Между другото, вкусът на шоколада е доста тъмен. Можете да намалите количеството какао на прах, ако не искате да са толкова тъмни. Когато смесвате какаовата паста, можете да опитате, докато вървите. Само имайте предвид, че вкусът на какао е малко по-силен, след като блата се стегне.

Тези шоколадови блатове също са AIP и GAPS диетични! Всъщност правя и двете диети в момента (за което ще пиша повече в следващата ми публикация) и наистина е трудно да се намерят сладки лакомства, които отговарят и на двете диети. ТОЛКОВА съм щастлива, че сега имам тези блата в живота си! Моля, вижте бележките под рецептата за кои съставки да използвате.

Приготвянето на блата е много по-лесно, отколкото звучи. Моята рецепта е толкова дълга, защото се опитах да включа много съвети, за да направя процеса по-малко страшен. Всъщност е наистина просто.:) Стига да имате термометър за бонбони (което за съжаление е напълно необходимо за тази рецепта)!