Хлябът получава лош рап, когато всъщност е доста добър за нас! Ето най-добрия хляб за отслабване, закуска и други.

здравословен

Хлябът се влошава, когато всъщност има много здравословни възможности за хляб, пълни с хранителни добавки, които могат да повишат енергията и приема на фибри.

Хлябът е чудесна комфортна храна, но връзката ни любов/омраза произтича от това, че се обвинява за почти всичко, включително наддаване на тегло, IBS и затлъстяване. Ето защо много хора са избрали диета без хляб с ниско съдържание на въглехидрати през последните години. Независимо дали става въпрос за нарязан обикновен стар кафяв хляб или руло, заредено със зърнени храни и семена, има здравословни опции за хляб, които имат много хранителни нужди. Полезен за енергия, хлябът е богат на фибри, витамини и минерали и с ниско съдържание на наситени мазнини.

И докато белият хляб кърлежи по-малко здрави кутии, тъй като фибрите се губят по време на смилането; калций, желязо и витамини от група В се добавят обратно след обработката, така че все още осигурява около 10% от вашата RDA на фибри, желязо, магнезий и калций. Казахме ви, че хлябът може да бъде здравословен.

Във Великобритания ядем огромни 220 милиона филийки хляб всеки ден. Но с постоянно нарастващия асортимент, кои са най-добрите опции и марки за здравословен хляб? По-долу имаме най-ниското ниво, от най-добрия здравословен хляб за закуска до най-добрия здравословен хляб за отслабване.

Как да изберем здравословен хляб

Първо, добре е да знаете какво да търсите, когато сте в пътеката за пазаруване, чешейки си главата. Най-добрите здрави марки хляб трябва да имат 100% пълнозърнести или покълнали зърнени брашна, посочени като първа съставка; не търсете добавени подсладители и растителни масла; около 3-5 грама фибри; и 3-6 грама протеин на парче.

Здравословен хляб за закуска: Ленен хляб

Както при повечето неща, хлябът може да се наслаждава умерено и като част от балансираната диета. Здравословният хляб за закуска е чудесно да се сдвои с авокадо или бъркани яйца. Един от най-здравословните хлябове, който можете да ядете, е ленения хляб, приготвен предимно от пълнозърнести брашна и ленени семена.

Ленените семена са богати на хранителни вещества, пълни с алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3 мастна киселина, която е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Смята се също, че ленените семена са чудесен антиоксидант, който може да се похвали със съединения, наречени лигнани, които могат да помогнат за защита срещу някои видове рак. Изберете ленен ръжен или пълнозърнест хляб за най-добрия здравословен вариант. Преминете през avo.

Здравословен хляб за здравето на червата: Пълнозърнест хляб

Както подсказва името му, пълнозърнестият хляб съдържа цялото зърно - вътрешния слой, пълен с минерали, витамини В и Е и фитохимикали, енергийно осигуряващия среден слой и богатия на фибри слой от трици. Един парче осигурява 15% от вашата RDA фибри, така че пълнозърнестото брашно ще забави храносмилателната система.

Хранителна разбивка: Пълнозърнесто брашно Hovis: 57 кал, 2,5 g протеин, 9,5 g въглехидрати (1,0 g захари), 0,7 g мазнини) 0,2 g сат), 1,7 g фибри, 0,26 g сол.

Здравословен хляб за отслабване: Хляб със зърнени храни

Хранително много подобен на пълнозърнестото, но с по-тежка консистенция поради добавени трици и пшеничен зародиш, този хляб съдържа повече фибри - идеален избор, ако искате нещо наистина да ви запълни. Обикновено има по-вкусен, по-богат вкус и по-благородна текстура.

Хранителна разбивка: Hovis Granary: 92 кал, 4,5 g протеин, 19,2 g въглехидрати (1,4 g захари) 0,9 g мазнини (0,3 g сат), 1,3 g фибри, 0,38 g сол.

Здравословен хляб за по-нисък холестерол: Хляб от соя и ленено семе

По-ниско в GI и по-високо в протеини от обикновения пшеничен хляб, той е много по-засищащ. Освен това лененото семе е богато на омега 3 - супер полезно за здравето на сърцето. Това е по-ниско съдържание на въглехидрати от други хлябове със семена, но по-високо съдържание на захари и добри мазнини. Освен това се чувства по-тежък и има по-вкусен вкус от обикновения хляб.

Хранителна разбивка: Бурген соя и ленено семе: 124 кал, 7 g протеин, 12 g въглехидрати (2,4 g захари) 4,4 g мазнини (0,6 g сат) 4,1 g фибри, 0,33 g сол.

Здравословен хляб за допълнителни фибри: ръжен хляб

Независимо дали сте избрали ръжен хляб без пшеница или по-малко плътен (обикновено по-светъл) хляб, ръжта е много богата на хранителни вещества и фибри. Той е с ниско съдържание на мазнини и с по-ниско съдържание на глутен в сравнение с други кафяви хлябове, толкова добър за отслабване и поддържане на храносмилателната система.

Той е с нисък GI, така че няма да доведе до скок в нивата на кръвната захар и има отличителен богат и остър вкус.

Хранителна разбивка: The Village Bakery Organic Rossiky Rye: 143 кал, 3,7 g протеин, 36,2 g въглехидрати (0,4 g захари) 1,1 g мазнини (0,2 g сат) 6,6 g фибри, 0,29 g сол.

Здравословен хляб за диети без дрожди: Соден хляб

Този традиционен ирландски хляб се прави с пълнозърнесто или бяло брашно и мътеница и бакпулвер, а не с мая, така че е идеален за хора на диети без дрожди. Пълнозърнестите сортове са най-здравословни. Освен това е супер лесно да се направи от дома, опитайте тази проста рецепта за соден хляб.

Хранителна разбивка: Rankin Irish Brown Soda Bread: 82 калории, 3,8 g протеин, 16,1 g въглехидрати (2,3 g захари) 1,3 g мазнини (0,2 gats) 2,3 g фибри, 0,2 g сол.

Здравословен хляб за страдащите от IBS: Хляб от закваска

Закваската се прави от ферментирало тесто, подобно на тесто, откъдето идва и леко киселият вкус. Хранително е много подобен на стандартен бял хляб, но някои експерти твърдят, че е чудесен избор за хора с храносмилателни проблеми, благодарение на естествените бактерии.

Здравословен хляб за чувствителност към глутен: Хляб с покълнали зърна

Супер здравословният покълнал зърнен хляб може да бъде полезен за всеки с лека чувствителност към глутен или за всеки, който има трудности с храносмилането на обикновения пшеничен хляб. Процесът на приготвяне на покълнал зърнен хляб оставя по-малко фитинова киселина, което може да улесни смилането и усвояването на минерали, като калций и желязо, от.

Покълналият зърнен хляб се прави от пълнозърнести храни, които са започнали да покълват (или покълват).

Процесът на покълване предлага няколко хранителни ползи в сравнение с хлябовете, направени от непрораснали зърнени храни или зърнени брашна. Освен че е лесно смилаем, той съдържа ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри (чудесен здравословен хляб за отслабване) и нисък гликемичен индекс, така че не ви дава скок в кръвната захар (добър здравословен хляб за хора с диабет). По принцип това е супергерой за хляб.

Здравословен хляб с ниско съдържание на въглехидрати: хляб с пумперникел

Търсите ли да поправите тоста си без високите последици? Хлябът Pumpernickel - богат на вкус кафяв хляб, приготвен от грубо пълнозърнесто ръжено брашно - е идеален. Той е без холестерол, с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, като една филия съдържа около 70 калории, което го прави здравословен хляб за отслабване.

Въпреки че е опция за здравословен хляб за всеки, хлябът с помперникел е добър и за хора с диабет тип 2, благодарение на ниското си ниво на гликемия. Според проучване, публикувано от Националната медицинска библиотека на САЩ, хлябът с помперникел не повишава нивата на кръвната захар или инсулина толкова високо, колкото традиционните бели или пълнозърнести хлябове. Има и много други ползи за здравето - той е пълен с калций, укрепващ костите, витамини от групата, стимулиращи храносмилателната система, и богат на фибри.

Хляб без глутен: По-здравословен ли е?

Хлебовете без глутен се произвеждат без глутенови зърна като пшеница, ръж или ечемик. Ако страдате от цьолиакия, има много чудесни възможности за здравословен хляб без глутен. Но по-здравословен ли е хлябът без глутен за хора, които нямат медицинска непоносимост? Не е задължително. Въпреки че ползите са, че хлябовете без глутен са по-ниски във въглехидратите и по-високи във фибрите и протеините, те не предлагат ползите за здравето от пълнозърнести храни, които имат множество полезни за вас фактори, включително насърчаване на сърдечното здраве, регулиране кръвна захар, подпомагане на храносмилането, запълване на фибри, които могат да понижат холестерола и ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго, помагайки за контролиране на наддаването на тегло.

Харесва ли тази статия? Регистрирайте се в нашия бюлетин, за да получавате повече статии като тази директно във вашата пощенска кутия.