къри

Съставки

1 Лук, нарязан на ситно
1 Чили, обезмаслени, нарязани на ситно
1 пролетен лук, фино нарязан
1 запас от пиле Knorr
1 ч. Л. Кимион
1 ч. Л. Куркума
1 ч. Л. Кориандър
1 супена лъжица. Гореща мадрас къри на прах
1 супена лъжица. Лек соев сос
2 скилидки чесън, смачкани
2 яйца
100 г ориз с дълги зърна
200мл пилешки бульон
250g предварително приготвени пилешки хапки
400г Нарязани домати
Шепа замразен грах

Метод

Гответе ориза според инструкциите на пакета, отцедете в сито, покрийте и оставете настрана, оставете да се охлади.
В тиган, напръскан с пържена светлина, гответе лука, докато омекне, добавете лют червен пипер и чесън, гответе няколко минути, добавете подправките и разбъркайте добре, гответе 5 минути, добавете пилето, гответе няколко минути, след това добавете доматите и бульона, оставете да заври, след това намалете котлона да къкри, покрийте и гответе в продължение на 30 минути, докато пилето се свари.
В уок, напръскан с пържена светлина, варете ориза за няколко минути, добавяйки лек соев сос, за да предотвратите залепването му и за вкус, добавете пролетен лук и грах, разбъркайте добре, бутнете ориза от едната страна на уока, напукайте двете яйца в празната част на уока и гответе, разчупвайки, докато се готви, докато прилича на бъркано яйце, след това се смесва с ориза.
Гответе, докато оризът се загрее напълно, поставете на плоча и добавете пилешкото къри.