Последна актуализация на 31 декември 2019 г. от Клинтън Лири Оставете коментар

Маслините се консумират от години и винаги са били свързани с добро здраве. Тези малки зелени плодове могат да се консумират цели или да се изцедят, за да се получи масло, което се използва за готвене. Ще обсъдим ползите от консумацията на маслини, както и някои рецепти за приготвяне на маслинова салата.

ядете

Ползи за здравето от консумацията на маслини

Следват някои от ползите за здравето, които ще получите от редовното включване на маслини в диетата си:

1. Маслините помагат за подобряване на кръвообращението

Маслините съдържат много съединения на растителна основа, които помагат да се увеличи производството на азотен оксид в тялото ви. Азотният оксид помага да се увеличи притока на кръв към телесните тъкани, което ще бъде от голяма полза за вашето здраве.

Маслините също са чудесен източник на желязо, което е един необходим компонент, когато става въпрос за способността на кръвта ви да пренася кислород.

Подобрената циркулация ще ви помогне да бъдете по-активни и продуктивни в ежедневните си дейности, както и да намалите рисковете от получаване на редица хронични заболявания.

2. Маслините са чудесни за вашите кости

Проучванията показват, че маслините съдържат полифеноли, които са минерали, които спомагат за увеличаване на плътността на костите.

Тези минерали са в състояние да постигнат това чрез значително намаляване на вашата костна дегенерация. Това помага да се намалят рисковете от получаване на фрактури, когато остареете.

Маслините помагат да се намалят ефектите от някои костни заболявания като ревматоиден артрит, астма и остеоартрит. Това се дължи на наличието на олеокантал, който действа като естествено обезболяващо средство.

3. Яденето на маслини е чудесно за сърцето ви

Години наред хората използват маслини, за да поддържат сърцето си здраво.

Проучванията показват, че маслините съдържат зашеметяващо количество мононенаситени мастни киселини, които помагат за понижаване на холестерола.

Маслиновите полифеноли също са мощни антиоксиданти, които помагат за намаляване на оксидативния стрес и също така ви предпазват от постоянно възпаление, което е известно, че причинява сърдечни заболявания.

Хората, които могат ежедневно да консумират екстра върджин зехтин, са в състояние да се предпазят от заболявания като високо кръвно налягане и сърдечно-съдови инфекции.

4. Маслините са полезни за мозъка ви

Маслините помагат за намаляване на възпалението и оксидативния стрес, което от своя страна помага да защитите вашите жизненоважни органи. Един от тези органи е вашият мозък, който има много чувствителни тъкани.

Маслините са чудесен източник на витамин Е, за който е доказано, че подобрява познанието на мозъка ви, както и намалява риска от когнитивен спад.

Хората, които се хранят на диета, която използва зехтин като основен източник на мазнини, значително намаляват шансовете си за болест на Алцхаймер.

5. Маслините действат като противовъзпалителни агенти

Консумирането на маслини или екстра върджин зехтин ще ви помогне да предотвратите възпаление. Маслините са в състояние да постигнат това, тъй като съдържат полифеноли, които спират увреждането на тъканите, преди то действително да започне. Това ще помогне да защитите тъканите на телесните органи и по този начин като цяло да подобрите здравето си.

6. Те помагат за намаляване на теглото

Консумирането на маслини или използването на зехтин в готвенето ще ви помогне да останете доволни по-дълго и по този начин да намалите количеството храна, което всъщност ядете.

Зехтинът съдържа ароматни мазнини, които са много здравословни и които ви помагат да останете по-сити за по-дълъг период от време.

Маслините също имат много ниски калории и по този начин ги правят най-здравословният избор за закуска в сравнение с всички закуски.

7. Маслините подобряват усвояването на хранителните вещества в тялото ви

Много зеленчуци и плодове съдържат много антиоксиданти, които са чудесни за вашето тяло. Ако искате тялото ви да усвоява тези хранителни вещества по-ефективно, трябва да съберете плодовете и зеленчуците си с маслини или зехтин.

Можете да добавите супена лъжица екстра върджин зехтин към вашата зеленчукова салата, което ще подобри приема на каротеноиди от тялото ви, което помага да подобрите зрението си, както и да намалите риска от заболяване в дългосрочен план.

8. Маслините помагат за предотвратяване на някои видове рак

Маслините са с високо съдържание на антиоксиданти, които чудесно защитават клетъчната ви ДНК и по този начин предотвратяват потенциалния туморен растеж.

Консумацията на маслини също помага за намаляване на оксидативния стрес, който помага да се предпазят телесните тъкани от увреждане.

9. Те помагат за подобряване на кръвната захар

Наистина високата кръвна захар е рисковано, тъй като увеличава шансовете Ви да получите диабет.

Когато консумирате екстра върджин зехтин, можете да намалите нивото на кръвната си захар за броени часове. Това се постига чрез наличието на полифеноли и олеинови киселини в маслините, което помага да се увеличи действието на инсулина в тялото ви.

Тези здравословни мазнини помагат да ви предпазят от диабет тип II.

10. Яденето на маслини помага за подобряване на храносмилането

Маслините съдържат много фибри, което е много важно по отношение на храносмилането.

Фибрите също са важни за предотвратяване на запек, който може да бъде доста неудобен, тъй като телата ни трябва да се отърват от всички отпадъчни храносмилателни продукти. Това помага да поддържате тялото си здраво и да поддържате ефективното му функциониране.

Зехтинът също помага да се увеличи секрецията на панкреатични сокове и жлъчка, което помага да се предотврати получаването на камъни в жлъчката.

11. Маслините помагат за предотвратяване на гастрит и стомашни язви

Маслините имат много фибри, които помагат на храносмилателната храна да се движи гладко през храносмилателния тракт. Това предотвратява претоварването на която и да е част от храносмилателната система.

Това също помага да се гарантира, че има баланс в броя на храносмилателните химикали, както и на популациите на микроорганизми, което помага за предотвратяване на язва и гастрит.

12. Помогнете да поддържате кожата и косата си здрави

Черните маслини са богати на антиоксиданти и мастни киселини, за които е известно, че помагат кожата ви да бъде подхранена и здрава.

Те също така съдържат витамин Е, който предпазва кожата ви от вредни слънчеви лъчи, независимо дали прилагате зехтина локално или ако поглъщате черните маслини. Това помага да се предпазите от рак на кожата, както и от ранно стареене.

Нанасянето на зехтин върху косата ви също ще помогне да изглежда здрава и да я поддържа здрава. Можете да използвате зехтин, комбиниран с яйчен жълтък като балсам за косата си, когато я миете.

Защо трябва да ядете маслини?

Въпреки че има няколко проблема с маслините, ползите далеч надхвърлят негативите. Има хора, които са алергични към цветен прашец от маслинови дървета, но все още не са регистрирани случаи на алергични реакции към маслини, което го прави безопасен за консумация дори при хора, които имат много алергии.

Тези плодове са с високо съдържание на фибри, което ще ви помогне да поддържате здрава храносмилателна система и е силно препоръчително за хора, страдащи от запек. Тези закуски са чудесни за отслабване, тъй като са с ниско съдържание на калории, но те поддържат чувството за ситост много по-дълго от всяка друга закуска.

Примерна рецепта за маслинова салата

По-долу е лесна за следване рецепта за приготвяне на вкусна салата, включена с маслини:

Съставки

  • 2 унции черни маслини, които са нарязани и обезкостени
  • 1 филе от хамсия, което е опаковано със сол
  • Зелени маслини, 6 унции, които са обелени и нарязани на костилки
  • Сок от ½ лимон
  • Екстра върджин зехтин ¼ чаша
  • Червен винен оцет 2 супени лъжици
  • Листа от прясна мащерка 1 ½ чаени лъжички
  • Нарязан пресен риган оставя 2 супени лъжици
  • 1 ½ чаени лъжички плоски листа магданоз пресни и нарязани
  • Сол, груба
  • Горещ източник
  • Прясно смлян пипер

Процедура

  • Изплакнете филето си от хамсия и след това го нарежете.
  • Вземете средно голяма купа за салата и смесете хамсията, лимоновия сок и два вида маслини.
  • Вземете по-малка купа и разбъркайте оцета и маслото си с помощта на бъркалка
  • Изсипете оцетната и маслената смес с вашата маслинова смес.
  • Добавете ригана, магданоза и мащерката и след това ги хвърлете заедно, за да се смесят с помощта на дървена лъжица за салата.
  • Подправете салатата с помощта на черен пипер, сол и табаско.
  • Покрийте салатата си с прозрачно фолио и след това поставете в хладилника за една нощ.

Заключение

От информацията тук става ясно, че маслините имат многобройни ползи за здравето. Тези плодове се консумират от хората в продължение на хиляди години и хората се възползват от хранителните си предимства още от времето на древните гърци.

Зехтинът може да е много по-скъп от всички останали видове олио за готвене, но осигурява много ползи за здравето, което го прави на стойност всеки цент.

Хората, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, се препоръчват от техните диетолози да използват екстра върджин зехтин, тъй като това помага за намаляване на холестерола, който е една от причините за високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.

Маслините помагат за намаляване на стреса и възпалението, което може да ви затрудни наистина да се насладите на добър нощен сън. Това означава, че ежедневната консумация на маслини/зехтин ще ви помогне да получите качествен сън всяка вечер. Тогава това ще се отрази положително на ежедневните ви дейности като работа, училище и социални взаимодействия.