Колко често сте чували за диети с „ниско съдържание на въглехидрати“ или „без въглехидрати“? Има причина за тях и всичко е свързано с поглъщането на твърде много въглехидрати. Сега въглехидратите не са зло. Тялото ни се нуждае от тях, за да функционира правилно по време на ежедневния ни живот. Ето част от ползите, които получаваме от въглехидратите:
• Те осигуряват 40-60% от дневните ни калории
• Те повишават настроението ви
• Насърчаване на загуба на тегло и предотвратяване на наддаване
• Намаляване на лошия холестерол (при поглъщане на въглехидрати с разтворими фибри като овесени ядки)
За съжаление въглехидратите се разпаднаха не по своя вина. Твърде много хора са погълнали голямо количество въглехидрати за кратко време. Когато вземете твърде много от нещо, лошите неща непременно ще се случат. (Като пиенето на твърде много вода.) По-долу е даден списък с предупредителни знаци/вредни ефекти, за които трябва да внимавате; ако проявите някое от следните, може да сте на път към прекомерен прием на въглехидрати.
1. Напълняване
Да, въглехидратите играят своята роля за насърчаване на загубата на тегло. Тялото ни използва въглехидрати за „гориво“ по време на нашите тренировки. Въпреки това, когато има прекалено много въглехидрати във всяко хранене, тялото не знае какво да прави с излишъка на въглехидрати ... и то се превръща в телесна мазнина. (Често защото въглехидратите се съчетават със здравословни мазнини.) Следователно яденето на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци (за които ще говорим малко след това) ще ви помогне да отслабнете. Но не и ако ядете много рафинирани въглехидрати - за което ще говорим скоро.
2. Диабет тип 2
Друг риск за здравето от консумацията на прекомерни въглехидрати е потенциалът да развие диабет тип 2 - наред с други здравословни разстройства. Диабет тип 2 се формира, когато тялото ви спре производството на инсулин. Инсулинът помага на тялото ви да преобразува глюкозата (кръвната захар) в система за „съхранение“ в тялото ви. Поглъщането на твърде много въглехидрати намалява нивата на кръвната Ви захар и производството на инсулин спира до смилане. По този начин, което ви прави уязвими за диабет тип 2.
3. Нездравословни мазнини
Триглицеридите са нездравословни мазнини в кръвта ни. Поглъщането на твърде много въглехидрати повишава количеството триглицериди в кръвта ви, което прави развитието на сърдечно заболяване още по-реалност. Да не говорим за количеството подути артерии и кръвни съсиреци в кръвта и сърцето. Липопротеинът, или така нареченият „добър холестерол“, често срещан в яйцата, бие по количеството на триглицеридите във вашата система. Това потенциално може да ви причини произволен брой съдови нарушения.
4. Удебелени артерии
По-често храните с високо съдържание на въглехидрати също са богати на мазнини. Независимо дали става въпрос за нездравословна или здравословна мазнина, когато се приема до зашеметяващи пропорции, тази мазнина кара стените на артериите ви да се удебелят. Когато това се случи, кръвният Ви поток не тече толкова лесно. Това увеличава шансовете Ви за инфаркт или инсулт. Това „удебеляване на артериите“ чудовище е състояние, наречено атеросклероза.
5. Мозъчна мъгла
Консумирането на твърде много въглехидрати затруднява правилното когнитивно функциониране. Всеки диабетик, който (за съжаление) е имал понижена кръвна захар, знае разочароващата болка от „мозъчната мъгла“. Симптомите, за които трябва да внимавате, включват възбуда, внезапна нервност и необяснимо объркване - всичко това не е забавно.