бульон вода

Хранене

Сервира 8

Хранителни вещества на порция
Калории: 177.7
Протеин: 3,1 грама
Мазнини: 5,7 грама
Наситени мазнини: 0,8 грама
Monounsat Fat: 3,8 грама
Polyunsat мазнини: 0,7 грама
Въглехидрати: 30,4 грама
Фибри: 4,8 грама
Холестерол: 0,0 mg
Витамин А: 1 343,3 IU
Витамин Е: 0,9 mg/IU
Витамин С: 46,4 mg
Калций: 43,3 mg
Магнезий: 33,6 mg

Опитайте тази освежаваща салата като леко ястие самостоятелно или като прекрасен акомпанимент към други ястия.

Храната като лекарство

Съставки

3 чаши зеленчуков бульон или вода
1 чаша ечемик
Сол на вкус
1/2 чаша нарязан пресен магданоз
1 купчинка лук, нарязан на тънко
1 връзка репички, нарязани на филийки
1 краставица, обелена, на семена и на кубчета
1 червена чушка, семена и нарязани
1/2 чаша накълцана прясна мента (или 1/4 чаша сушена мента)

Дресинг:
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
3 супени лъжици пресен лимонов сок
3-4 скилидки чесън, намачкани на пюре
Сол на вкус

Инструкции

1. Оставете да заври зеленчуковия бульон (или вода). Добавете ечемик и сол. Покрийте, намалете топлината и оставете да къкри, докато ечемикът омекне и течността се абсорбира, около 45 минути. Отцедете добре и поставете в средна купа.

2. Смесете съставките за дресинга заедно и залейте с ечемика.

3. Оставете ечемика да се охлади, след което добавете магданоза, люспите, репичките, краставицата, червения пипер и ментата.

4. Разбъркайте добре и охладете няколко часа преди сервиране.

Прочетете повече съвети, рецепти и прозрения по най-различни теми от д-р Вайл тук.

Готвене със зърнени култури: Ечемик

Ползи от ечемика?

Д-р Вайл за здравословното стареене - вашият противовъзпалителен хранителен източник

Започнете своя 14-дневен безплатен пробен период

Поддържайте връзка с д-р Вайл

Следвайте хранителната пирамида на д-р Вайл

Поддържайте връзка с д-р Вайл - Вземете безплатни бюлетини директно във входящата си поща