хранене

Много от вас питат за добавяне на сол към ястията на бебето. И така, можете ли да поставите сол в храната на детето си, да или не? Като се започне от каква възраст и колко?

Сол: използвайте с умереност!

Солта е важен и съществен елемент в нашата диета, защото е направена от натриев хлорид. В западното общество обаче консумацията на сол се счита за твърде висока (СЗО) и може да има неблагоприятни последици за здравето (високо кръвно налягане, затлъстяване).

Препоръчителното количество е 2 до 5 грама сол на ден за възрастни, за бебета е най-добре да не добавяте никаква. Защо? От една страна, храната, дадена на вашето дете, вече има малко количество сол, което се съдържа естествено в него, било то в млякото или първите пюрета, които приготвяте за вашето бебе. От друга страна, не трябва да добавяте сол към храната на детето си, тъй като бъбреците му все още не са готови и затова ще бъде по-трудно да я елиминира.

Не създавайте лоши хранителни навици

Нека сложим край на популярното заблуждение, според което без сол няма вкус: това не е вярно! На първо място, солта не е подобрител на вкуса, тъй като променя начина, по който възприемаме вкусовете. И вкусът на солта не е вроден вкус, а е разработен от хранителната индустрия, което създава форма на пристрастяване към солените вкусове. Нещо повече, най-добре е да се изключи индустриалната храна, която много често съдържа сол, за да я запази по-добре и изкуствено да подобри нейния вкус.

Така че, ако сами приготвяте буркани с домашно приготвена храна, не добавяйте сол: дори когато смятате, че ястието не съдържа достатъчно сол, пак ще бъде вкусно за вашето дете. Ако добавите сол, може да създадете лоши хранителни навици. Имайте предвид това отбиване не е просто постепенно преминаване от течна диета към твърда храна, но е и развиване на вкуса на детето ви!

Колко сол за бебето? На каква възраст мога да започна да добавям готварска сол?

Докато детето навърши около 1 година, то се нуждае от по-малко от 1 г сол на ден. Както беше посочено по-горе, солта вече се намира естествено в млякото и храната, която приготвяте (очевидно, ако не вземете предвид готовите ястия и преработената храна).

След като детето навърши 1 година и навърши 3 години, препоръчителното количество сол е 2 грама.

* Солта вече се намира естествено в някои храни, като сирене или консервирани зеленчуци: използвайте ги пестеливо! Ако не можете да избегнете използването на готови ястия, прочетете съставките на етикета на продукта, за да определите количеството сол, скрито в него. Внимавайте, етикетът не винаги казва, че съдържа «сол», а «натрий». Не прекалявайте с порциите.

* Ако бебето установи, че едно ястие наистина изглежда прекалено скучно, помислете за използването на билки и подправки: градински чай, мащерка, розмарин и червен пипер ще подобрят вкуса на вашата храна!

* И накрая, не се колебайте да попитате вашия педиатър, който ще ви посъветва относно диетата на вашето дете!