ЗАЩО НЕ ТРЯБВА ДА ИЗБЯГВАШ ВСИЧКИ МАСТНИЦИ И ВЪГЛЕХИДРАТИ от Aaron Fried

избягваш
Когато хората мислят за храненето, първите им мисли обикновено са за калории. В днешния свят общоприетото за дадена храна спира до количеството калории във всяка порция. Тъй като модните диети, предварително зададените планове за хранене по пощата и чудодейните хапчета се превърнаха в норма за „правилно хранене“ в нашия свят, рядко се случва някой да гледа над първия ред на етикета „Хранителни факти“ върху храната си пакети.
Понякога хората ще проверяват дали храната им се състои предимно от въглехидрати, мазнини или протеини. Много от тях често са подвеждани да избягват мазнини, защото „мазнините ви правят дебели“, или се избягват от въглехидратите по същата причина.

Въпреки че определено е добра идея да се избягват нишестени, мазни храни като бисквити и сладкиши, и двете с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, това не означава, че мазнините и въглехидратите са вредни. Всъщност това са основните макронутриенти, които тялото ви използва като градивни елементи или гориво.

Въглехидратите не се ограничават до хляб и сладкиши. Здравословните храни като киноа, кафяв ориз и сладки картофи са пълни с въглехидрати. Плодовете и зеленчуците имат много захари, най-често срещаната форма на въглехидрати. Въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви и те не трябва да се избягват, а само да се ядат умерено.

Важно е да запомните, че когато ядете храна, се уверете, че нейните макроелементи идват с пълна гама от микроелементи, които са неща като витамини, минерали, антиоксиданти и фитонутриенти. Мазнините, протеините и въглехидратите са като горивото на вашия двигател, но той не може да работи само с това. Подобно на кола без моторно масло и антифриз, тялото ви ще се разпадне без витамини и минерали. Най-доброто място да ги намерите са в натурални храни, пресни от земята.