диетата
Всяка година милиони американци се опитват да отслабнат с някакъв вид диета. Всъщност изчисленията показват, че индустрията за отслабване/диети генерира около 60 милиарда долара годишно. Да, 60 милиарда долара.

Някои хора спазват диета, защото лекарят я препоръчва - може би има медицинско състояние, при което има риск да се развие или вече се е развило. Други хора правят опит да променят формата на тялото си. В култура, където загубата на тегло се рекламира навсякъде, изображенията на списания почти винаги се аерографират и някои видове тела се излагат на показ и се обозначават като „идеални“, ние сме принудени да мислим, че е нормално да отделяме много време, енергия и пари за това как изглеждаме.

Диетите също са се развили, като нови „модни диети“ поникват, изглежда, почти всеки ден. Диетата на Аткинс злодейства върху въглехидратите, палео диетата убеждава хората да се хранят като пещерни хора, а диетата 3-1-2-1 насърчава колоезденето между дните на „чисто“ и „измамно“ хранене. Независимо от вида на диетата - или от нейните собствени правила - няма изследвания, които да подкрепят „успеха“ на която и да е диета или програма за отслабване, когато успехът е продиктуван от дългосрочно поддържане на загуба на тегло (обща цел). Стратегиите за отслабване са ефективни само в краткосрочен план за повечето хора. По-голямата част от хората не са в състояние да поддържат загуба от 10% за една година. Повече от една трета от загубеното тегло се възвръща с първата година и по-голямата част се натрупва за 3-5 години.

Това, което наистина е жалко, е, че когато хората си възвърнат теглото, самата диета рядко се обвинява за неефективност. Хората обвиняват себе си, вярвайки, че им липсва волята за успех или не са в състояние да спазват диетата. Това е жалка тенденция, която със сигурност е от полза за диетата и индустрията за отслабване. Те могат да рекламират диетата или „промяната на начина на живот“, както искат (не са обвързани с никакви разпоредби относно това да бъдат верни). Ако сте един от предполагаемите „малко“ хора, за които не работи, това е някаква ваша вина.

Това, което тези компании и индустрии не ви казват, е, че диетите практически са обречени да се провалят и е само въпрос кога. Вашето тяло започва да работи срещу всякакви цели за отслабване почти веднага. Съществуват редица биологични промени, които правят почти невъзможно да се запази теглото.

Мозъкът: Когато започнете да правите диети, мислите ви стават по-фокусирани върху храната - по-вероятно е да я забележите, да помислите за нея и да жадувате за нея. Изследванията показват, че храната всъщност става по-привлекателна и примамлива, когато я ограничавате. Това помага да се обясни защо толкова много ограничителни модни диети са невъзможни за поддържане. Те ви молят да изрежете определени храни или видове храни и след като го направите, в крайна сметка жадувате за тези храни повече от всякога. Това повишено желание ви прави по-склонни да преяждате с тези „забранени“ храни, когато се отклонявате от диетата.

Хормони: В храносмилателната ни система има хормони, които комуникират с мозъка ни, когато се чувстваме гладни и сити. Докато диете и отслабвате, чувството на глад ще се увеличава, а чувството за ситост ще намалява. По същество тялото ви е програмирано да увеличава приема на калории в отговор на лишения, което допринася за нарушаване на правилата за диета.

Метаболизъм: Вашият метаболизъм или начинът, по който тялото ви обработва и използва хранителни вещества, се променя, когато диете. Когато тялото ви мисли, че гладувате, то намира начин да използва по-малко калории, за да функционира. Това е забележителен и адаптивен механизъм, който насърчава оцеляването при трудни условия. Въпреки това, за човека, който отслабва, останалите неизползвани калории стават излишни и често се съхраняват като мазнини - директно в противоречие с целите за отслабване.

Всички тези функции се обединяват, за да направят почти невъзможно поддържането на загуба на тегло, постигната чрез диета. Тялото ви се бори срещу вас. Ако ще го направите, най-вероятно ще се чувствате гладни през повечето време и поддържайки, че загубата на тегло ще поеме живота ви.

Много хора са имали години опити за отслабване, последвано от възстановяване на теглото, модел, често наричан колоездене с тегло или йо-йо диета. За някои хора ограничителният режим на хранене ще предизвика епизоди на преяждане или преяждане и може да се превърне в по-сериозни проблеми като разстройство на преяждане. За тези хора, които имат разстройство с преяждане, спазването на модни диети обикновено предизвиква цикли на преяждане.

Вероятно седите там и се чудите - „ако диетата не води до трайна загуба на тегло, какви са възможностите ми ?!“

Много хора вярват, че трябва да отслабнат „много“, за да бъдат „здрави“. Изследванията показват, че само с 10% загуба на тегло хората ще получат забележими подобрения в кръвното налягане и контрола на кръвната захар и ще намалят риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. За тези, които нямат медицински усложнения, свързани с тяхното тегло, балансираното хранене без ограничения в храната и редовното упражняване на движения вероятно ще ви помогнат да останете в границите на теглото, в които тялото ви естествено иска да бъде. В някои случаи това може водят до умерена загуба на тегло; за други няма.

Ако тази препоръка е трудна за чуване, има няколко важни въпроса, върху които да помислите: Колко важен е външният ви вид в сравнение с другите приоритети в живота ви? Бихте ли предпочели да прекарате времето си, съсредоточено върху промяната на теглото и формата си, или фокусирано върху това да живеете и да се наслаждавате на живота си? Трябва ли щастието и удоволствието да зависят от теглото и формата? Искате ли да продължите да поставяте толкова много внимание и енергия върху диетите и отслабването? Това определено не са лесни въпроси или отговори.

Ако се мъчите да намерите този баланс или вярвате, че диетата може да е довела до преяждане и емоционално хранене, може да се възползвате от допълнителна помощ.

Д-р Кейт Крейгън е клиничен директор на преяждането и бариатричната помощ. Тя е отговорна за клиничното развитие и последователното прилагане на програмирането на разстройство от преяждане в стационарни, резидентни, частични хоспитализации, интензивни амбулаторни и амбулаторни нива. Освен това д-р Крейгън си сътрудничи с различни доставчици на бариатрични услуги и партньори в цяла Нова Англия, като гарантира, че пациентите преди и след бариатричната хирургия придобиват подходящите поведенчески умения за подобряване на дългосрочните резултати. Преди това тя беше клиницист в частичните хоспитализации и интензивни амбулаторни програми на Уолдън в Уолтъм. Тя също така служи като докторант и клиничен инструктор в Програмата за хранителни разстройства и тегло в Департамента по психиатрия в Медицинското училище в планината Синай. Д-р Крейгън е докторант по клинична психология от университета Fairleigh Dickinson. Нейните професионални интереси включват ролята на надзор и обучение в областта на хранителните разстройства и ролята на пола при диагностиката и лечението на хранителни разстройства.