готвите

Когато купувате плодове и зеленчуци през сезона, при това местни, това означава, че ги предлагате, когато са най-добри. Колкото по-вкусни са вашите пюрета, толкова повече бебе ще иска да ги яде!

Истинско предизвикателство и цял начин на живот се крият зад този въпрос. Всеки млад родител е особено загрижен. Защото, въпреки че физическото и психическото благосъстояние на бебето идва от добре балансирана диета, свежестта, хранителните свойства и разнообразието от пресни продукти разчитат на сезонната наличност.

Дъга от цветове през сезоните

Ако следваме сезоните, червените, портокалите, зелените или лилавите цветове следват един от друг съвсем естествено. Бебето ще разгледа всичко, което излиза от чантата или количката ви: ягоди, цвекло, зеле, грах, праз, ябълки, круши и др. Едва ли е нужно да казваме, че показването му на царевичен кочан няма да има същия ефект като показването същия зеленчук в консервна кутия, която може да му прилича на кутия с жълти мъниста.

Спестявания

Независимо от произхода, цената на килограм ще каже кога даден продукт е в сезон. Така че, когато даден продукт се предлага в изобилие на пазара и е евтин, не бива да мислите два пъти да го давате на бебето няколко пъти. Това е и времето за замразяване на зеленчуци на кубчета или за стерилизиране на няколко буркана компот.

Екология

Колкото по-кратко е изминатото разстояние от продукта, толкова по-малко замърсява океаните или въздуха, през който преминава. Колкото повече плод узрява на слънце, на открито или в оранжерия, толкова по-малко изкопаеми или ядрени горива използва.

Хранителни свойства

Когато плодовете са сезонни и местни, те винаги са по-богати на витамини и минерали. Всеки зеленчук има различни и допълващи се свойства.

Хранителното качество също зависи до голяма степен от метода на производство: доматите и ягодите от безпочвено земеделие не са толкова богати на хранителни вещества като полифеноли със защитни или антиоксидантни свойства.

И накрая, тъй като витамините бързо се влошават, колкото по-бързо се яде плод или зеленчук, след като е бил събран, толкова повече той ще съдържа хранителни елементи и толкова по-добре ще бъде за здравето.

Вкус и удоволствие

Плодовете и зеленчуците, набрани, когато узреят и се ядат бързо, също са по-приятни и по-вкусни.

Топ 10

РЕЦЕПТ НА МАМА: Фланка от сьомга, праз и козе сирене

Компот от ябълки, сини сливи и ванилия

Зеле, картофи и шунка

Морковна супа със сирене Кири

[Видео рецепта] Purée Dubarry за бебе

Сладко с летни зеленчуци

Каша за бебе

Компот от ябълки, банани и дюли

Оризов пудинг с тиквички и кокосово мляко