Винаги сме били сладки с черешите - дори преди да научим за техния звезден здравен профил. „Черешите са пълни с антиоксиданти, намаляващи възпалението, фибри и витамин С“, казва Елиза Савадж, диетолог от Ню Йорк.
Въпреки че всички сортове са добри, тръпчивите череши се открояват. Проучване на British Journal of Sports Medicine установи, че пиенето на 12 унции сок от череша преди вдигане на тежести може да помогне за предотвратяване на увреждане на мускулите. А изследванията от университета Нортумбрия във Великобритания предполагат маратонци, които сок преди и след 26,2 мили се възстановяват по-бързо. Експертите кредитират фитохимичния антоцианин, който придава на плода богат цвят, с намаляващо възпаление и увреждане на клетките, както и помага на сърцето.
Ръководството на Гай за пазаруване на фермерския пазар
Сезонът на черешите е кратък, така че ако видите малко, вземете малко. Натиснете сламка през центровете, за да премахнете ямките, след това нарежете и хвърлете с киноа или салати. Замразените череши без костилки са също толкова полезни за здравето, затова ги включвайте в смутита или плодови компоти. Потърсете неподсладен тръпчив сок от череша - който често идва концентриран - и го разрежете с вода или смесете със селцер и пръскане на вар. Избягвайте сушените череши, тъй като те обикновено съдържат добавена захар. И съжалявам, това maraschino във вашия Манхатън всъщност не го отрязва.
За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!
- Това са 12-те най-пълнещи плодове и зеленчуци, според диетолозите EatingWell
- Какво ще стане, ако спрете да ядете плодове и зеленчуци
- Какво е по-добро за вашето здраве месо, риба, плодове или зеленчуци от Goncalo Gordo Fit Yourself Club
- Зеленчуковите ястия, млечните продукти и плодовете са ключови елементи, които посредничат за адекватен хранителен прием за
- Какво представлява костилковият плод 5 ползи за здравето от костилковите плодове