Добавяне към списъка Споделяне

Плодовете и зеленчуците са толкова гъвкави! Те добавят цвят, вкус и текстура към почти всяка рецепта и ястие. Ето няколко прости хранителни заместители, които ще ви помогнат да включите повече плодове и зеленчуци в начина на живот на вашето семейство.

здравословна

Замествания на калории
Заместване на храненето
Замествания на съставките

Замествания на калории

Яденето на плодове и зеленчуци вместо храни с по-високо съдържание на мазнини и по-калории може да улесни контрола на теглото ви. Но помнете, плодовете и зеленчуците също имат калории. Ключът е заместването, което може да намали общото количество изядени калории на ден.

  • Изберете парчета пресни, цели плодове вместо печени продукти за сладка закуска.
  • Изберете хрупкави зеленчуци вместо чипс за гарнитура за обяд.
  • Изберете зеленчукови супи на основата на бульон вместо супи на крем сметана за алтернатива с по-ниско съдържание на мазнини.
  • Изберете плодово смути вместо млечен шейк.
  • Изберете плодове и зеленчуци, опаковани във вода или 100% сок, вместо тези, опаковани със сироп, мазнини, масла или кремообразни сосове.

Заместване на храненето

Когато се използват като заместител на по-калорични, по-мазни съставки, те носят здравословна доброта на повечето рецепти.

  • В гювечи добавете зеленчуци като царевица или спагети тиква вместо нишестета като ориз или тестени изделия.
  • Използвайте печени зеленчуци вместо меса в гювечи в италиански стил, като лазаня или печени цити.

Замествания на съставките

  • Използвайте плодове и зеленчуци, за да намалите необходимото количество мазнини и да намалите общите калории в една рецепта.
  • Използвайте ябълково пюре вместо масло в печени изделия.
  • Използвайте пюрирани сушени смокини вместо олио в печени изделия.
  • Използвайте пюрените зеленчуци като сгъстител за супи или сосове.