От Лейла Публикувано в Всички рецепти
Хрупкави пармезанови картофи от тиквички, изпечени във фритюрника. Тези картофи от тиквички с ниско съдържание на въглехидрати и кето (известни още като чипс) са леки, хрупкави и пълни с вкус само на 3 нетни въглехидрати на порция за по-малко от 15 минути! 
Тиквичките от пържене са вкусна питателна алтернатива на нисковъглехидратните картофи и са чудесни за ВСИЧКИ. Те са божи дар, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето, защото чаша тиквички е само 3 грама нетни въглехидрати. Това оставя достатъчно място за наслада от пържени картофи от тиквички без вина и за нула време благодарение на фритюрник.
Как да направите хрупкави пържени картофи от тиквички във въздушен фритюрник
Паниране: За диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето обичаме да използваме смес от бадемово брашно и прясно настърган пармезан сирене. Сместа е перфектна и прави супер хрупкави пържени картофи от тиквички. За не-кето диети, панко трохи от хляб правят чудеса. Те са супер леки и хрупкави и трябва да се опитат.
Готвене: За да получите идеално хрупкави пържени картофи от тиквички наоколо, не забравяйте да претрупвате фритюрника. Поставете колкото се може повече картофки от тиквички във фритюрника, без да се припокривате.
Подправка: Тези галета са вкусни сами по себе си само с щипка сол и черен пипер, но ако искате да ги направите изключително специални, горещо ви препоръчваме да подправите нещата! Добавянето на чаена лъжичка или две от любимата ви смес от подправки (италиански, тако, ранчо, каджун) към сместа за паниране ще доведе тези картофи до следващото ниво!
Как да си направим картофки от тиквички във фурната
Тези пържени картофи от тиквички са вкусни и бързи във фритюрника, но могат да се пекат и във фурната. За да печете във фурната, просто поставете върху покрит с пергамент лист за печене и печете 25-30 минути при 425F или докато картофите от тиквички станат хрупкави и златисти. Вижте пълната рецепта за версията на фурна тук!
Потапящи сосове за сервиране с картофи от тиквички
Тези пържени картофи от тиквички ще вървят с почти всеки сос за потапяне, който имате под ръка, или дори кетчуп или ранчо. Сервирахме ги с кремообразен сос sriracha. Събрахме нашите любими сосове за потапяне, които могат бързо да се разбият за по-малко от 5 минути, докато пържените картофи се пекат!
Кремообразна Шрирача: 1/4 чаша майонеза, заквасена сметана, дресинг от гръцко кисело мляко или ранчо, 1 чаена лъжичка шрирача, 1 чаена лъжичка лимонов или лимонов сок.
Авокадо Cilantro: 1/2 авокадо, 1/4 чаша заквасена сметана или гръцко кисело мляко, 1/4 чаша вода, 1/2 чаша листа от кориандър, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжичка лимонов сок, щипка сол. Поставете в кухненския робот и смесете до гладка смес.
Кремообразен чипотъл: ½ чаша майонеза, заквасена сметана или гръцко кисело мляко, 2 чаени лъжички сок от лайм, 1 чаена лъжичка пушен червен пипер, 1/4 чаена лъжичка чипот на прах (или 1 чаена лъжичка консервиран сос от адобо), 1/2 чаена лъжичка чили на прах, щипка сол. Разбъркайте, за да комбинирате.
Чесън Aioli: 1/4 чаша майонеза, 1 скилидка счукан чесън, 1 чаена лъжичка лимонов сок, щипка кайен и сол. Разбъркайте, за да комбинирате.
Пържен сос: 1/4 чаша майонеза, 2 супени лъжици кетчуп, 1 чаена лъжичка сок от туршия, сок от лайм или оцет, 1/4 чаена лъжичка чесън на прах. Разбъркайте, за да комбинирате.
- Запечени картофки от тиквички (без глутен, ниско съдържание на въглехидрати, кето)
- Пилешка салата от авокадо - нисковъглехидратна кето палео цяла30 Рецепта за обяд
- Печени тиквички от пържени картофи - Хей, хранителна дама
- Запечена омлет запечена в Денвър - нисковъглехидратна, кето, здравословна
- Зелен ориз с индийски подправки за кето странично ястие с ниско съдържание на въглехидрати