От Mansi Kohli | Публикувано: четвъртък, 14 декември 2017 г. 12:15 ч

маки

През зимата трябва да имате царевично брашно!

Приготвен от царевични зърна, makki da Atta е един от най-предпочитаните деликатеси на индийските домакинства, особено през зимния сезон. Погълнете го самостоятелно с бяло масло и мариновайте или просто го сдвоете със sarson da saag, това е един безглутенов сорт брашно, пълен с безброй хранителни ползи. Carlyne Remedios Group Manager в Храненето и разработването на продукти, Храносмилателен институт за здравето от DrMuffiни помага да проучим гамата от ползи и защо трябва да разгледаме част от здравословната индийска диета. & nbspСъщо прочетете - Делхи записва най-студената ноемврийска сутрин от 17 години: Подгрявайте се с тези 5 йога пози

Яденето на царевично (царевично) брашно е най-добрият вариант, когато сте на диета без глутен: The Естествената форма на царевица (царевица) е без глутен. Царевицата се счита за безопасна зърнена култура за пациенти с цьолиакия/индуцирана от глутен ентеропатия. Някои изследователи са показали, че някои видове царевица съдържат аминокиселинни последователности, подобни на тази на пшеницата. Следователно четенето на етикети е от съществено значение, за да сте сигурни, че продуктът, който купувате, не е подвеждащ. Препоръчително е да обсъдите това с вашия диетолог, преди да го приемете специално като продукт за пациенти, които не могат да понасят глутен. Знаете ли 9 причини, поради които царевицата или бутата са идеална закуска! & nbspСъщо така прочетете - 5 домашни средства и съвети за борба с болката, предизвикана от зимата и сковаността на ставите

Храненето с маки ка ата в студен зимен ден е изключително полезно: Царевицата съдържа много ползи за здравето. През зимата сме склонни да ставаме мудни и там трябва да приемаме храни, които ще ни помогнат да поддържаме енергия през целия ден. Витамините В-комплекс в царевицата са полезни за кожата, косата, сърцето, мозъка и правилното храносмилане. Съдържа витамин А, С, К, заедно с бета-каротин и селен, които помагат за подобряване на функционирането на щитовидната жлеза и поддържане на добра имунна система. Щитовидната жлеза помага за регулиране на телесната температура, за да функционира оптимално. & nbspСъщо така прочетете - 5 съвета за излизане от хранителния коловоз

Съвети за включване на маки ка ата в ежедневната диета С ползите за здравето от царевичното брашно трябва да се опитаме да включим в ежедневния си хранителен режим. Ето няколко идеи как можете да го включите като част от храната си:

  • Смесете го с пшеничното си брашно, за да направите роти.
  • Може да се използва за сгъстяване на сосове, супи, супи.
  • Може да се използва за подвързване

Makki ki roti също може да помогне на човек при отслабване: Резистентното нишесте като диетични фибри помага за контрол на теглото и следователно може да помогне за контролиране на теглото. Освен това е сложен въглехидрат поради съдържанието на фибри, което ви поддържа по-сити за по-дълго или може да увеличи ситостта. RS като диетични фибри помага за регулиране на теглото, като влияе на някои генни експресии. Прочетете тук, пазете се от тези 3 царевични продукта, които са ЛОШИ за вашето здраве

За да отслабнете, включете го в:

Хранителни ползи от makki ka Atta: Ядката на царевицата е годна за консумация и хранителна част от растението. Таблицата по-долу дава хранителните ползи от царевицата. Те също така предотвратяват симптомите на ревматизъм, защото се смята, че подобряват подвижността на ставите.

Състав на 100 g годна за консумация порция царевица

  • Въглехидрати - 71,88 g
  • Протеин - 8,84 g
  • Мазнини - 4,57 g
  • Фибри 2.15 g
  • Пепел - 2,33 g
  • Влага - 10,23 g
  • Фосфор - 348 mg
  • Натрий - 15,9 mg
  • Сяра - 114 mg
  • Рибофлавин - 0,10 mg
  • Аминокиселини - 1,78 mg
  • Минерали - 1,5 g
  • Калций - 10 mg
  • Желязо - 2,3 mg
  • Калий - 286 mg
  • Тиамин - 0,42 mg
  • Витамин С - 0,12 mg
  • Магнезий - 139 mg
  • Мед - 0,14 mg

(Източник: Шах, Прасад и Кумар (2015); Гопалан, Рама Састри и Баласубраманян (2007))

Царевицата съдържа фитохимикали като каротеноиди, фенолни съединения и фитостероли, осигуряващи ползи за здравето на хората и следователно потенциала да намали риска от големи хронични заболявания. Много проучвания показват, че имат анти-HIV активност поради наличието на лектин. Съдържанието на резистентно нишесте (RS) в царевицата е почти 39,4/100 g от RS, което произвежда късоверижни мастни киселини в дебелото черво, намалявайки симптомите на диария, които като цяло намаляват риска от рак, атеросклероза и усложнения, свързани със затлъстяването. Те могат да имат и пребиотичен ефект.