Опасността за безопасността на суровото зеле и карфиола е дискутиран въпрос от доста дълго време. Те са гнездо за размножаване на смъртоносния паразит, известен като тения.

Опасностите за безопасността на суровото зеле и карфиола са дискутирани от доста дълго време. Те са гнездо за размножаване на смъртоносния паразит, известен като тения.

внимателен

Много малко от нас са наясно с факта, че зелените листни зеленчуци са идеалното жилище за червеите и паразитите. Тези червеи и паразити са толкова малки, че не могат да се видят с невъоръжените ни очи.

Нека знаем защо този паразит може да бъде „смъртоносен“ за нас.

Зеленото насекомо е скрито твърде дълбоко в слоевете на зелето. Ларвите и яйцата на този паразит са с твърда черупка. Това ги прави устойчиви дори на високи температури. Ето защо тенията и нейните ларви оцеляват дори при високите ни температури на готвене. Когато консумираме натоварено с паразити зеле или карфиол, тенията достига до мозъка ни. В най-лошите случаи те могат да бъдат животозастрашаващи.

Зелето, използвано в китайските храни, е още по-опасно. Китайските храни не се готвят при високи температури, което прави тези храни допълнително нездравословни за нас.

Какво можем да направим?

Не би било разумно да изхвърлите зеленчук напълно. Няколко предпазни мерки могат да премахнат тези малки вредители от зеленчука. Измийте листните зеленчуци, преди да ги изядете. Избягвайте да ядете сурови листни зеленчуци, тъй като ще има по-голям риск от замърсяване.

Има вековно лекарство за премахване на вредители от зеле и карфиол:

Навлажнете зелето или карфиола и ги поръсете с малко царевично брашно. Насекомите ще се хранят с царевично брашно, набъбват и умират.