От SARA BONISTEEL OCT. 18, 2016

начина

Тази статия е част от поредица, целяща да ви помогне да се ориентирате в възможностите и предизвикателствата на живота. За какво друго да пишем? Свържете се с нас: [email protected].

Техните снимки в Instagram са дъга от домати за наследство, а вашите са тъмни и зърнести. Техните предизвикват пристъпи на глад, а понякога и завист. И почти винаги те оставят да се чудиш: „Как са заснели това?“

Е, професионалистите правят нещата малко по-различно от вас. Ето няколко прости съвета, които веднага ще подобрят снимките ви за храна в Instagram.

Имаме предвид това буквално. Може да звучи като основен съвет, но в Instagram има по-размити снимки на In-N-Out Burgers, отколкото би трябвало да има. Поставете телефона стабилно, за да избегнете разклащане на камерата, и фокусирайте върху точка близо до центъра на съда или най-примамливия му детайл, като интериора на нарязан сладкиш.

Докато Instagram вече поддържа вертикални и хоризонтални снимки, носителят все още е много квадратен. Отделете малко време, за да кадрирате изображението. Опитайте правилото на третините.

Започнете да мислите като хранителен стилист. Изчакайте минутка сладоледът да капе. Извадете лъжичка от обущаря или лазанята и оставете пълната вилица върху чинията. Разрошете кърпата от салфетката близо до съда. Експериментирайте с поставянето на прибори.

Приближете се до обекта си, така че снимката да прелива от храна.

Естествената светлина дава възможност за нюанси на снимка, които телефонната светкавица не. Ако снимате големия си успех в печенето, занесете го до прозореца на дома си, който осигурява най-много светлина. Ако тази светлина е сурова, помислете за окачване на тънки завеси, за да филтрирате ярката светлина. Можете да осветите сенчестата част на вашето ястие с бяла дъска за плакати. За целта накарайте някой друг да държи дъската така, че ястието да седи между нея и прозореца, което ще отразява повече светлина върху съда.

Има моменти, когато ще бъдете принудени да опитате да снимате вечерята си в светеща трапезария. Най-вероятно ще се провалите. Светлината, излъчвана от светкавицата на вашия телефон, няма да поласка храна. Но ако вечеряте с приятели, можете да ги накарате да включат светлините на телефоните си и да ги насочат към ястието, докато правите снимката, без да включвате светкавицата. Те дори могат да разсейват или отразяват светлините на телефона си с леки бели салфетки. Въпреки това, бъдете внимателни. Никой не иска да вечеря до партито, което включва прожекторите за всяко едно ястие. Използвайте този трик пестеливо.

Изправете се и направете изстрел над храната си отгоре или се приведете, за да срещнете чинията си под ъгъл от 30 до 45 градуса от масата.

Следвайте светлината. Понякога трябва да поставите този поднос на пода, за да направите най-добрата картина. (Не правете това в ресторант.)

Много от най-добрите снимки в Instagram са заснети с камери, а не с телефони. Камерите с ръчни настройки предлагат по-добър контрол при слаба светлина, което описва почти всеки ресторант след мрака. Ще трябва да използвате вашия настолен компютър, за да изрежете снимките по размер (1080 пиксела на 1080 пиксела). Изпратете снимката по имейл до себе си и запазете изображението в телефона си. Можете да го качите от там.

Цветно коректни снимки в движение с помощта на приложение като Snapseed или Afterlight. Тези програми за редактиране на снимки ви дават някои от предимствата на Photoshop. Можете да промените яркостта, топлината и наситеността на цветовете на изображението, но не искате да ги променяте много - достатъчно, за да накарате изображението да изскочи. Не прекалявайте с промените в постпродукцията. Храната трябва да изглежда годна за консумация, а не като продукт на шоколадовата фабрика на Willy Wonka.

Обърнете внимание на видовете изображения, които харесвате, и любимите си снимки на тези, които сте направили. Опитайте се да продължите в този дух, докато усъвършенствате стила си. Някои хора живеят, за да харесват свръхнаситени близки планове с висок контраст, докато други желаят хладните, сини нюанси на маса Кинфолк. Последователите на нашия акаунт в NYT Food са привързани към окото, предизвикването на лигавицата, неразбираемата каша.

Ако водите ежедневен дневник за всичко, което ядете, може да помислите да заснемете всяка снимка в единствената оранжева чиния във вашата кухня. Ако процесът на готвене е ваше нещо, изключете печката, преди да щракнете въздушен изстрел на мидите си, за да не се замъгли телефонът ви от пара. Ако това е самохвалска книга на вашите ястия в ресторанта, непременно подправете храната си с ястия от списъка.

Ако сериозно искате да станете по-добър фотограф, имате нужда от практика. Направете три или четири или дори дузина снимки на едно и също ястие. Прегледайте ги и изберете този, с когото сте най-щастлив, за да публикувате в Instagram.

Докато правите повече снимки, ще се чувствате по-удобно с функциите на камерата на телефона си, научавайки предимствата и ограниченията на камерата. Също така ще разберете кои храни са фотогенични и кои не, как да коригирате своя рамкиращ или стилистичен подход в движение и времето на деня, когато вашият дом получава най-добрата светлина. Това са детайлите, които ще ви помогнат да направите красиви изображения.