Влияние на ксиланазата и витамин А в диетата на основата на пшеница върху производителността, смилаемостта на хранителните вещества, морфологията на тънките черва и вискозитета на дигеста при пилета-бройлери

Os efeitos de xilanase e vitaminina A em dieta baseada no trigo (DBT) sobre o desempenho, digestibilidade de nutrientes, morfologia do intestine delgado e viscosidade da digesta em frangos de corte

Вахид Хорамабади I, *; Мохамад Реза Акбари I; Фариборз Хаджали I; Хосейн Ноорани II; Енаят Рахматнежад III

I Катедра по животновъдство, Университет Шахрекорд, булевард Рахбар, 18, 115, Шахрекорд, провинция Чахармахал Бахтиари, Иран
II катедра по патобиология, Университет Шахрекорд, Шахрекорд, провинция Чахармахал Бахтиари, Иран
III Клуб за млади изследователи и елити, клон Хамедан, Ислямски университет Азад, Хамедан, Иран

Изследван е ефектът от диета на основата на пшеница (WBD), допълнена с ксиланаза и излишък от витамин А, върху производителността, смилаемостта на хранителните вещества, чревната морфология и вискозитета на дигеста на пилета-бройлери. Въз основа на напълно рандомизиран дизайн, 240-дневните пилета бяха разделени на случаен принцип в шест експериментални диети и четири повторения с по 10 пилета. Експерименталните диети се състоят от диета на основата на царевица (CBD) (T1), WBD с рутинни количества витамин А (9000 IU kg -1) (T2), T2 без витамин А в премикс (T3), T2 + 6000 IU kg -1 витамин А (Т4), Т2 + 420 IU кг -1 ксиланаза (Т5) и Т2 + 6000 IU кг -1 витамин А + 420 IU кг -1 ксиланаза (Т6). За скоростта на преобразуване на фуражите (FCR) между ден 1 и 21 и между ден 21 и 42 WBD, допълнена с витамин А и ензим, е по-малка от CBD (p

Ключови думи: смилаемост, ензим, морфология, вискозитет, витамин А, пшеница.

Изследвайте ефективността на диета база без триго (DBT) e суплементада ком ксиланаза и витамин A sobre o desempenho, дигестибилидас дод нутриентес, морфология на червата и вискозидаза digesta de frangos de corte. Baseado num esquema aleatório, frangos de 240 dias foram divideidos em grupos de seis dietas Experimentais, com quatro repetições, com 10 frangos cada. Като dietas foram: T1 = dieta baseada em trigo; T2 com DBT ком витамин А (9000 IU кг -1); Т3 = Т2 сем витамин А; Т4 = Т2 + 6000 IU кг -1 витамин А; Т5 = Т2 + 420 IU кг -1 ксиланаза; Т6 = Т2 + 6000 IU кг -1 витамина А + 420 IU кг -1 ксиланаза. За a Taxa de Conversão de Dieta предястие 1 e 21 e entre dia 21 e 42 DBT допълнение към витамин A e enzima foi menor do que DBM (p

Palavras-chave: дигестибилидада, ензима, морфология, вискозидада, витамин А, триго.

материали и методи

Животни и лечение

Общо 240-дневни мъжки пилета бройлери (Ross-308) бяха разделени на случаен принцип на шест обработки и четири повторения с по 10 пилета. Основните диети (Таблица 1) са формулирани, за да отговорят на хранителните нужди на пилетата. Експерименталните диети се състоят от Т1: диета на основата на царевица (CBD); T2: диета на основата на пшеница (WBD) с рутинни количества витамин А (9000 IU kg -1); Т3: Т2 без витамин А в премикс; Т4: Т2 + 6000 (IU кг -1) витамин А; Т5: Т2 + 420 (IU кг -1) ксиланаза; Т6: Т2 + 6000 (IU кг -1) витамин А + 420 (IU кг -1) ксиланаза.

основата

Ензимът, използван в това проучване, съдържа поне 440 U g -1 бета-глюканаза и 1200 U g -1 арабиноксиланазна активност. Ензимите (под формата на прах) бяха директно добавени към пълната диета (350 g тон -1). В този експеримент се използва витамин А като ретинол ацетат (равен на 1000000 IU g -1 витамин А). Емисиите се предлагаха ad libitum в 1 ? 21 или 22 ? 42-дневна възраст. Светлината се осигуряваше 24 часа на ден и постепенно намаляваше до 23 часа на ден. Температурата от нагревателя също постепенно намалява с 2ºC на седмица от първоначалните 32ºC. Увеличаването на теглото и приема на фураж се записват седмично. Скоростта на преобразуване на фуража (FCR) се изчислява чрез разделяне на приема на фураж към увеличаване на теглото седмично.

За да може да се определи смилаемостта на хранителните вещества на възраст 19 и 40 дни, 0,3 процента хром оксид бяха добавени като външен маркер на обработките за прием на фураж и след 48 часа (дни 21 и 42) вземането на проби от отпадъците се изхвърля за 24 часа. Взети са фуражи, съдържащи оксидиран хром. Пробите се обединяват и след това се хомогенизират чрез смилане в блендер до прах. След това прахът се прекарва през 1-милиметрово сито. Количеството на хромовия оксид в пробите от фураж и екскременти е измерено (FENTON; FENTON, 1979). Суровите мазнини и суровите протеини във фуражните и отделените проби се измерват чрез стандартни процедури, следващи метода AOAC (AOAC, 1980).

Вискозитетът на неразредените супернатанти, приготвени от съдържанието на йеюнум и илеум, се измерва с вискозиметър (Brookfield Engineering Laboratories). Вискозитетът се изразява в сантипуази (cP).

На 21 ден две птици на реплика бяха произволно избрани в пълна дължина, заклани и стомашно-чревният тракт беше отстранен. Храносмилателните пътища от стомаха до жлъчния канал и от жлъчния канал до дивертикула на Мекел бяха дисектирани и обозначени съответно дванадесетопръстник и йеюнум. Илеумът се дефинира като частта от тънките черва, простираща се от дивертикула на Мекел до илео-цекалната връзка. На 21 и 42-дневна възраст средните участъци на йеюнума (3-4 cm) се изрязват и хистологичните параметри се измерват съгласно метода на By Iji et al. (2001). Хистологичните параметри бяха определени с компютър, свързан към анализатор на светлинни микроскопични изображения (Motic Images, 2000 1.2, Scion Image).

Измерва се височината на вилата (от върха на вилата до отвора на криптата) и дълбочината на криптата (от основата на криптата до отвора на криптата), докато височината на вилата: изчислява се дълбочината на криптата.

Всички данни бяха анализирани като напълно рандомизиран дизайн, използвайки процедурата GLM на SAS (SAS, 2004). За сравнение на леченията е използван тестът на Дънкан с множество обхвати (стр

Резултати и дискусия

производителност

Данните за показателите за ефективност на растежа за различен период на растеж (от 1 до 21 и от 22 до 42 дни) и през целия експериментален период (от 1 до 42 дни) са представени в таблица 2.

Леченията не са имали значителен (p> 0,05) ефект върху FI в дни от 1 до 21 дни. Птиците, хранени с WBD без витамин А в премикс, са имали по-малко FI от други (стр

Ненамаляването на приема на фуражи, въпреки повишения вискозитет на чревното съдържание, използвайки диети на базата на пшеница, също е докладвано от Nian et al. (2011).

Намаляването на наддаването на тегло при лечение 3 (WBD без витамин А) може да се дължи на намален прием на фуражи и проблеми, свързани с повишен вискозитет и дефицит на витамин А. В настоящото проучване, добавянето на ензими в Т5 не повлиява значително наддаването на телесно тегло и е съчетано с резултати от West et al. (2007). Изглежда, че има подобрение в Т4 (високо ниво на витамин А), за да се увеличи наддаването на тегло и смилаемостта на хранителните вещества, свързани с намаляване на вискозитета при това лечение. Въпреки това, добавянето на ензими с витамин А (Т6) подобрява наддаването на тегло и съотношението на запазване на фуража (FCR) и демонстрира ролята на витамин А за повишаване на смилаемостта на хранителните вещества и здравето на чревния епител (Таблици 4 и 5). Подобряването на скоростта на преобразуване на фуражите (FCR) при хранителни добавки на ензими, свързани с ензими, разгражда клетъчните стени на растенията и освобождава хранителните им вещества, увеличавайки смилаемостта на хранителните вещества, които преди това се смятаха за капсулирани (BEDFORD, 2000).

Вискозитет на дигеста и смилаемост на хранителните вещества

Резултатите от измерването на вискозитета на дигеста при изследваното лечение на йеюнума и илеума са показани в Таблица 3. На 21-ия ден WBD значително (p

Резултатите от смилаемостта на суровия протеин (CPD) и суровата мазнина (CFD) при различни лечения са представени в таблица 4. На 21 и 42 ден CPD и CFD са били по-малко за WBD без витамин А в премикс от други (p

Наличието на прекомерни количества витамин А в Т4, смилаемостта на протеини и мазнини на 21 ден не се повлиява в сравнение с Т2 (текущо ниво на витамин А) (р> 0,05). Въпреки това, излишъкът от витамин А (Т4) на 42 дни в сравнение с настоящите нива на витамин А (лечение 2) повишава усвояемостта на протеини и мазнини (р> 0,05).

След подхранване на зърното, водоразтворимите не-нишестени полизахариди, като арабиноксилан, бета-глюкан и пектин, разтворени във вода, повишават вигезитета на дигеста. Това ограничи хранителната стойност на пшеницата (BUCHANAN et al., 2007). Чрез разбиване на големите молекули не-нишестени полизахариди на малки полимери, ензимът намалява вискозитета на материала и увеличава смилаемостта и хранителната стойност на храната (CHOCT et al., 2004). В настоящото проучване високите нива на витамин А, добавени към диети, базирани на пшеница (Т4), като лечения, съдържащи ензим, намаляват вискозитета на дигеста в сравнение с Т2, което може да се дължи на подобрения в стомашно-чревния секрет. Понастоящем е доказана ролята на витамин А в поддържането на чревния епител и техните секрети (BERDANIER, 1998).

Фракцията NSP увеличава вискозитета на дигеста и защитава липидите, нишестето и протеините, като по този начин намалява смилаемостта на хранителните вещества (BASMACIOGLU et al., 2010).

съобщава, че материалът с нисък вискозитет може да е на разположение смилаемост на хранителни вещества. Wang et al. (2003) съобщават, че добавянето на ксиланаза към диети на основата на пшеница подобрява смилаемостта на храненето на пилета-бройлери и дава по-добри резултати от пилетата, хранени с диети на основата на царевица.

Данните, свързани с морфологията на тънките черва на 21-дневна възраст, са показани в Таблица 5. На 21-ия ден вилусите (дванадесетопръстник, йеюнум и илеум) имат по-дълъг (р 0,05) ефект върху височината на вилусите в сравнение с CBD. T4 има по-ниска височина на вилозите в дванадесетопръстника в сравнение с другите лечения. В сравнение с CBD, дълбочината на криптата не се променя от WBD (p> 0,05). Въпреки това, добавките с ензими и витамин А не променят дълбочината на криптата в дванадесетопръстника, но илеалната крипта в Т4 е по-малка от Т5 (р> 0,05). За дванадесетопръстника и илеума, височина на вилуса: дълбочината на криптата е увеличена с WBD, допълнена с витамин А и ензим (p

Ролите на витамин А в поддържането на стабилността на лигавиците на клетките, секретиращи слуз (чашевидни клетки) са идентифицирани в чревната тъкан (BERDANIER, 1998). Различни проучвания показват, че витамин А има сложен ефект върху секреторната функция на тънките черва, което може да повлияе на чревната морфология (NZEGWU; LEVIN, 1991). Подобрение в смилаемостта на суровия протеин, наблюдавано при Т6 (висок витамин А + ензим) в сравнение с Т5 (само ензим) на 21-ия ден, може да се дължи на по-добри условия в стомашно-чревната лигавична тъкан на храносмилателния тракт.

Фракцията NSP (Non-скорбялен полизахарид) в пшеницата увеличава вискозитета на дигеста, което може да увеличи съдържанието на вискозитет в храносмилателния тракт, впоследствие да причини физиологични и морфологични промени в храносмилателния тракт на различни видове (JACOBS, 1983). Вълниците играят решаваща роля в процесите на храносмилане и усвояване на тънките черва, тъй като първите осъществяват контакт с хранителни вещества в лумена, а по-дългите вили увеличават абсорбиращата повърхност на червата (FAN et al., 1997).

Ефектът на ензима, добавен към диетите на основата на пшеница, при увеличаване на височината на вилозите в сравнение с CBD в йеюнума беше съпоставен с резултатите от. Няколко проучвания показват, че дефицитът на ретинол предизвиква промени в епителните клетки при животни, хранени с диети с дефицит на витамин А. Тези промени включват заместване на нормалните клетки на епителните колони с клетки на креатин. Тези промени се подобриха чрез добавяне на витамин А към диетата (BERDANIER, 1998). Увеличаването на съотношението височина на вилата към дълбочината на криптата с добавяне на ензими в илеума и ензим и витамин А (Т6) в три части на червата доведе до значително подобрение в храносмилането и абсорбцията (KELLY et al., 1991).

В заключение, резултатите от настоящото проучване показват, че добавянето на ензим и високо ниво на витамин А през двата периода на растеж или през целия експериментален период може значително да подобри характеристиките на ефективността. Следователно излишъкът от витамин А може да намали вискозитета. Освен това добавянето на допълнително ниво на витамин А в диетата на пшенична основа може да подобри чревния епител и да намали ерозионния ефект на NSP, което води до по-добра смилаемост на храненето.

Авторите биха искали да благодарят на университета Шахрекорд за финансовата подкрепа.

AMERAH, A. M .; РАВИНДРАН, V .; ЛЕНТИЛ, R. G .; THOMAS, D. G. Влияние на размера на частиците и добавянето на ксиланаза върху производителността, използването на енергия, параметрите на храносмилателния тракт и вискозитета на дигеста на стартерите за бройлери. British Poultry Science, v. 49, n. 4, стр. 455-459, 2008. [Връзки]

AOAC-Асоциация на официалните аналитични химици. Официални методи за анализ. 13-то изд. Вашингтон, окръг Колумбия: AOAC, 1980. [Връзки]

BASMACIOGLU, H .; BAYSAL, S .; MISIRLIOGLU, Z .; ПОЛАТ, М .; YILMAZ, H .; TURAN, N. Ефекти на етеричното масло от риган със или без фуражни ензими върху ефективността на растежа, храносмилателния ензим, смилаемостта на хранителните вещества, метаболизма на липидите и имунния отговор на бройлери, хранени с диети от пшенично-соево брашно. British Poultry Science, v. 51, n. 1, стр. 67-80, 2010. [Връзки]

БАНКРОФТ, J. D .; ГАМБЪЛ, М. Теория и практика на хистологичната техника. 5-то изд. Единбург: Чърчил Ливингстън, 2002 г. [Връзки]

BEDFORD, M. R. Екзогенни ензими в моногастралното хранене - тяхната настояща стойност и бъдещи ползи. Наука и технологии за фуражите за животни, v. 86, n. 1, стр. 1-13, 2000. [Връзки]

BERDANIER, C. D. Разширено хранене: микроелементи. Бока Ратон: CRC Press, 1998 г. [Връзки]

БУЧАНАН, Н. П .; KIMBLER, L. B .; ПАРСОНИ, А. С .; SEIDEL, G. E .; БРЯН, В. Б .; FELTON, E.E .; MORITZ J. S. Ефектът на добавянето на ензим без нишесте и полизахаридни ензими върху диетичната енергия върху производителността и качеството на кланичните трупове на органични пилета-бройлери. Journal of Application Poultry Research, т. 16, стр. 1-12, 2007. [Връзки]

CHOCT, М .; ANNISON, G. Инхибирането на смилането на хранителни вещества от пшеничните пентозани. British Journal of Nutrition, v. 67, n. 1, стр. 123-132, 1992. [Връзки]

CHOCT, М .; KOCHER, A .; ВОДИ, D. L .; ПЕТЪРСЪН, Д .; ROSS. Ж. Сравнение на три ксиланази върху хранителната стойност на две пшеници за пилета-бройлери. British Journal of Nutrition, v. 92, n. 1, стр. 53-61, 2004. [Връзки]

D'MELLO, J. P. F. Метаболизъм и хранене на селскостопански животни. Лондон: CABI Publishing, 2004. [Връзки]

ФЕН, Y .; CROOM, J .; КРИСТЕНСЕН, V .; ЧЕРЕН, Б .; ПТИЦА. A .; ДАНИЕЛ. L .; MCBRIDE, B .; EISEN, E. Поглъщане на глюкоза в Jejunal и консумация на кислород в птичи птици, избрани за бърз растеж. Наука за птицевъдството, v. 76, p. 1738-1745, 1997. [Връзки]

FENTON, T. W .; FENTON, М. Определяне на хромен оксид във фуражите и изпражненията. Canadian Journal of Animal Science, v. 58, n. 3, стр. 631-642, 1979 г. [Връзки]

GUTIERREZ-ALAMO, A .; ПЕРЕЗ, Д. Е .; AYALA, P .; ВЕРСТЕГЕН, М .; DENHARTOG, L. A .; VILLAMID, M. J. Променливост в пшеницата: фактори, влияещи върху нейната хранителна стойност. World's Poultry Science Journal, v. 64, n. 1, стр. 10-39, 2008. [Връзки]

IJI, P. A .; САКИ, А. А .; TIVEY, D. R. Развитие на червата и растеж на тялото на пилета-бройлери по диети, допълнени с не-нишестени полизахариди. Наука и технологии за фуражите за животни, т. 89, n. 3, стр. 175-188, 2001. [Връзки]

JACOBS, L. R. Ефекти на диетичните фибри върху растежа на лигавицата и клетъчната пролиферация в тънките черва на плъхове: с общо лишаване от фибри. Американски вестник за клинично хранене, т. 37, n. 6, стр. 954-960, 1983 г. [Връзки]

KELLY, D .; SMYTH, J. A .; MCCRACKEN, K. J. Храносмилателно развитие на рано отбитото прасе. 1. Ефект от непрекъснатото снабдяване с хранителни вещества върху развитието на храносмилателния тракт и върху промените в активността на храносмилателните ензими през първата седмица след отбиването. British Journal of Nutrition, v. 65, n. 2, стр. 169-180, 1991. [Връзки]

NRC-Национален съвет за научни изследвания. 9-ти оборот Изисквания към хранителните вещества за домашни птици. Вашингтон, окръг Колумбия: National Acadademy Press, 1994 г. [Връзки]

NZEGWU, H .; LEVIN, R. J. Недостиг на витамин А и секреторна функция на тънките черва при плъхове. Gut, v. 32, n. 11, стр. 1324-1328, 1991. [Връзки]

НИАН, Ф .; GUO, Y. M .; РУЙ, J .; LIF, D .; ПЕРОН, А. Ефект от добавянето на екзогенна ксиланаза върху производителността, нетната енергия и чревната микрофлора на пилета-бройлери, хранени с диети на основата на пшеница. Азиатско-австралийски вестник за науката за животните, т. 24, n. 1, стр. 400-406, 2011. [Връзки]

SAS - Система за статистически анализ. Ръководство на потребителя: версия 9.1. Кари: Институт SAS, 2002 г. [Връзки]

WANG, H. Y .; GUO, Y. M .; YUAN, J. M. Ефектът на ксиланазата върху производителността при бройлери, хранени с диети от пшеница. Изследване на фуражите, т. 12, n. 2, стр. 1-5, 2003. [Връзки]

УЕСТ, М. Л .; CORZO, A .; DOZIER, W. A .; BLAIRAND, M. E .; KIDD, M. T. Оценка на dietar rovabio excel в практическите диети за бройлери в САЩ. Наука за птицевъдството, т. 16, стр. 313-321, 2007. [Връзки]

Получено на 17 май 2014 г.
Приет на 10 юли 2014 г.

* Автор за кореспонденция. Имейл: [email protected]

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е отбелязано друго, е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution