Автори: Университет на Хавай в Mānoa Програма за наука за храните и хранене на човека
Изтеглете тази книга
Описание на книгата: Този учебник служи като въведение в храненето за студенти и е учебникът за OER за курса FSHN 185 Наука за човешкото хранене в Университета на Хавай в Маноа. Книгата обхваща основни понятия в човешкото хранене, ключова информация за основните хранителни вещества, основна хранителна оценка и хранене през целия жизнен цикъл.
Съдържание
Информация за книгата
Източник на книги
Тази книга е клонирана версия на Human Nutrition [DEPRECATED] от University of Hawai’i в Mānoa Food Science and Human Nutrition Program, публикувана с помощта на Pressbooks с лиценз CC BY-NC-SA (Attribution NonCommercial ShareAlike). Може да се различава от оригинала.
Автори
Разрешително
Хранителното хранене от Университета на Хавай в Маноа Програмата за наука за храните и човешкото хранене е лицензирана под Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License, освен ако не е посочено друго.
Метаданни
Храненето на човека от Университета на Хавай в Manoa Food Science and Human Nutrition Program е лицензирано под Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License, освен ако не е посочено друго.
Този учебник OER за човешко хранене включва глави и пасажи от редица източници на OER, включително OpenStax, FlatWorldKnowledge и CK12. Цялото ново съдържание, добавено към тази книга, е лицензирано под лиценз Creative Commons CC BY 4.0, докато избрани глави са използвани и се споделят под лиценз CC BY-NC-SA. Цялото друго съдържание, което не е под CC, се използва справедливо и е етикетирано като такова.