влажна

Хранителни насоки (на порция)
83 Калории
5g Дебел
8g Въглехидрати
1g Протеин
× Хранителна информация Порции: 10
Количество на порция
Калории 83
% Дневна стойност *
Общо мазнини 5g 6%
Наситени мазнини 2g 8%
Холестерол 7 mg 2%
Натрий 378mg 16%
Общо въглехидрати 8g 3%
Диетични фибри 1g 3%
Протеин 1g
Калций 33mg 3%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Белият хляб е стара американска класика и домашен любимец. В тази рецепта млякото се заменя със заквасена сметана, за да се получи богат, влажен бял хляб, който има страхотен вкус на масло или препечен.

Съставки

  • 1 чаша вода (95 F до 110 F)
  • 2-1/4 ч. Л. Или 1 pkg. (1/4 унции) активна суха мая
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 ч. Л. Сол
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 1 супена лъжица масло от рапица
  • 3 чаши брашно за хляб

Стъпки за постигане

В голяма купа смесете топла вода и мая. Добавете захар, сол, заквасена сметана и масло от рапица. Разбъркайте. Добавете 2 чаши брашно и разбъркайте добре. Добавете достатъчно останало брашно, за да се получи тесто, което следва лъжицата около купата. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете в продължение на 10 минути, добавяйки още брашно, ако е необходимо, докато тестото стане твърдо и гладко на допир. Поставете тестото в средно намазнена купа. Обърнете тестото в купа, така че горната част също да е леко намазнена. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло място без течение, за 1 час.

Набийте тестото. Обърнете тестото върху леко набрашнен плот и месете 5 минути или докато мехурчетата не излязат от хляба. Оформете тесто на питка. Поставете питка в намазнена 9 X 5-инчова тава за хляб. Покрийте и оставете да втаса на топло място без течение, за 45 минути или докато удвои размера си. Намажете питка с яйчен белтък, ако се желае лъскава кора.

Печете хляб при 375 F за 45 минути или докато хлябът стане златистокафяв и хлябът звучи кухо, когато отгоре се почука. Извадете хляба от тигана и го оставете да се охлади върху решетка.