Кетогенната диета е диета, предназначена да доведе до кетоза, разграждането на телесните мазнини до кетони и да позволи на тялото да работи до голяма степен с кетони, а не с глюкоза.
Има редица начини, по които може да се предизвика кетоза и следователно има редица различни варианти на кетогенна диета.
Тъй като крайната цел на тези диети е една, различните видове кетогенна диета обикновено споделят редица прилики, особено в това, че са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини в храната.
Фигурите в това ръководство са само за информация и не са инструкция за следване. За съвет как да съставите диета, говорете с диетолог, тъй като той ще може да ви даде персонализирани насоки въз основа на вашите индивидуални нужди.
Стандартна кетогенна диета (SKD)
Това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерен протеин и високо съдържание на мазнини. Обикновено съдържа 70 до 75 процента мазнини, 20 процента протеин и около 5 до 10 процента въглехидрати.
По отношение на грамове на ден, типична стандартна кетогенна диета ще бъде:
- 20-50g въглехидрати
- 40-60g протеин
- Няма определена граница за мазнини
Мазнините в диетата трябва да осигуряват по-голямата част от калориите, за да бъде тя кетогенна диета. Не е зададено ограничение, тъй като енергийните изисквания могат да варират значително при отделните хора.
Кетогенните диети трябва да включват силен прием на зеленчуци, особено зеленчуци без нишесте, тъй като те са с много ниско съдържание на въглехидрати.
Стандартните кетогенни диети постоянно показват успех в помагането на хората да отслабнат, подобряват контрола на глюкозата в кръвта и подобряват здравето на сърцето. [243]
Кетогенна диета с много ниско съдържание на въглехидрати (VLCKD)
Стандартната кетогенна диета е с много ниско съдържание на въглехидрати и следователно VLCKD обикновено се отнася до стандартна кетогенна диета.
Добре формулирана кетогенна диета (WFKD)
Терминът „Добре формулирана кетогенна диета“ идва от Стив Фини, един от водещите изследователи в кетогенната диета.
WFKD следва подобен план като стандартна кетогенна диета. Добре формулиран означава, че макронутриентите на мазнини, протеини и въглехидрати отговарят на съотношенията на стандартната кетогенна диета и следователно осигуряват най-добрия шанс за възникване на кетоза.
MCT кетогенна диета
Това следва очертанията на стандартната кетогенна диета, но се фокусира върху използването на средноверижни триглицериди (MCT), за да осигури голяма част от съдържанието на мазнини в диетата.
MCT се намират в кокосово масло и се предлагат като MCT масло и MCT емулсионни течности.
MCT кетогенните диети се използват за лечение на епилепсия, тъй като теорията гласи, че MCTs позволяват на хората да консумират повече въглехидрати и протеини, като същевременно поддържат кетоза. Това е така, защото MCTs осигуряват повече кетони на грам мазнина от дълговерижните триглицериди, които присъстват в нормалните хранителни мазнини.
Имайте предвид, че MCTs могат да доведат до стомашно разстройство и диария, ако се консумират до голяма степен самостоятелно. За да предотвратите това, най-добре е да се храните с баланс на MCT и мазнини, които не са MCT.
Липсват проучвания, които да изследват дали МСТ имат по-големи ползи от загубата на тегло или кръвната захар. [244]
Кетогенна диета с ограничена калория
Кетогенната диета с ограничен калории е подобна на стандартната кетогенна диета, с изключение на това, че калориите са ограничени до определено количество.
Изследванията показват, че кетогенните диети са успешни, независимо дали приемът на калории е ограничен или не. Това е така, защото засищащият ефект от яденето на мазнини и престоя в кетоза помага да се предотврати прекомерното хранене само по себе си.
Циклична кетогенна диета (ХБН)
Диетата с ХБН, известна също като претоварване с въглехидрати, включва дни, в които се яде повече въглехидрати, като например пет кетогенни дни, последвани от два по-високи въглехидратни дни.
Диетата е предназначена за спортисти, които могат да използват по-високите въглехидратни дни, за да попълнят гликогена, загубен от мускулите по време на тренировки.
Целенасочена кетогенна диета (TKD)
TKD е подобен на стандартната кетогенна диета, с изключение на това, че въглехидратите се консумират по време на тренировка.
Това е компромис между стандартната кетогенна диета и цикличната кетогенна диета, която ви позволява да консумирате въглехидрати всеки ден, когато тренирате.
Тя се основава на концепцията, че консумираните въглехидрати преди или след физическо усилие ще се обработват много по-ефективно, тъй като търсенето на енергия от мускулите се увеличава, когато сме активни.
Кетогенна диета с високо съдържание на протеини
Тази диета включва повече протеини, отколкото стандартната кетогенна диета, със съотношение 35% протеин, 60% мазнини и 5% въглехидрати.
Изследванията показват, че високо протеиновият кетоген е ефективен за отслабване при хора, които трябва да отслабнат. [245]
Както при другите форми на кетогенна диета, липсват изследвания дали има някакви рискове за здравето, ако се спазват в продължение на много години.
Хората, които използват Програма с ниско съдържание на въглехидрати, са постигнали загуба на тегло, подобрен HbA1c, намалени лекарства и ремисия на диабет тип 2.
Вземете инструментите, от които се нуждаете, за да успеете.
Използва се в NHS.
- Там; s Някаква сериозно разхвърляна драма след като на Netflix беше поставен документален филм за кетогенна диета
- Универсално хранене - кетогенна диета 101
- Целенасочена кетогенна диета (TKD) Задълбочен поглед ме управляваше
- Използване на нисковъглехидратна, кетогенна диета за лечение на затлъстяване 2018-09-20 Relias Media - Продължава
- Защо трябва да приемате креатин на кетогенна диета - изкуството на кетото