ниско съдържание

Използване на захар като подсладител
Имайте предвид, че много подсладители - бяла или кафява захар, кленов сироп, кокосова захар и фурми - имат точно 100. Това е така, защото тези подсладители са изградени от захар. За да получите същото количество сладост като бялата захар, ще получите почти идентичен ефект на тези подсладители върху кръвната захар, теглото и инсулиновата резистентност. Захарта е лоша, няма изненада, така че това са лоши варианти, особено ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Да се ​​избегне.

Дори по-лошо от захарта: фруктоза
Удивително е, че има подсладители, които са дори по-лоши от захарта. Редовната захар съдържа 50% глюкоза и 50% фруктоза. Тези подсладители съдържат повече фруктоза, отколкото глюкоза. Въпреки че тези подсладители бавно повишават кръвната захар - което води до измамно нисък ГИ - те имат още по-вредни ефекти. Излишната фруктоза може да доведе до мастна чернодробна и инсулинова резистентност, което увеличава дългосрочните негативни ефекти на въглехидратите, които ядете по-късно. Тези подсладители с излишна фруктоза - високофруктозен царевичен сироп (сода), концентрат от плодов сок, мед и сироп от агаве - вероятно могат да имат малко по-лош дългосрочен ефект от чистата захар. По този начин им даваме число 100+. Най-лошото от всичко, с най-високо съдържание на фруктоза от всички? Агаве сироп.

Това не означава, че захарта е добра. Очевидно захарта е потенциално много лоша. Но тези захари са супер захари. Те не са добри варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Както беше посочено по-горе, виждаме потенциални отрицателни ефекти на всички подсладители. Ако обаче ще използвате такъв, има по-лоши и по-малко лоши избори. Ето нашите топ 3 предложения: Стевия, еритритол и ксилитол!

Какви подсладители са добри при диета с ниско съдържание на въглехидрати? Вижте визуалното ръководство вляво. Тези отляво имат по-малко влияние върху теглото и кръвната захар на хората, а тези отдясно са по-лоши. Цифрите по-горе се основават на ефекта, който подсладителят има върху кръвната захар и инсулиновата резистентност, за еднакво количество сладост в сравнение с бялата захар (100 процента чиста захар). Ако се стремите да останете с ниско съдържание на въглехидрати, опитайте се да избягвате подсладителите вдясно на снимката вляво. Най-добрите опции са вляво. Препоръчваме предимно да използвате стевия, еритритол или ксилитол.

Отрицателни ефекти на всички подсладители
Имайте предвид, че докато подсладителите вляво имат малки или несъществуващи директни ефекти върху нивата на кръвната захар, те все още имат други потенциални отрицателни ефекти. Всички подсладители поддържат желанието за сладки храни. Също така, когато се добавя към калорични храни - напр. кифла - те водят до значително повишено чувство на награда, когато я ядете. Така че, добавяйки подсладители към вашите храни, вие значително увеличавате риска, че в крайна сметка ще ядете повече, отколкото ви е необходимо. Това може да забави загубата на тегло или да причини увеличаване на теглото.

Има научни изследвания, които показват, че дори добавянето на некалорични подсладители към диетичните напитки може да затрудни отслабването.

Това означава, че всички подсладители, включително некалоричните по-горе, имат потенциално отрицателни ефекти. Ако успеете, може би е по-добре просто да избягвате всички тях. Имайте предвид, че при диета с ниско съдържание на въглехидрати желанието за сладки храни с течение на времето намалява, което улеснява и по-лесно да ги избегне. Повечето хора обаче от време на време се наслаждават на нещо сладко. Ако е така, предлагаме да се опитате да го правите само от време на време.

Нисковъглехидратният алкохол - най-добрите и най-лошите напитки

Какви алкохолни напитки са с ниско съдържание на въглехидрати? Кои са най-добрите варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати и някои често срещани грешки? Това ръководство ще ви каже какво трябва да знаете.

На първо място: консумацията на твърде много алкохол ще забави загубата ви на тегло и може да подкопае здравословното ви състояние при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Алкохолът се изгаря преди всичко друго от тялото, забавяйки загубата на мазнини. Ако обаче можете да пиете алкохол умерено, това обикновено не е основен проблем, стига да е с ниско съдържание на въглехидрати. Опциите с ниско съдържание на въглехидрати включват вино, шампанско и чисти спиртни напитки като уиски и водка. Напитки с високо съдържание на въглехидрати? Бира и сладки коктейли.

По-горе ще намерите всички подробности, опциите с по-малко въглехидрати са вляво. Колко въглехидрати? Всяко от числата е грамовете въглехидрати в типична чаша. Вариантът с най-ниско съдържание на въглехидрати е флейта с шампанско с 1 грам въглехидрати. Сухото бяло и червено вино имат около 2 грама на порция (някои са дори по-ниски). Типичната бира има 13 грама!

Вино
Ако ядете умерена диета с ниско съдържание на въглехидрати, от около 20 до 50 въглехидрати на ден, редовно можете да се наслаждавате на сухи вина с малко въздействие на въглехидратите за отслабване. Ако сте на много строга диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето и консумирате под 20 грама въглехидрати на ден, чаша вино от време на време също е добре. Ако обаче установите, че не отслабвате, намалете алкохола. Чаша сухо вино съдържа около 0,5 грама захар, както и малки количества глицерол и други въглехидратни остатъци от процеса на производство на вино, които обикновено възлизат на по-малко от 2 грама от общите въглехидрати. Едва ли чаша сухо вино ще повлияе на нивата на кръвната захар или инсулина.

По-сладките вина, като Rieslings и Gewurztraminers, имат около 4 въглехидрати в типична чаша. Дори по-сладките десертни вина, като Moscato, Tokaj, Ice Wines или подсилените вина като Port, Sherry и Madeira, са по-сладки и съдържат повече фруктоза, като броят на въглехидратите на чаша е около 5 грама или повече.

Бира
Уви, повечето бира е забранена, когато ядете ниско съдържание на въглехидрати. Неговият хмел и ферментирали зърна са като пиенето на течен хляб - и големите бирени кореми може да доведе до доказателство, че допринася за коремното затлъстяване. Не е добър избор за отслабване или обръщане на диабета.
Броят на въглехидратите обаче може да варира в зависимост от марката бира и има няколко по-ниски възможности за въглехидрати.

Настроение
Ако пиете силно алкохол, това е колко грама въглехидрати са в типичната напитка. Уиски, водка, ракия, джин, текила и други чисти алкохоли имат нула въглехидрати и затова са добре на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Не добавяйте сок, безалкохолни напитки или други подсладители като сладка сметана. Добавянето на тоник към нула въглехидратен джин увеличава въглехидратите му до 16 грама на порция! Вместо това имайте водка, газирана вода и вар за лятна напитка без въглехидрати.

Като алтернатива, ако настоявате, използвайте диетичен тоник (с изкуствени подсладители) за нулев въглехидратен джин и тоник. Въпреки че обикновено препоръчваме да се избягват подсладители. Мислите ли, че водката и портокаловият сок са здравословен избор? Това ви дава огромен 28 грама въглехидрати, почти толкова лош, колкото ром и кокс за 39 грама.

Охладители
Цифрите са количеството въглехидрати (захар) в бутилка.
Понякога наричани алкохолни напитки, алкохолни охладители, охладители за вино, твърди лимонади, тези предварително смесени, пакетирани напитки са заредени със захар и въглехидрати. Не пийте, ако искате да останете с ниско съдържание на въглехидрати - пиете захар.