Хранителен артикул: Малцов хляб
Количество храна: Среден парче
Въглехидрати: 15g
Диетични фибри: 3g
Нетни въглехидрати: 12g
Хлябът (като малцов хляб), съдържа енергийни сложни въглехидрати (предимно под формата на нишесте) плюс малко диетични фибри за по-добро здраве и храносмилане. Въпреки това, някои видове хляб, когато се консумират самостоятелно, могат да повишат нивата на кръвната захар поради високата им гликемична стойност.
За повече подробности относно въглехидрати в хляб, вижте ресурсите по-долу.
Независимо дали спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, за най-добри резултати изберете хляб, който е с по-нисък гликемичен индекс или с по-ниско гликемично натоварване (вж. Хранителната таблица). Можете да намалите гликемичната стойност на хранене, като добавите допълнителни фибри или друга храна, която е с нисък гликемичен индекс. Въпросът е, че плановете за хранене с по-нисък гликемичен индекс са чудесни за бързо здравословно отслабване. Вижте също, Хранителна пирамида с нисък гликемичен индекс.