nutrition

Пресни и живи вегетариански оризови хартиени ролки, приготвени с печено тофу, пресни зеленчуци и юфка от черен боб или ориз. Сервирани с пикантен бадемово-джинджифилов сос за потапяне, тези ръчни вегетариански ролки са чудесни за пикници, пакетирани обяди или пътувания по пътя.

В настроение за нещо свежо, леко и напълно забавно за приготвяне и хапване?

Е, тогава имам добри новини за вас, приятели, защото правим Вегетариански оризови хартиени ролки днес! Ярка, красива и пълна със зеленчуци и протеин на растителна основа, това са едно от любимите ми неща, които да правя през топлите месеци.

Те не само са безкрайно приспособими - ВИЕ можете да изберете пълнежите и да ги опаковате пълни с зеленчуци и протеини, които обичате - но те са перфектно средство за пикантен, остър, бадемово-джинджифилов сос за потапяне, към който ще отидете искате да направите двойна партида от.

Да, наистина е толкова добре!

Приготвянето на рула от салата също е чудесно оправдание за работа в екип и защо да не си направите парти? Аз съм на мнение, че споделянето на работата по приготвянето на храната прави вкуса й още по-добър, така че защо да не сложите поднос с летни съставки за рула от салата, малко охладено вино и да оставите всеки да си направи сам.

Това е гарантирана рецепта за добро прекарване.

Какво има в тези ролки от вегетарианска оризова хартия?

Не се плашете от дългия списък с съставки - това са предимно различни видове зеленчуци! И не забравяйте, че можете да объркате нещата и да изберете пълнежите, които обичате или които имате под ръка. От теб зависи!

  • Оризова хартия -> Това е от съществено значение.
  • Юфка -> Използвах смес от оризови юфка и юфка от черен боб.
  • Тофу -> Днес влизаме с пръчки печен тофу.
  • Моркови -> Обичам да ги раздробявам с белачка за жулиен.
  • Червен пипер -> В хубави тънки ивици.
  • Зелен лук -> На дълги ленти.
  • Репички -> Тънко нарязан.
  • Краставица -> В тънки пръчки.
  • Салата Ромен -> Ами сега, забравих да го включа в снимката.
  • Билки -> Използвах както мента, така и кориандър.

Как да направите рула от оризова хартия:

Ако изглежда, че те биха ви свършили много работа, предлагам ви да разделите и да завладеете.

Направих цялата подготвителна работа предната вечер - раздробяване и жулиране на зеленчуците, печене на тофу и готвене на юфка - така че, когато дойде време за навиване, беше просто въпрос на създаване на сборна станция и започване на работа.

Етап 1: Накиснете оризовата си хартия. Искате да направите това само за няколко секунди и пак трябва да има някаква твърдост, когато го извадите от водата, тъй като ще продължи да попива течност, докато работите.

Стъпка 2: Добавете натрошени зеленчуци, тофу, юфка и билки в центъра на оризовата хартия. Ако тепърва започвате, препоръчвам по-малко пълнене, отколкото повече, за да ги улесните при търкаляне.

Стъпка 3: Навийте ги! Обикновено преобръщам едната дълга страна над пълнежа, пъхам краищата и след това завършвам разточването на останалата част от пътя.

Стъпка 4: Повторете, докато изразходвате всичките си съставки за пълнене.

Това е! Супер лесно.

Най-хубавото при приготвянето на домашни вегетариански рула от оризова хартия е, че те са празно платно. Можете да превключвате зеленчуците според сезона или това, което имате под ръка:

  • Ако искате по-леки рула, пропуснете юфката и опаковайте в допълнително зеленчуци.
  • Не е фен на тофу? Вместо това опитайте темпе или едамаме.
  • Има месоядци в купчината? Вземете там скариди или пиле.
  • По дяволите, дори можете да добавите плодове, ако искате. Мангото е много вкусно в тях.

И да не забравяме соса - мека смес от бадем-джинджифил и чили, която може да се потопи, да се залее или просто да се изправи с лъжица в устата.

Той е доста подобен на соса в тези пикантни купички с юфка от черен боб, така че ако повече ви харесва идеята за сусам, отколкото за бадем, опитайте вместо това.

Здравословни ли са вегетарианските оризови хартиени ролки?

Приятели, тук има толкова много доброта, че е трудно да се знае откъде да се започне!

Пресните летни зеленчуци са заредени с вкус, хрупкавост, витамини, диетични фибри и антиоксиданти. Юфката с черен боб, ако решите, е пълна с диетични фибри и протеини.

Тофуто носи протеини и калций на масата. А бадемовият сос предлага повече протеини, калций и витамин Е. Много страхотни неща в малко скромно руло от салата!