Навигация

bulk

Произход: Мексико

Ботаническо име: Arctostaphylos uva-ursi

Общи имена: мечо грозде, Arberry, Carillo, kinnikinnick, планинска кутия, безплодна мирта, мечи боровинки, прасета от раки, рапърски денди и мече грозде

Какви части от плода uva ursi се използват?

Въпреки че мечките, птиците и другите животни обичат плодовете, хората използват листата само за билкови или медицински цели.

Как разпознавате плода uva ursi и къде се отглежда?

През пролетта нежните, звънчести розови цветя ще отдадат този нискорастящ храст, докато той каскадира над стените на каньона или по скалистите хълмове. През зимата и ранната пролет яркочервените плодове поддържат много животни, които пасат плодовете му с кисел вкус. Изобилието от общи имена показва обширността на това къде се отглежда това растение и доколко е привлечено вниманието. Можете да го намерите на всякакви места в Северна Америка, Европа и Азия.

Има ли безплодна мирта дълга история?

Индианците използват лъскавите листа на този ниско растящ храст по лекарски начин от втория век.

1-2 супени лъжици плодове с 8-10 унции вода.

Оставете да къкри 10 минути покрито.

Обикновено се приготвя с:

Плодовете или плодовете Uva Ursi се добавят с други плодове като боровинки, шипки и други плодове.

Рецепта за запазване на плодове Uva Ursi

2 кварти цели плодове Uva Ursi

3 унции течен пектин

Стерилизирани буркани за сладко

  • Измийте добре плодовете и ги сложете в средно голяма тенджера.
  • Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато до омекване, приблизително 5 минути.
  • Прецежда се в цедка, след което се измерва по чаши и се връща в тенджерата.
  • Добавете равно количество захар в чаши в тенджерата и разбъркайте добре.
  • Оставете да заври при непрекъснато разбъркване и добавете пектин.
  • Продължете да бъркате една минута и свалете от огъня.
  • Изсипете сместа в стерилизирани бурканчета с горещо желе и затворете.
  • Съхранявайте на хладно и тъмно място и използвайте, ако е необходимо.