списък
За да започне първата част от моята мини-поредица „Храни за вашето настроение“, днес празнува успокояващи храни и рецепти. През целия ден ще публикувам рецепти, които „успокояват“.

„Нищо не е толкова горчиво, че спокойният ум не може да намери утеха в него.“ -Сенека (5 пр. Н. Е. - 65 г. сл. Н. Е.)

Защо спокойно? Всички от време на време ставаме обезумели, нервни, тревожни, стресирани и напрегнати. Някои по-често от други. Стресът може да разруши тялото ви. Може да накара вашата храносмилателна система да се почувства така, сякаш се състезава в състезанието по гимнастика на Олимпийските игри. Стресът може да причини лошо храносмилане, гадене, липса на апетит, преяждане или безсъние. Един естествен начин да се „успокоите“ е да включите няколко успокояващи храни в диетата си. Напред разберете какво е „успокояваща“ храна, вижте списъка ми и вземете няколко страхотни успокояващи цитата ...

Какво е „успокояваща“ храна? Страхотен въпрос. „Успокояващите“ храни са лесно смилаеми, съдържат успокояващи хранителни вещества, които реално отпускат нервната ви система или повишават настроението ви по някакъв начин и/или са лесни/приятни/успокояващи за ядене (мислете кремообразни и меки, а не хрупкави и твърди).

BRAT Диета. Не сте чували за диетата BRAT? Малко хранене 101 за вас:
„Диетата BRAT се състои от храни, които са сравнително меки и с ниско съдържание на фибри. Препоръчват се храни с ниско съдържание на фибри, тъй като се смята, че храни с високо съдържание на фибри причиняват газове и евентуално влошават стомашно-чревното разстройство. BRAT е мнемоничното съкращение за банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб, основни елементи на диетата. Разширенията към диетата BRAT включват BRAT (банани, ориз, ябълково пюре, препечен хляб и чай) и BRATTY (банани, ориз, ябълково пюре, тост, чай и кисело мляко). " –Уикипедия

Какво да избягвате. Избягвайте храни, които съдържат прости въглехидрати като захар (изберете сложни въглехидрати), високо съдържание на мазнини или кофеин. Имайте предвид, че дори здравословни храни като плодове и зеленчуци, които са много богати на фибри (като гигантска нарязана салата), може да не е добре да се ядат, когато храносмилателната ви система се чувства изключително чувствителна и напрегната .

Две забележителни успокояващи характеристики.

1) Успокояващи сложни въглехидрати. Въглехидратите повишават кръвната захар, което може да има успокояващ ефект върху мозъка. „Спокойните хора могат да имат високи нива на кръвна захар и дори здравите хора могат да имат висока кръвна захар. Това, което предизвиква това усещане за спокойствие от въглехидратите, е способността им да произвеждат невротрансмитер серотонин, този, който е отговорен за спокойно, спокойно чувство. Яжте сложни въглехидрати за по-дълготрайни ефекти. " -YourTotalHealth, iVillage.com С други думи, изберете сложни въглехидрати вместо обикновени захарни въглехидрати, така че да не получите този ефект „захар висока, след това захарта се срива и изгаря“.

2) Витамин В6. „Витамин В6 е необходим, за да помогне за производството на серотонин. Яденето на храни с високо съдържание на B6 ще гарантира, че имате инструментите за успокояване на храните, за да си свършат работата. " -iVillage.com.

И така, ето списъкът ми с успокояващи храни, включително много кратка причина защо ги намирам за „успокояващи“. Няколко от тези храни ще бъдат включени в рецептите по-късно днес.

Успокояващ списък с храни

1. Банани
Бананите са част от диетата на BRAT. Те също така съдържат витамин В6. Те са лесни за смилане и всъщност е доказано, че взаимодействат с лигавицата на стомаха, за да произведат подобряваща храносмилането лигавица, помагайки да предпазите стомаха си от киселина. Бананите също са с високо съдържание на калий, важен електролит за хидратирано, щастливо (и спокойно) тяло. Дъвченето на кремообразната текстура също е успокояващо преживяване.

2. Ориз
Част от диетата BRAT. Оризът е успокояващ сложен въглехидрат, който е относително лесен за смилане. Оризът е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на сложни въглехидрати. Съдържа хранителни вещества за здравословно настроение като магнезий и витамини от група В като B6.

3. Топъл чай
Част от диетата BRAT. Чаят е мека бистра напитка, която е лесна за стомаха и е ниска или без кофеин. Той затопля стомаха и понякога може да повлияе на успокояващо настроение: примери за супер успокояващи чайове са лайка и ‘Sleepytime Tea’. Добавете малко топло соево мляко за добавени хранителни вещества. Добавянето на мляко също е добра идея за онези, които намират чистия чай за твърде горчив, за да пият обикновен. Обикновеният чай всъщност може да накара някои хора да бъдат пристрастени, затова познайте собственото си тяло.

4. Тост
Част от диетата BRAT. Тостът е изсушена, сготвена форма на хляб. Хлябът е успокояващ сложен въглехидрат. Доказано е, че сложните въглехидрати подобряват „щастливото чувство“, известен още като серотонин в мозъка ви. Тостът е лек и лесно смилаем. За оптимални хранителни вещества изберете покълнало зърно или пълнозърнест тост. Знайте обаче колко фибри тялото ви е в състояние да приеме по време на стрес.

5. Кисело мляко
Пробиотиците в киселото мляко могат да помогнат на храносмилателната ви система да се почувства най-добре. Добрите или „здрави“ бактерии или „флора“ ще се борят с „лошите“ бактерии и по време на стрес ще искате да имате възможно най-много здрави бактерии на ваша страна! Киселото мляко също е кремообразна, успокояваща храна за консумация.

6. Ябълково пюре
Част от диетата BRAT. Лесна за смилане, ще осигури бързо повишаване на фруктозната захар (плодова захар), която може да повиши настроението ви. Ябълковото пюре съдържа фибри, но тъй като по същество е „ябълково смути“ (предварително пюре от ябълки), то няма да причини храносмилателни трудности, тъй като може да е цяла прясна ябълка.

7. Лайка
Лайката е билка, цвете, за което е доказано, че действа успокояващо на нервната система. Чаят от лайка е най-честата форма на прием. Висококачествените марки ще съдържат цели цветя в торбичките за чай.

8. Картофено пюре
Успокояващ сложен въглехидрат. Изберете сладки картофи за оптимален вкус, хранителни вещества и ползи за повишаване на настроението. По-успокояващи сложни въглехидрати на хапка. Пасираната текстура е едновременно лесна и успокояваща за ядене. Съдържа B6.

9. Папая
Папаята съдържа папаин, плодов ензим, показан за подобряване на храносмилането. Папаята също е сладък плод, който е невероятно лесен за смилане.

10. Тъмен шоколад
Шоколадът успокоява. Нуждаете се от повече обяснения, добре: „Шоколадът съдържа невротрансмитер, известен като анандамид, който има способността да променя нивата на допамин в мозъка, причинявайки чувство на спокойствие и релаксация. Този невротрансмитер също се освобождава от бегачите след джогинг за дълги периоди от време и се смята, че играе роля в „бегача“. Шоколадът е богат и на триптофан, предшественик на серотонина, който изглежда играе роля за облекчаване на стреса и насърчаване на чувството за спокойствие. " -Кристи Леонг М.Д.

11. Сурови кашу
Забих сурово кашу в списъка, защото те са „хрупкава“ храна, която ме кара да се чувствам спокойна. Освен това ядките са невероятно хранителни, а кашуто е „най-мекото/кремаво“ от ядките според мен. Гладката бяла текстура, мекият, но солено-сладък вкус. Кремообразността, която се образува, докато дъвчете. Ядките съдържат много полезни за вас хранителни вещества като мед, магнезий и дори триптофан. 1/4 чаша сурово кашу съдържа 22% вашата RDA от триптофан. " -WFoods индекс. Бонус, сокът от плодове кашу от ЕДНА напитка също се казва, че предизвиква положителен ефект върху нервите и храносмилането.

12. Спанак
Попай винаги изглеждаше невероятно спокоен, дори когато спасяваше Олив Ойл от дълбините на опасността. О, има и това, „Спанакът съдържа магнезий, минерал с релаксиращо и успокояващо действие. Зелените листни зеленчуци също са с високо съдържание на фолиева киселина, чиито ниски нива са свързани с депресия в няколко проучвания. " -Документален ABCNews, EgoD.

13. Ванилов боб
Успокояващо, успокояващо и отпускащо. Ванилията има интензивна миризма, която се просмуква в костите ви и ви кара да се чувствате добре. Моя приятелка от агента за недвижими имоти загрява екстракт от ванилия във фурната в нейните отворени къщи, защото кара цялата къща да ухае на прясно изпечени бисквитки и успокоява потенциалните купувачи. И не можеш да победиш, като използваш цял ванилов боб вместо ванилов екстракт ...

14. Джинджифил и мента
Известно е, че джинджифилът успокоява гаденето и помага при храносмилането. Мента също може да отпусне храносмилателната система. И двете са затоплящи и стимулиращи и следователно трябва да се използват внимателно по време на стрес.

15. Кокосова вода
Как бих могъл да оставя кокосовата вода. Чистата прясна млада кокосова вода е природата „спортна напитка“. Той осигурява оптимална хидратация и ви охлажда от сърцевината. Спокойно, хладно и хидратирано ми звучи като спокойно състояние на тялото.

Останете на линия за успокояващи рецепти по-късно днес!

Няколко забавни „Спокойни“ цитата:

„Големите събития ме правят тих и спокоен; само дреболии дразнят нервите ми. " -Кралица Виктория, в писмо до белгийския крал Леополд, 4 април 1848 г.

„Нищо не е толкова горчиво, че спокойният ум не може да намери утеха в него.“ -Сенека (5 пр. Н. Е. - 65 г. сл. Н. Е.)

„Винаги се дръжте като патица - запазете спокойствие и безпокойство на повърхността, но гребете като дявола отдолу.“ -Якоб Брауд

„Ако успеете да постигнете спокойствие и спокойствие, вярвайте, че сте грабнали щастието.“ -Джули-Жана-Елеоноре дьо Леспинасе, списание O, октомври 2002 г.

„Има някои неща, които научаваш най-добре при спокойствие, а други при буря.“ -Willa Cather (1873 - 1947), Песента на чучулигата, 1915

„Колко мил и успокояващ е този час на спокойствие! Благодаря ти, нощ! защото ти прогони тези ужасни тела, които сред тълпата не можах да разсея; и с благословията на вашето добро и тихо влияние сега ще отида на дивана си, макар че почивката е почти погрешна такава нощ като тази. " -Лорд Байрон (1788 - 1824)

За Кати Паталски

Ей там! Аз съм Кати, любител на котетата котета, уикенд печене, филми от 90-те, пътувания, плажна мъгла и разпенени лате. От 2007 г. споделям своите вегански рецепти и снимки. Целта ми е да направя вашия готварски живот малко по-лесен, вкусен - и натоварен с растения - като същевременно споделям малко ЖИВОТ и разговор по пътя.