Едно от най-често срещаните предизвикателства, които стоят на пътя на успешната кетогенна диета, е известно като кето стена - момент във времето, когато много хора изпитват трудности при постигане на по-нататъшен напредък. Това препятствие понякога се нарича още кето сергия или кето плато.
За щастие кето стената може да бъде проследена до много специфични клопки и следователно може лесно да бъде отстранена с подходящ избор на диета и начин на живот. Ще споделим няколко съвета и най-добри практики за пробиване на кето стената по-долу. Но първо, ето основно опресняване на кето диетите, в случай че сте нови за кето (или се нуждаете от напомняне за предимствата, които ви очакват от другата страна на тази кето стена).
Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, първоначално използвана през 20-те години на миналия век като ефективно лечение за намаляване честотата на гърчовете при епилептици. [1] Изследователите бързо забелязаха, че диетата предлага и много други потенциални ползи, включително подобрения в кръвната захар, холестерола, ефективността на метаболизма на мазнините, нивото на глад и енергийните нива. [2]
Кетогенните диети се фокусират върху целта да предизвикат кетоза, метаболитно състояние, при което тялото използва мазнини (кетони) вместо захари за гориво. Нашето по-често метаболитно състояние е гликолизата, при която тялото превръща въглехидратите и захарите в гликогени.
Въпреки че гликолизата е почти винаги нашето метаболитно състояние по подразбиране, тя има големи недостатъци. Метаболизмът на захарта може да бъде малко объркан, неефективен процес - възпалението и оксидативният стрес са естествени странични продукти. Като обучавате тялото да зарежда с кетони, вместо с гликогени, можете да внедрите „по-чиста“ енергия и да предпазите тялото от хронично възпаление.
Много кето ентусиасти обичат по-гладката, по-продължителна енергия, предоставена от кетоните. Захарите се обработват и използват много бързо, което може да създаде неравномерни нива на захар и сривове на захар през целия ден (и неизбежната капризност и глад за храна, придружаващи катастрофата). Тъй като кетоните се изгарят по-бавно, те помагат за предотвратяване на сривове, повишават общите нива на енергия и ограничават апетита за храна.
И не на последно място, когато тялото е адаптирано към кетото (т.е. обучено е да зарежда с мазнини вместо захар), то може да използва собствените си мастни резерви като енергия - процес, който може да доведе до забележителна загуба на тегло и подобряване на телесния състав, особено когато за първи път се приема кетогенна диета.
Страшната кето стена (и как да я преодолеете)
Никой никога не е казвал, че биохакирането на метаболитното ви състояние ще бъде просто, нали? Като се има предвид това, преодоляването на кето стената е нещо, което всеки може да постигне с правилния подход и малко последващи действия.
Първо, нека да разгледаме какво всъщност имат предвид хората, когато говорят за кето стената. Терминът може да бъде донякъде объркващ, защото всъщност има две различни преживявания, които възникват като предизвикателства при обучение на тялото да работи устойчиво в кетоза.
„Кето грипът“. Първата „стена“ често възниква веднага след започване на кетогенна диета. Радикалната промяна в енергийния метаболизъм (т.е. от гликолиза към кетоза) непременно ще изисква период на корекция. Оттук и страшният „кето грип“, който се проявява за много хора като мозъчна мъгла, умора, болки в стомаха, раздразнителност, гадене, световъртеж, диария, нарушаване на съня и други неприятни симптоми. Можете да мислите за кето грипа като нещо като отнемане на захар (опитът всъщност може да бъде подобен на катастрофата след консумация на много рафинирани захари).
„Кето платото“. Много хора изпитват изразен успех в началото на кетогенните диети, само за да ударят стена около шест или осем седмици от диетата - в този момент те чувстват, че са спрели или са ударили плато и че изведнъж става много по-трудно за поддържане на кетоза устойчиво, да не говорим за по-нататъшен напредък със загуба на тегло и други диетични цели.
И двата преживявания могат да бъдат предизвикателни и обезсърчаващи, но не е необходимо да служат като бариери пред полезното и устойчиво преживяване на кетозата - всичко, което се изисква, са правилните знания и избор на начин на живот.
Насоки за завладяване на кето стената
Ако сте консумирали диета с високо съдържание на захар в миналото, някои симптоми на кето грип вероятно ще бъдат неизбежни, но те почти винаги преминават в рамките на една до две седмици (а понякога и в рамките на няколко дни). Някои от другите фактори, които водят до кето стената, обаче са по-лесни за контролиране - ето някои предложения за облекчаване на вашето кето пътуване.
Попълнете електролитите. Когато поддържате кетоза, ще загубите много водно тегло, което води до съпътстваща загуба на основни електролити. Добавете щипка розова хималайска сол към водата си за непрекъснат прием на електролит (и пийте много) и добавете с магнезий и богати на минерали комплекси като фулвокиселина. Яжте богати на минерали храни като ядки, тъмни листни зеленчуци, гъби и авокадо.
Бъдете внимателни с диетата си. Простото ядене на правилното съотношение на мазнини, протеини и въглехидрати не е достатъчно, за да се осигури гладко, оптимизирано кето изживяване. Много често срещани кето храни (като рибни консерви, конвенционални меса или преработени ядки) са с много високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които причиняват възпаление и драстично увеличават шансовете за удряне на кето стената. Уверете се, че ядете много храни, богати на омега-3, и добавете с чист източник на омега-3 като масло от водорасли.
Презареждайте кетоза с тази специално пригодена добавка. Докато правилната диета, приемът на вода и електролитният баланс са в основата на успешната кетогенна диета, можете също да улесните изживяването на кетоза с този уникален продукт. Keto Balance съчетава MCT, DHA от масло от водорасли и колаген от органично говеждо месо, хранено с трева, в една силно абсорбираща се липозомна формула. Използвайте го, за да подхранвате тялото си с перфектната комбинация от чисти мазнини, омега-3 и аминокиселини - и кажете сбогом на кето стената.