2 - Не ми хареса

рецепта

6 4 звездни стойности:

2 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тази топла салата от спанак и цвекло е вдъхновена от ястие от кафе Penny Cluse в Бърлингтън, Върмонт. Ако сте приготвили цвекло под ръка, можете да го приготвите само за няколко минути.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поставете спанака в голяма купа.

Загрейте олио в голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете лука и гответе, разбърквайки, докато започне да омеква, около 2 минути. Добавете домати, маслини, магданоз и чесън и гответе, разбърквайки, докато доматите започнат да се разпадат, около 3 минути. Добавете цвекло, оцет, сол и черен пипер и гответе, разбърквайки, докато цвеклото се загрее, още около 1 минута. Добавете сместа от цвекло към спанака и хвърлете, за да се комбинират. Сервирайте топло.

Съвет: Как да подготвите и сварите цвекло: Подрежете зелените (ако има такива) и корените; обелете кожата с белачка за зеленчуци.
Нарежете цвеклото на кубчета, клинове или резени с дебелина 1/2- до 1 инч.

За приготвяне на пара върху котлона: Поставете в кошница на парата над 1 инч вряща вода в голяма тенджера. Покрийте и запарете на силен огън, докато омекне, 10 до 15 минути.

За приготвяне на пара в микровълновата: Поставете в стъклена форма за печене, добавете 2 супени лъжици вода, покрийте плътно и микровълнова печка на High до омекване, 8 до 10 минути. Оставете да престои, покрито, за 5 минути.

Нямате време за подготовка? Потърсете марката Melissa Peeled Baby Red Beets в секцията за продукти на много супермаркети. Те са белени, приготвени на пара и са готови за консумация и съдържат много по-малко натрий, отколкото техните консерви.