Нямате време да направите домашен дресинг за салата? Покрих те! Ето моите любими здравословни дресинги, закупени от магазина, направени с чисти съставки.

Не е изненада, че обичам салати. Винаги измислям нови рецепти за салати и приготвям домашни дресинги за салати. Домашните превръзки са относително лесни и обикновено са по-здравословни от закупените в магазина, но понякога просто нямате време да направите дресинг от нулата и напълно разбирам.

Ето защо искам да споделя с вас любимите си здравословни дресинги, закупени в магазина. Тези дресинги са тези, които купувам и използвам редовно ... когато не използвам един от моите домашни дресинги за салати. Разбрах, че всеки един от тях е в моя хладилник в момента!

които

Как да открием здравословен дресинг за салата

Прочетете тези етикети - Обикновено колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре. Потърсете чисти списъци с съставки без евтини, хидрогенирани масла, HFCS, тонове добавки, хранителни оцветители и сгъстители. След като разгледате списъка на съставките, проверете хранителните факти, за да знаете точно колко струва една порция, обикновено 2 супени лъжици, но понякога тя ще се различава в зависимост от марката). Например, знам, че превръзките на Tessemae са 1 супена лъжица на порция вместо 2. Погледнете съдържанието на захар и внимавайте колко калории са в порция.

Пропуснете превръзките без мазнини - Здравословните мазнини са полезни за нас и изследванията показват, че сдвояването на салата с малко мазнини може да помогне на телата ни да усвоят всички хранителни вещества в тези зеленчуци. Винаги, когато опакован артикул (като дресинг за салата) казва „без мазнини“, това обикновено означава, че артикулът е натоварен с допълнителна захар, за да компенсира изгубената полза от мазнините. Няма буено!

Пропуснете растителните масла - Повечето растителни масла (включително соево, памучно семе, рапица, царевица и обикновено растително масло) са силно обработени, обикновено се произвеждат от ГМО култури и са богати на омега-6 мастни киселини, които могат да допринесат за възпаление, когато се консумират в достъпа. Докато и омега-3, и омега-6 са основни мастни киселини, идеалното съотношение омега-6: омега-3 е 4: 1, но при стандартната американска диета нашето съотношение е много по-високо (около 16: 1). Проучванията показват, че диетите с високо съдържание на омега-6 мастни киселини са противовъзпалителни, докато диетите с високо съдържание на омега-3 мастни киселини са противовъзпалителни. Вижте публикацията ми за олио за готвене за повече информация относно това.

Погледнете съдържанието на захар - Повечето дресинги за салати имат малко захар, за да се балансира всичко, но някои бутилирани дресинги са заредени с твърде много. Моята препоръка е да търсите превръзка, която има по-малко от 3 грама захар на порция.

Измерете - Когато дойде време за използване на салатни превръзки, може да бъде наистина полезно да се измери. Повечето здравословни превръзки са от 50-200 кал на порция и ако ги излеете, без да измервате, лесно можете да съберете тон допълнителни калории, без да осъзнавате. Малко върви дълъг път.

Моите любими здравословни дресинги, закупени в магазина

1. Дресинг от тахан с чесън от цели храни (веган, без захар, без масло) - Ако трябваше да избера любим дресинг, това вероятно щеше да е това. Таханът е най-добрият и аз го обичам в комбинация с лимон и чесън за пикантен лек дресинг, който е без мазнини, с ниско съдържание на калории и захар, но въпреки това има вкус на вкус. Това е дресингът, който Whole Foods използва за салатата си с чесън. Нямате цели храни наблизо или какво да си направите сами? Тук имам рецепта за дресинг на котешки чесън тахан.

  • Състав: Филтрирана вода, печено чесново пюре (чесън, лимонена киселина), сусамов тахан (смлян сусамов тахан (смлени сусамени семена), ябълков оцет, соев сос (вода, пшеница, соя, сол, алкохол (за запазване на свежестта), оцет), Млечна киселина), сушени дрожди, концентрат от лимонов сок, царевично нишесте без ГМО, ксантанова смола.
  • Хранене: 2 супени лъжици = 45 кал, 2,5 g мазнини, 96 mg натрий, 4 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g захар, 2 g протеин

2. Първична кухненска горчица от мед (без глутен, без млечни продукти) - Тъй като съм фен на горчица през целия си живот, не е изненада, че тази превръзка от Primal Kitchen веднага ми привлече вниманието. След един вкус бях закачен. Обичам сладкото и соленото комбо, което се случва. Обичам, че превръзките Primal Kitchen се правят с масло от авокадо, което е заредено с антиоксиданти и омега-3 мастни киселини.

  • Състав: масло от авокадо, вода, органичен ябълков оцет, смляна горчица от органичен камък (вода, органични семена от горчица, органичен оцет, морска сол, органични подправки), органичен мед, органичен концентрат от лимонов сок, морска сол
  • Хранителни факти: 2 супени лъжици = 110 кал, 11 g мазнини, 180 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 2 g захар, 0 g протеин

3. Чеснов лимон на Tessemae’s (веган, без глутен, без захар) - Изпитан и истински класиран, лимон и чесън заедно са направо съвършенство. Обичам това като обикновен дресинг върху кейл или като марината за пиле.

  • Съставки: Био високоеленово слънчогледово масло, биологично слънчогледово масло, био лимонов сок, био екстра върджин зехтин, био горчица (био оцет, вода, органично горчично семе, морска сол, био куркума, органични подправки), био чесън, морска сол
  • Хранителни факти: 1 супена лъжица, 90 кал, 10 g мазнини, 105 mg натрий, 0 g въглехидрати, 0 g протеин, 0 g захар, 0 g протеин

4. Bragg’s Vinaigrette (без глутен) - Ако още не сте забелязали, аз съм обсебен от всичко ябълков оцет и този дресинг не е по-различен. Това е обикновена оцета, но заредена с вкус от оцета, течните аминокиселини, меда и подправките. Това е моето решение, когато имам нужда от основен дресинг, за да оживя салата, но също така обичам да го използвам като марината.

  • Състав: органичен ябълков оцет Bragg, екстра върджин зехтин Bragg, пречистена вода, органичен мед, органичен чесън, Bragg Liquid Aminos, органичен лук, органичен черен пипер, естествена ксантанова смола.
  • Хранителни факти: 2 супени лъжици = 90 кал, 9 g мазнини, 60 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 2 g захар, 0 g протеин

5. Първично ранчо за кухня (без глутен, без захар) - Ранчото никога не е било моят дресинг за салати ... Склонен съм да предпочитам сладко, вместо кремообразно, но много ми харесва да го използвам като потапяне за зеленчуци и тази версия от Primal Kitchen е една от най-чистите версии, които успях да намеря . Освен това вкусът му е страхотен. Това прави чудесно потапяне на моите биволски карфиолови крила, ако нямате време да направите домашно ранчо.

  • Състав: масло от авокадо, вода, органичен ябълков оцет, органичен дестилиран оцет, крем от зъбен камък, морска сол, акация, органични яйца без клетки, органичен лук на прах, органичен чесън на прах, органичен концентрат от лимонов сок *, хранителни дрожди Konja, Органично нишесте от тапиока, био магданоз, органичен лук, био копър, био черен пипер, екстракт от органичен розмарин.
  • Хранителни факти: 2 супени лъжици = 140 кал, 15 g мазнини, 210 mg натрий, 2 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 0 g протеин

Едно нещо, което трябва да се отбележи е, че много естествени превръзки, закупени в магазина, използват масла, които ще се втвърдят в хладилника. Домашните превръзки често правят и това. Лесно мога да се отстраня, като позволя на превръзката да достигне стайна температура преди употреба (просто я оставете да седне в хладилника, докато приготвяте храната си) или като разклатите бутилката и я поставите под топла чешмяна вода, докато маслото отново стане течно. Лесна работа!

Къде да купя здравословни превръзки за салата

По отношение на закупуването, всички тези превръзки могат да бъдат закупени в Whole Foods. Вероятно можете да намерите превръзките на Bragg’s, Primal Kitchen и Tessemae в други магазини за естествени хранителни стоки и някои обикновени бакалци - просто погледнете естествената пътека за храна. Обикновено купувам продуктите си от Primal Kitchen от Thrive Market. Ако все още не сте опитали Thrive Market, това е като Costco, но за естествени продукти и всичко е онлайн. Имам сделка за 20% отстъпка от първите ви три поръчки + безплатна доставка, ако искате да я проверите.