Свързани статии

Овесените ядки са питателна закуска, която е лесна за приготвяне. Ако изберете незабавна овесена каша, подготовката отнема само една минута, докато бързата овесена каша и старомодната овесена каша отнема няколко минути повече. Нарязаният на стомана овес, който се нарязва на парчета, вместо да се сплеска като другите видове овесени ядки, отнема най-много време, приблизително 30 минути, но има най-много вкус. Всички видове овесени ядки са в групата на зърнените храни.

каква

Пълнозърнест

Овесената каша, като кафяв ориз, булгур, пълнозърнеста каша и пълнозърнеста пшеница, е пълнозърнеста. Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват пълнозърнестите храни да съставляват поне половината от общото количество зърнени храни, които консумирате. Пълнозърнестите храни са пълни с фибри, витамини и минерали и могат да намалят риска от храносмилателни оплаквания, затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет. Поради съдържанието на разтворими фибри, овесените ядки също могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.

Хранене

Една чаша овесени ядки, приготвени с вода, ви осигурява 140 калории, заедно с 4 грама фибри и 6 грама протеин. Овесените ядки също са добър източник на много витамини и минерали, включително желязо, витамин А, калций, фосфор, магнезий и всички витамини от B-комплекс, с изключение на B-12.

Купа овесени ядки може да направи пълноценна закуска, ако я приготвите правилно. Използвайте обикновена овесена каша и добавете мляко, за да получите повече протеини и плодове, за да придадете нотка на сладост, както и повече витамини, минерали и фибри. Или използвайте млечно мляко или фъстъчено масло във вашите овесени ядки за протеини, ако предпочитате тези пред млякото. Фъстъченото масло добавя здравословни мононенаситени мазнини към вашата храна.

Съображения

Докато незабавната овесена каша съдържа същото количество калории, фибри, витамини и минерали като старомодния овес, тя има по-висок гликемичен индекс, така че хората, които наблюдават кръвната си захар, може да искат да избягват този вид овесени ядки. Обработката, необходима за получаване на незабавни овесени ядки, способни бързо да абсорбират водата, също ги превръща в бързосмилаема храна, което води до повишаване на кръвната Ви захар в сравнение с други видове овесена каша, която не е незабавна. Ароматизираните овесени ядки не са толкова хранителни, колкото обикновените овесени ядки, тъй като те често съдържат големи количества добавена захар и сол.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.