Има истина в поговорката „ние сме това, което ядем.“ Здравословната, балансирана диета е от съществено значение за нашето здраве и дълголетие. По-специално подправките съдържат антиоксиданти, които могат да имат невероятни ефекти върху кожата и цялостното здраве, като същевременно засилват вкуса на нашите ястия. Вижте 5 мощни подправки, които могат да подобрят здравето на кожата, да се борят с възпаленията и да укрепят имунната система, за по-здрав дух и тяло.

ТУМЕРНА

подигнане

От стотици години куркумата е известна със своите лечебни свойства. Куркумата, особено нейната основна активна съставка куркумин, е научно доказана като силен антиоксидант с много ползи за здравето, включително нейния противовъзпалителен ефект на потискане на молекулите, за които е известно, че играят основна роля при възпалението на тялото. Всъщност той е толкова мощен, че съвпада с ефективността на някои противовъзпалителни лекарства.

Антиоксидантите в тази златна подправка и антиоксидантите като цяло предпазват клетките ни от уврежданията, които свободните радикали могат да имат върху тях, позволявайки по-здрава, по-силна имунна система и тяло. Куркуминът също така помага да се засили активността на антиоксидантните ензими на вашето тяло, позволявайки здрави кожни клетки и намаляване на преждевременното стареене на кожата.

Предлага се като смляна подправка, в добавки, както и продукти за красота и дерматология. Можете да включите куркума в диетата си по много начини:

  • Когато готвите с куркума, е добре да я смесите с малко черен пипер или масло (или и двете!), Тъй като това е доказано, че увеличава бионаличността на куркумина за по-добро усвояване.
  • Добавете щипка, или две, смляна куркума или 1-2 инча суров пресен корен от куркума към смути. Може да промени цвета на смутито, но няма да промени много вкуса.
  • Използвайте куркума като естествен оцветител за храна, за да увеличите скучно изглеждащите ястия. Разбъркайте тире в обикновен ориз басмати, киноа, картофено пюре или твърдо сварени яйца за допълнителен цвят.
  • Няколко тирета куркума могат да се добавят към повечето супи, без да се променя вкуса. Той добавя приятен, златист цвят към бульонните супи и може също да помогне в борбата с настинките.

Локално, маската за лице с куркума може да насочи порите и да помогне за намаляване на акнето, избледняване на белезите от акне и успокояване на раздразнената кожа в резултат на нейните противовъзпалителни качества. Обичаме маска за лице с тумерик, мед и лимонов сок! Смесете тази комбинация в паста, за да изтеглите примесите от порите за по-ясен, по-ярък и по-равномерен тон на кожата.

Изпробвайте куркума на предмишницата, като нанесете количество с размер на стотинка и изчакате 24 до 48 часа, за да видите дали реагирате, преди да я използвате върху лицето си. Не използвайте куркума върху кожата си, ако сте алергични към подправката в храната.

ДЖИНДЖИФ

Джинджифилът е една от най-мощните подправки на планетата. Зареден с хранителни вещества и биоактивни съединения, джинджифилът може да има положителни ефекти върху ума и тялото. Коренът от джинджифил е активният компонент на цъфтящото растение джинджифил, отговорен за тези ползи и се използва широко като алтернативно лекарство, както и като хранителна подправка. Джинджифилът не само добавя ритъм към кухните, а разнообразието от ползи за здравето му носи етикета като „суперхрана“.

Джинджифилът съдържа естествени масла, известни като гингероли, които намаляват възпалението и болката. Противовъзпалителните ползи от гингеролите могат да помогнат за успокояване на раздразнената кожа. Неотдавнашно проучване установи, че яденето на комбинация от куркумин (активната съставка в куркума) и джинджифил спомага за подобряване на външния вид и способността на кожата да се лекува.

Етеричното масло от джинджифил може да се разрежда с масло носител и да се прилага локално за облекчаване на болката, както и да се приема през устата, за да се успокоят болките в стомаха и да се облекчи подуването и газовете. Също така е подкрепено от научни изследвания лекарство за гадене, свързано с химиотерапия и сутрешно гадене, плюс осигурява облекчение при менструални болки. В едно проучване жените приемали по 1 грам джинджифил на прах на ден, през първите 3 дни от менструалния си цикъл изпитвали намаляване на болката. Джинджифилът намалява болката толкова ефективно, колкото 400 mg ибупрофен.

За разлика от други храни, джинджифилът има особен вид, който може да бъде плашещ за някои. Не позволявайте това да ви спре, тъй като е доста лесно да се подготви. В магазина за хранителни стоки изберете гладко, непорочно парче. Можете да съхранявате корена необелен в хладилника, увит в саран, до 3 седмици или във фризера за 6 месеца. Когато дойде време за подготовка, кожата може да бъде премахната с помощта на белачка или може да се използва, тъй като е безопасно за ядене. Той може да бъде настърган, нарязан и/или смесен, или като прах, и добавен в различни ястия. Джинджифилът може да се намери и в напитки, смутита, печени продукти и маринати.

NUTMEG

Индийското орехче е подправка, която се среща в много кухни по света. Неговият топъл, орехов вкус се съчетава добре с много храни, което го прави популярна съставка в сладки и солени ястия. Освен многото си кулинарни приложения, индийското орехче съдържа мощни противовъзпалителни растителни съединения, които действат като антиоксиданти. Съдържащите се в ядката компоненти, които допринасят за нейните невероятни ползи, са: калий, желязо, манган, тиамин, фолиева киселина, магнезий, мед и витамини, включително B1, B6.

Това невероятно семе се състои от миристицин и елемицин, известни съединения, които работят заедно, за да отпуснат човешкия мозък. Самото семе може също да действа като леко успокоително. В допълнение, индийското орехче има способността да промотира невротрансмитерите, серотонин и допамин, в мозъка. Това качество може да помогне на човешкото тяло и мозък да се „борят“ с депресията и тревожността. Препоръчително е да вземете чаша топла вода или мляко и да го смесите с малко (около 1/4 чаена лъжичка) индийско орехче на прах. Може да се приема всеки ден преди лягане.

Противовъзпалителните ефекти на индийското орехче също подобряват здравето на кожата. Актуално, ето няколко начина, по които може да се включи в маски за лице за успокояване и излекуване на проблемна кожа:

За намаляване на хиперпигментацията- смесете индийско орехче на прах с лимонов сок и мед. Нанесете дебел слой от тази маска върху лицето си и го оставете да престои около 10 минути, след което изплакнете със студена вода. Следвайте, като нанесете овлажнител.

За лечение на мазна кожа- смесете индийско орехче на прах заедно с мед и нанесете сместа върху кожата си. Оставете за около 5 до 10 минути. И индийското орехче, и медът притежават антибактериални и противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат на кожата ви да бъде в безопасност от акне.

За насърчаване на младежка кожа- смес от индийско орехче, кисело мляко и мед ще направи това! Нанесете сместа върху лицето си и изчакайте 10 минути, преди внимателно да се измиете с вода.

Въпреки че индийското орехче е малко вероятно да причини вреда, когато се консумира в малки количества, приемането му във високи дози може да причини нежелани странични ефекти. Съдържа съединенията миристицин и сафрол и при поглъщане в големи количества може да причини симптоми като халюцинации и загуба на мускулна координация. Интересното е, че индийското орехче се приема рекреационно, за да предизвика халюцинации и да предизвика усещане за „високо“. Често се смесва с други халюциногенни лекарства, което увеличава риска от опасни странични ефекти.

КАНЕМА

Канелата е подправка, направена от вътрешната кора на дървото Cinnamomum. Той е бил използван като съставка през цялата история, още от Древен Египет. Преди беше рядък, ценен и се смяташе за подарък, подходящ за кралете. В наши дни канелата се предлага във всеки супермаркет и се намира като съставка в различни храни и рецепти.

Cinnamaldehyde, един от основните активни компоненти на канелата, може да помогне в борбата с различни видове инфекции. Канелата е заредена с мощни антиоксиданти, като полифеноли. Съдържа също фенолни киселини и флавоноиди, подобни на тези, намиращи се в плодовете и тъмния шоколад за борба с възпалението, засилване на имунната система и подобряване на здравето на кожата.

Доказано е, че канеленото масло ефективно лекува инфекции на дихателните пътища, причинени от гъбички. Той може също да инхибира растежа на някои бактерии, включително листерия и салмонела. Също така, антимикробните ефекти на канелата могат да помогнат за предотвратяване на кариеса и намаляване на лошия дъх. Жизненоважно е да се разрежда правилно етеричното масло от канела с носител, като кокосово масло, зехтин и др.

Канелата също работи отлично при лечение на акне. Антибактериалните свойства на подправката помагат да се елиминират бактериите, причиняващи акне. Всичко, което трябва да направите, е да използвате обикновена маска за лице с канела ...

Смесете 3 супени лъжици мед с една супена лъжица канела. Разбийте сместа в гъста каша и нанесете върху лицето си. Оставете да действа около 10 минути и измийте лицето си с хладка вода. Докато канелата се бори с бактериите, медът намалява зачервяванията и възстановява влагата на кожата ви.

ЛАЙКА

Лайката е билка, която произхожда от цветя, подобни на маргаритки от семейството на растенията Asteraceae. Консумира се от векове като естествено лекарство за няколко здравословни състояния. Лайката може да се ползва като чай, под формата на пресни или сухи цветя или под формата на прах.

Чаят от лайка е зареден с антиоксиданти, които могат да играят роля за намаляване на риска от няколко заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Много хора се радват на чай от лайка като без кофеин алтернатива на черния и зеления чай и заради неговия земен, донякъде сладък вкус.

Лайката има свойства, които също помагат на съня и храносмилането. Пиенето на този успокояващ чай преди лягане със сигурност си заслужава да опитате, ако имате проблеми с падането или задържането на сън. Тази подправка съдържа и антиоксиданта апигенин, за който е доказано, че се бори с раковите клетки. Освен това пиенето на лайка може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар.

Цветовете от лайка, независимо дали пресни или сушени, могат да се консумират сурови в салати, сотирани като зеленчуци от глухарче или тиквени цветове или да се задушават в супи и яхнии. Цветята могат да се използват и в печени изделия. Лайката на прах може лесно да бъде включена в храните и козметиката. Като кулинарен спътник се съчетава добре с пиле, риба, пшенични и овесени трици, пюре или пресни плодове, мед, магданоз, черен пипер и ванилия. За козметика може да се използва в много продукти за грижа за кожата като лосиони, сапуни, мехлеми и балсами за устни.

Ако искате да проучите потенциалните ползи от лайка, определено си струва да ги включите във вашата диета и козметика.

Тумерик, канела, джинджифил, индийско орехче и лайка са невероятни подправки, които подобряват здравето ни отвътре навън. Кои са някои от любимите ви подправки и как ги използвате? Осведоми ни!