Пшеничната трева е една от храните, които не са много разпространени в ежедневните ни режими на хранене, но въпреки това набира популярност и се превръща в чисто нова хранителна тенденция сред фитнес изроди.

Тук ще очертаем най-вкусните рецепти от метличина, които също заемат по-високо място в здравния и хранителен индекс.

Научете повече за Wheatgrass

Пшеничната трева е като кълновете на обикновената пшеница.

Обикновено се предлага като сок или концентрат на прах и се продава под формата на спрей, крем и гел. За първи път той излиза на пазара в началото на 40-те години в Северна Америка и оттогава се използва като здравословна храна, както и като медицинска добавка.

Високо съдържание на хранене

Ползите от тази здравословна храна са безброй. Той е богат на хранителни вещества и антиоксиданти и съдържа няколко витамини (A, C, E, B-12) и минерали като желязо, магнезий, калций и др.

Редовната консумация на метличина е известна със своите многобройни ползи за здравето.

Страхотен за различни здравословни състояния

Той действа като възпиращ фактор и помага за здравословни състояния като анемия, кариес, високо кръвно налягане, диабет, инфекции на пикочния мехур, проблеми с храносмилането, камъни в бъбреците, чернодробни заболявания, рак на кожата, артрит, висок холестерол и рак.

С толкова много за предлагане е крайно време тази здравословна храна да стане неразделна част от ежедневната ви диета.

За да улесните задачата, ви представяме списък с 10 вкусни ястия и напитки, които можете да приготвите с тази фантастична храна.

Можете да се насладите на тях дълго, тъй като всички останали използвани съставки също са богати на витамини и микроелементи, но са с умерено съдържание на калории и попадат в списъка на най-добрите храни с ниско съдържание на въглехидрати .

За приготвянето на тези рецепти сме използвали житна трева под формата на сок или покълнали зърна.

1. Мюсли с пшенична трева, горски плодове и кефир

рецепти

Какви съставки са ми необходими?

  • 4 супени лъжици Пшенична трева
  • 100 г пресни плодове
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1,5 чаши кефир
  • 1/2 чаена лъжичка канела

Как да се подготвим

  1. Вземете пшенична трева в контейнер и изсипете кефир върху нея. Добавете също канела и мед.
  2. Сега измийте плодовете и вземете пресните. Смесете го със сместа от кефир и житна трева.

2. Бисквити от житна трева и сини сливи

Какви съставки са ми необходими?

  • 1,5 чаши житна трева
  • 2 супени лъжици маково семе
  • 100 г сини сливи

Как да се подготвим

  1. Добавете житна трева и сини сливи в блендер и ги смелете правилно, докато сместа стане гладка.
  2. Смесете маково семе с тази смес.
  3. Формовайте сместа под формата на бисквитки. Гответе го в предварително загрята фурна за 5 минути.
  4. Обърнете бисквитките с главата надолу и гответе още пет минути.

3. Тиквен пай от пшенична трева

Какви съставки са ми необходими?

  • 1 консерва пюре от тиква
  • 2 яйца
  • 2 банана
  • 1-2 супени лъжици житна трева
  • 1/2 чаша пекан
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 супена лъжица подправка с тиквен пай
  • 1 чаша кокосово брашно
  • 4 супени лъжици мед

Подготовка

  1. Поставете всички съставки в блендер и ги разбъркайте до гладка смес.
  2. Изсипете тази смесена смес в стъклен съд или чиния, покрита с малко кокосово масло.
  3. Печете го на 350 градуса за 20 минути.
  4. Оставете го да се охлади малко и след това го охладете, докато стане готов за сервиране.

4. Здравословни тестени пшенични треви

Съставки

За Brownie Base

  • 540 ml черен боб, отцеден и изплакнат
  • 2 ленени яйца
  • 1/4 чаша какао на прах
  • 2 чаени лъжички коняк на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 лъжичка веган шоколадов протеин на прах
  • 1 супена лъжица чиста стевия на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сол

Крем от мента

  • 1 чаена лъжичка екстракт от мента
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 чаша еритрит на прах
  • 1 супена лъжица житна трева на прах
  • Шоколадов слой
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаша подсладени шоколадови чипове

Подготовка

Стъпка 1: Брауни база

Смесете зърната заедно в кухненски робот. Добавете останалите съставки и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Изсипете това тесто в намазнена тава и печете при 350 F за 16 минути. След това го оставете да се охлади.

Стъпка 2: Крем от мента

Смесете кокосово масло с екстракт от мента, еритритол и метличина на прах, докато се превърне в плътен крем. Разредете го с няколко капки вода, ако е необходимо. Нанесете този ментов крем върху основата на брауни, която сте запазили за охлаждане.

Стъпка 3: Шоколадов слой

Разтопете шоколадовия чипс и олиото в микровълнова фурна и ги смесете заедно. След като се охлади леко, изсипете и разпределете равномерно върху ментов крем. Охладете в хладилника и нарежете на квадрати. Дръжте го в хладилник до 5 дни или замразете.

5. Тиквени подправки кифли

Съставки

  • 1/2 чаша пюре от тиква
  • 2 супени лъжици житна трева на прах
  • 4 банана
  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица подправка с тиквен пай
  • 1/4 чаша бадемово масло
  • 1/2 чаша кокосово брашно
  • 4 супени лъжици кокосово масло
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • Щипка сол

Подготовка

  1. Смесете всички съставки заедно в кухненски робот.
  2. Приготвената смес изсипете във формички за мъфини, намазани с малко кокосово масло.
  3. Печете на 350 градуса за 20 минути.

6. Тортили от пшенична трева с кимион и джинджифил

Съставки

  • 100 г житна трева
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка сух джинджифил на прах
  • 1 малка тиквичка
  • Сол на вкус

Подготовка

  1. Изплакнете пшеничната трева за 5 минути във вода и след това я смилайте в кухненски робот.
  2. Настържете тиквичките и ги смесете със смесена пшенична трева. Към него добавете сух джинджифил на прах и кимион.
  3. Запържете тази смес в тиган с дебело дъно от двете страни.
  4. Гарнирайте с пресни билки по ваш избор, преди да сервирате.

7. Овес от пшенична трева

Съставки

  • 1 чаена лъжичка житна трева на прах
  • 2 супени лъжици кокосово брашно
  • 1/2 яйчен белтък
  • 1/2 мляко от кашу
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 капкомера ванилов крем
  • 1/3 настъргани тиквички
  • Щипка сол

Подготовка

  1. Комбинирайте всички съставки в малък съд за сос.
  2. Разбърквайте сместа непрекъснато на умерен до слаб огън, докато се превърне в консистенция на овесени ядки.
  3. Гарнирайте с любимите си билки и сервирайте горещо.

8. Зелена салата

Съставки

  • 100 г житна трева
  • 1 голям морков
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 400гр листа от салата
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио
  • 1 чаена лъжичка горчица

Подготовка

  1. Настържете моркова и разкъсайте листата на салатата на големи парчета.
  2. Смесете тези зеленчуци с житна трева.
  3. Поръсете с горчица, мед и олио.
  4. Подправете със сол и можете да добавите и черен пипер, ако е необходимо.

Надяваме се, че тези лесни и апетитни рецепти ще ви насърчат да намерите по-иновативни и удобни начини да превърнете тази богата на хранителни вещества храна в основен компонент на вашата диета и на диетата на тези, които обичате.

Известно е, че закръглена чаена лъжичка прах от метличина съдържа хранителното съдържание на порция спанак.

Насладете се на ползите от този тъмно зелен, листен зеленчук по удобен и икономичен начин с помощта на тези рецепти.