храни

Открийте здравословно хранене, което може да намали шансовете ви да получите рак на панкреаса! Ето списък на супер-храните, които могат да помогнат за предотвратяване на рак на панкреаса - четвъртата водеща причина за смъртни случаи, свързани с рака в Съединените щати - благодарение на изобилието от хранителни вещества за борба с рака, съдържащи се в тези лечебни храни. След като се запознаете с изброените по-долу храни за предотвратяване на рак на панкреаса, разгледайте нашите рецепти за борба с рака на панкреаса, които съдържат някои от най-добрите храни за борба с рака на панкреаса.

Забележка: Ракът на панкреаса е сериозно заболяване и изисква незабавна медицинска помощ. Информацията на тази страница и на други места на този уебсайт не е прегледана от медицински специалисти, нито е предвидена или подразбираща се като заместител на професионални медицински или здравни съвети. Винаги търсете съвет от професионален доставчик на здравни грижи.

# 1: Jalapeno Peppers

Чушките халапено са превъзходна храна за борба с раковите клетки на панкреаса. Тези чушки са чудесен източник на витамин В6, с обикновена чаша нарязани чушки халапеньо, осигуряващи 23% от препоръчителния дневен прием за този важен витамин против рак на панкреаса. Те също така осигуряват множество други хранителни вещества, за които е известно, че се борят с рака на панкреаса, включително фолиева киселина, витамин С и бета-каротин. Освен това, последните проучвания показват, че капсаицинът, основната остра съставка в чушките халапеньо, може да убие раковите клетки на панкреаса, като атакува митохондриите на клетките, техните енергийни фабрики, без да навреди на околните здрави клетки.

# 2: Малини

Малините се пълнят с хранителни вещества и вкус, но въпреки това са много нискокалорични. Клиничните проучвания показват, че ежедневната консумация на червени малини може да помогне за предотвратяване на рак на панкреаса, най-вероятно поради високата им концентрация на елагова киселина. Докато елаговата киселина се намира в редица храни, червените малини са най-добрият хранителен източник на това чудотворно вещество, борещо се с рака (1500 мкг на грам екстракт от плодове със сухо тегло). Елаговата киселина е доказан антиканцероген, антимутаген и инхибитор на рака. Възможно е също така да е в състояние да причини апоптоза (клетъчна смърт) в раковите клетки. Освен това, елаговата киселина, открита в червените малини, запазва своята сила чрез нагряване и замразяване. Така че, независимо дали ядете вашите малини пресни, замразени или затоплени, ще се възползвате от предимствата им за борба с рака.

# 3: Зелен чай

# 4: Куркума

Това необикновено коренно растение от семейство джинджифилови има дълга история в традиционната азиатска медицина като средство за лечение на множество заболявания. През последните години съвременната западна медицина започна да обръща по-голямо внимание на куркумата. Доказано е, че куркумата притежава свойства за борба с рака, които могат да я направят ефективна срещу много видове рак, включително рак на панкреаса. Например е установено, че съдържа съединение, което може идентифицират потенциалните ракови клетки чрез тяхната ненормална химия и следователно предизвикват самоунищожение на тези вредни клетки - без да уврежда здравите клетки. Освен това куркумата съдържа силни антиоксидантни съединения и може да предотврати образуването на нитрозамин и да инхибира производството на афлатоксин - два процеса, свързани с повишен риск от рак.

# 5: Моркови

Може би сте чували, че морковите са полезни за очите и зрението ни, но знаете ли, че тези вкусни зеленчуци също могат да помогнат за защита срещу рак на панкреаса? Морковите са чудесен източник на бета-каротин и витамин С. В допълнение, те съдържат фалкаринол, естествено съединение, което е доказано в състояние да инхибира развитието на рак. Изследователите установяват, че плъховете, които са имали предракови тумори и са били хранени с моркови, са с една трета по-малко склонни да развият пълномащабни тумори, отколкото животните от контролната група. За да получите най-много фалкаринол, яжте морковите си сурови или на пара. Ако ги приготвяте на пара или варите, най-добре е да ги държите цели по време на пара и да ги накълцате само след това; това помага на зеленчуците да задържат хранителни вещества като фалкаринол. Едно проучване установи, че морковите, сварени преди нарязване, съдържат 25% повече фалкаринол, отколкото морковите, нарязани преди готвене.

# 6: Сьомга

Сьомгата осигурява отличен източник на омега 3-мастни киселини - вид мастни киселини, които западните диети често имат недостиг. Смята се, че омега-3 имат защитен ефект срещу рак на панкреаса и други видове рак. В допълнение към омега-3, сьомга (особено дива сьомга) осигурява много астаксантин, каротиноид, който придава на сьомгата розов цвят и има силна антиоксидантна активност. Освен че се гордее с по-високи нива на астаксантин, дивата сьомга съдържа по-ниски нива на полихлорирани бифенили (ПХБ), вредни химикали, които често се намират във високи количества в отглежданата в сьомга сьомга. Въпреки това, умереността трябва да се практикува и при консумацията на дива сьомга. Твърде честата или твърде висока консумация на сьомга може да ви предразположи към прекомерно излагане на определени токсини - като живак и пестициди - съдържащи се в рибата. FDA препоръчва да се яде риба два пъти седмично, но не по-често. Бременни жени и жени, които планират да забременеят, трябва да приемат този съвет особено сериозно, тъй като токсините в рибите могат да увредят неврологичното развитие на плода.

# 7: Кейл

Защитните за здравето свойства на кейла са широки и разнообразни. Една от най-интересните ползи за здравето на зелето е потенциалната способност на тази супер-храна да предотвратява рак на панкреаса. Тази хранителна тежка категория е заредена с хранителни вещества, борещи се с рак, като витамин С и бета-каротин. Съдържа десет пъти бета-каротина на броколи, който е близък роднина на къдравото зеле. Това зелено листно зеленчуци също оглавява списъка със зеленчуци богат на флавоноид кемпферол (един килограм кейл съдържа повече от 100 mg кемпферол). Едно кохортно проучване с близо 200 000 участници установи, че от кверцетин, кемпферол и мирицетин - три известни флавоноиди за борба с рака - кемпферол е свързан с най-голямото намаляване на риска от рак на панкреаса. Доказано е, че кемпферол инхибира пролиферацията на ракови клетки на панкреаса и индуцира апоптоза на раковите клетки. Кейл може да се яде суров в салати или можете да превърнете красивите зелени листа на кейла във вкусно топло ястие, като ги приготвите на пара или ги задушите.

# 8: Зеле

Редовната консумация на зеле може да помогне да се предпазят чувствителните индивиди срещу рак на панкреаса. Зелето е заредено с витамин С, но също така съдържа витамин В6 и фолиева киселина. Нещо повече, зелето произвежда глюкозинолати, когато растението се нарязва, нарязва или дъвче. Глюкозинолатите са антиканцерогенни съединения, за които е доказано, че ограничават количеството на ДНК увреждане и мутация на клетките, както и да инхибират процесите, които предотвратяват програмирана клетъчна смърт и насърчават неконтролиран клетъчен растеж. За да извлечете максимална полза от зелето, яжте сурово или кратко варено; готвенето унищожава витамин С и денатурира ензима, който е отговорен за производството на глюкозинолати. Препоръчително е също така да се купува зеле, отглеждано по биологичен начин, тъй като е доказано, че органично отглежданите продукти съдържат значително по-големи количества глюкозинолати в сравнение с конвенционално отглеждания аналог.


Продължете (Храни 9-16)