Една глава от сезонно зеле изминава дълъг път. Научете как да приготвяте и готвите червено зеле с една от нашите вкусни рецепти.

Червеното зеле е здравословно, пестеливо и стабилно, така че защо остава толкова недооценена съставка е извън нас. Част от проблема може да е, че плътно опакованата сфера дава толкова много слоеве, че понякога е трудно да се знае как да се използва цял. Събрахме за вас няколко идеи за рецепти с червено зеле, от празнични гарнитури до самостоятелни ястия.

Как да приготвим червено зеле

  1. Изберете най-доброто червено зеле, като изберете такова, което се чувства тежко, светло и с хрупкави листа. Избягвайте всякакви, които имат отстранени подпухнали листа или външни слоеве.
  2. Червеното зеле се приготвя лесно. Оголете външните листа, измийте, след това нарежете на четвъртинки, изрежете твърдата централна сърцевина на всеки, след това нарежете или накъсайте.
  3. Заключете цвета, като добавите нотка оцет, когато готвите червено зеле във вода. Това спира прекрасния наситено лилав оттенък.
  4. Не бъдете прекалено тежки с червено зеле. Голяма част от неприятната му репутация идва от това, че е прекалено маринован или варен в продължение на един период. Въпреки че е здрав зеленчук, той не е непобедим ...
  5. Отидете сурови. Заключете хранителните вещества, като ядете зелето си в салати. Просто се уверете, че сте го нарязали много фино.

Нашите топ 10 рецепти за червено зеле ...

1. Мариновано червено зеле

червено

2. Китайско задушено червено зеле

3. Греяно червено зеле с клементини

4. Празнична червена салата

5. Червено зеле с ябълки и анасон

6. Бавно приготвено свинско и червено зеле

7. Розмарин задушено червено зеле с кабанос

8. Хеш от червено зеле и картофи

9. Салата от червено зеле

10. Детокс салата

Възползвайте се максимално от остатъците ...

Асистент по готварство, Челси Колинс: "Червеното зеле върви толкова добре в сарния, с печено говеждо месо и колбаси!"

Редактор на храни, Cassie Best: "Правя хаш с варено червено зеле, шунка, остатъци от печени картофи и пържено яйце."

Гледайте нашето видео за това как да направите остатъци от пуешки сланина:

Задължително ли е червеното зеле за вас по време на празничния сезон? Как обичате да го сервирате? Имаме още предложения в нашата колекция от рецепти.