Домашен сос от тартар е толкова лесно да направите сами. С прясно изцеден лимон и наситнен копър вкусът му е много по-добър от всичко, което можете да си купите.

тартар

Домашен сос тартар

Домашният сос Тартар превръща дори скучните рибни пръчици в кремообразна наслада! Ние измислихме тази рецепта, когато направихме нашите вкусни риби и чипс. Опитахме толкова много закупени от магазини и сервирани сосове тартар през годините и определено предпочитаме пикантния вкус на тази домашна версия. Всичко е свързано с използването на най-пресните съставки за тази рецепта. Повярвайте ни, това има голямо значение! Освен това е толкова лесно да се направи и струва много по-малко от повечето марки, закупени в магазина. Опитайте за себе си; обещаваме, че ще ви хареса!

Най-добрите съставки за домашен сос от тартар

  • За най-добрия вкус използвайте пресен изцеден лимон и пресен копър. Просто има нещо толкова свежо и леко в използването на сок от истински лимон. За максимален сок го разточете на плота за няколко секунди, преди да го нарежете наполовина и изстискайте срязаната страна нагоре, за да избегнете попадането на семена в соса. Или можете да поставите лимона си в микровълнова фурна за около 10 секунди, което наистина кара тези остри сокове да текат.
  • Копърният плевел бързо губи свежестта си, така че ако купувате копър, използвайте го с ден-два покупка. Ако отглеждате копър в градината си, вземете го точно преди да засадите, за да го използвате в рецепта. Листата на копъра ще изсъхнат и ще загубят вкуса си, ако се държат в хладилника твърде дълго.
  • Не се притеснявайте, че прекалено много копър надвишава съда. Копърният плевел има толкова мек вкус, че можете да добавите доста, ако решите.
  • Когато нарязвате пресни листа от копър, отстранете подобни на перата папратовидни листа и стъбла от дебелото централно стъбло. Изхвърлете стъблото, след което използвайте остър нож за нарязване, за да смилате листата до желаната консистенция.
  • Ако нямате на разположение пресен копър, използвайте сух копър! Не забравяйте да смачкате копърните листа между пръстите си, преди да добавите към соса тартар, което ще изведе повече от вкуса.
  • Използвайте майонеза с добро качество; прави огромна разлика във вкуса на соса. Ние наистина обичаме Best Foods или Hellman’s Mayo, но използвайте каквото предпочитате.

Още вкусни рецепти от морски дарове

Имаме много вкусни рецепти с морски дарове и риба, които ще ви харесат! Има толкова много чудесни начини да приготвите риба и да използвате този домашен сос тартар. Опитайте няколко от нашите любими: