Изследователи от Колежа по фармация и хранене към университета в Саскачеван измерват консумацията на мляко (обикновено мляко и ароматизирано мляко) от деца в извадка от началните училища в Саскатун. Това е първото проучване сред канадско население от началното училище, което изследва въздействието на премахването на шоколадово мляко от училищата.

спаднал

Проучванията показват, че млякото е много важно за здравето на децата, тъй като съдържа много хранителни вещества за растеж и развитие. По време на детството и юношеството се изискват достатъчни количества калций и витамин D, тъй като през това време се натрупва значително количество костна маса на възрастни. Млякото е добър източник на тези хранителни вещества, както и на други важни хранителни вещества. За съжаление без програми за мляко в училище децата вероятно няма да получават достатъчно.

Настоящите политики в много училища доведоха до премахване на ароматизираното мляко поради количеството добавена захар. Това изследване обаче показва, че когато ароматизираното мляко се отстрани от училището, общият прием на мляко спада с почти наполовина.

В това проучване изследователите използваха моделиране на хранителни вещества, за да заменят загубеното, когато децата спряха да пият мляко, и установиха, че комбинациите от тествани храни не са осъществими поради разходите и броя на допълнителните храни, необходими за заместване на липсващите хранителни вещества.

Докато някои училища могат да ограничат достъпа до ароматизирано мляко, вероятно поради опасения, че тези напитки могат да осигурят нездравословни нива на добавени захари и мазнини, проучването показа, че много малък брой деца пият мляко в училище, броят им значително намалява (41% ), когато ароматизираното мляко беше премахнато. Освен това от учениците, които са избрали обикновено мляко, е похабено по-голямо количество мляко. Предвид преференциалния прием на шоколадово мляко от деца, трябва да бъдат проучени допълнителни проучвания дали децата ще приемат формулировки с по-ниска захар. Авторите предполагат, че трябва да съществуват политики за насърчаване на пиенето на мляко, вместо да се ограничават.