Е, подправките подправят живота на хората от стотици, ако не и хиляди години. В кухнята подправките се използват за добавяне на цвят и засилване на вкуса и аромата на храната. Но подправките имат и терапевтични свойства, като предпазват и евентуално облекчават симптомите от остри и хронични заболявания. През историята подправките са били използвани като форма на лекарство, а науката сега е в състояние да улови какво предлагат подправките за нашето здраве. Една от не толкова очевидните ползи за подправките за здравето? Ефектът им върху отслабването.

червен пипер

И ето го: Това са най-добрите подправки (и от време на време билка) за насърчаване на отслабването и засилване на метаболизма ви. Всичко това, разбира се, докато правите храната си по-ароматна.

1. Кайенски пипер.

Потта, която натрупвате, след като сте яли много от тази подправка, непременно ще изгори калориите, нали? Не съвсем, но също не е далеч. Капсаицинът е активната и остра съставка на лют червен пипер, придавайки на подправката своя отличителен удар, както и ползите за здравето. Капсаицинът е член на семейството на капсикума, което включва чушки, чушки халапеньо и други люти чушки. Колкото по-люта е една чушка, толкова повече капсаицин ще има.

Известно е, че капсаицинът е насочен към нервната система и е доказано, че увеличава ситостта и термогенезата (което се отнася до способността на тялото ви да произвежда топлина от изгарянето на калории), като всички те влияят върху загубата на тегло.

В едно проучване на 24 души изследователи са изследвали ефектите на 0,9 грама червен пипер (0,25% капсаицин), добавен към доматен сок за пикантна смес и са установили значително намаляване на енергията (или калориите) и приема на мазнини след консумация.

Друго проучване на 25 души иска да види дали има разлика в термогенезата след консумацията на червен пипер между хората, които редовно консумират пикантни храни, и хората, които не го правят. Това проучване установи, че 0,9 грама консумация на червен пипер подобрява термогенезата на участниците. Това показва, че тялото произвежда повече топлина и следователно изгаря повече калории. Друго интересно откритие от това проучване е, че тези ефекти се засилват още повече при хора, които не консумират редовно пикантни храни. Така че, ако сега не ядете пикантни храни, помислете, че това е вашият знак да започнете.

Колко от тази подправка трябва да добавите към вашата диета?

0.9 грама пипер, използвани и в двете проучвания, се равняват на около ¼ чаена лъжичка. Ако не можете да се справите с топлината от това количество, не се колебайте да я разделите на две отделни порции.

Как можете да го използвате?

Опитайте да добавите тази подправка към домашно приготвени горещи сосове, тако подправки, печено пиле, мръсен ориз или пикантни манго смутита.