Въглехидратите са един от трите макронутриента, необходими на организма за правилното функциониране и добро здраве. Основната функция на въглехидратите е да осигуряват енергия на тялото, включително мозъка, който също работи с глюкоза.
Здравословните храни с високо съдържание на въглехидрати като пълнозърнести храни, плюс плодовете и зеленчуците (които също се класифицират като въглехидрати) са съществена част от балансираната диета и яденето на много от тези храни намалява риска от много заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет тип II, затлъстяване и някои видове рак. От друга страна, прекомерната консумация на рафинирани въглехидрати като захар или царевичен сироп, може да увеличи риска от същите заболявания.
Нездравословните храни с високо съдържание на въглехидрати включват палачинки, меки гевреци, хлебни изделия, готови за консумация зърнени храни, млечни шейкове, сладолед, зърнени барове, торти, пайове, кифли, подсладени консервирани плодове, сладки напитки, плодови сокове, царевичен чипс, картофени чипсове и бонбони. Здравословните храни с високо съдържание на въглехидрати включват пълнозърнести храни, боб, зеленчуци, пресни плодове, ядки и семена. Дневната стойност (% DV) за въглехидратите е 300 грама. За по-здравословен избор с високо съдържание на въглехидрати вижте списъка на здравословните храни с високо съдържание на въглехидрати.
По-долу е даден списък с храни с най-високо съдържание на въглехидрати, за повече вижте разширения списък с храни, богати на въглехидрати.
- Диетичен план за диабет тип 1, Храни за ядене и избягване, плюс насоки
- Храни за отслабване Какво да ядем и какво да избягваме Индийската диета
- Топ 10 храни с най-високо съдържание на селен
- Предимствата на йогическата диета, как да следвате храните, за да се насладите; Да се избегне
- Това са храните, които трябва да се ядат с PCOS (а някои и за избягване!) - Марион Глюк