Бюлетин на института Ellyn Satter

Как да накарате детето си да се храни

от Елин Сатър, регистриран диетолог и семеен терапевт

научаването

За да може детето ви да се храни добре, трябва да му давате едни и същи храни, отново и отново, по непритиснат и фактически начин. Това се случва само по време на хранене. Яжте с детето си и споделяйте една и съща храна, а не просто го хранете. Поддържайте времето за хранене приятно, като следвате разделението на отговорността при хранене. Вие правите какво, кога и къде на хранене; Вашето дете колко и дали яде.

Родителите могат да са отчаяни от храненето на децата

Родителите на тригодишния Оскар са убедени, че храненето му ще го предпази от бедствие, въпреки че не са сигурни какво е това бедствие. Оскар яде само няколко храни и отхвърля други на пръв поглед. Родителите на Оскар са експерти в положителния натиск: награди: високи петици, аплодисменти и обучение на професионален терапевт (докосване на храна с пръсти, докосване с език, дегустация) Веднъж се опитаха да задържат любимите му храни, но една седмица всички напуснаха масата в сълзи и Оскар все още не яде нищо ново. Какво да правя вместо това?

Бъдете внимателни, без да се храните с планиране на храненето

Само в контекста на ежедневното излизане от семейните ястия децата ще бъдат представяни по същество със същите храни отново и отново. Родителите приготвят храните, които харесват; децата се научават да харесват храни, които родителите ядат. Не се опитвайте да угаждате на всеки ядещ с всяка храна по време на всяко хранене.

  • Спокойно трябва да осигурите на всеки ядещ една или две храни (млякото може да бъде една), на която обикновено се наслаждават при всяко хранене. Направете това гарнитура, която всички споделят, като хляб, тестени изделия, плодове и т.н.
  • Двойка непозната с позната храна, ядена с още не изядена.
  • Спокойно за едно основно ястие. Не предлагайте алтернатива, като пица, хот дог или пилешки хапки (освен ако това не е семейното меню). Не дръжте зърнени или фъстъчено масло на масата.
  • Включете храни с високо съдържание на мазнини (масло, дресинг за салати, сос). За да се заситят, хората с висококалорични нужди ядат повече мазнини, тези с нискокалорични нужди ядат по-малко.
  • Избягвайте натиск, натиск, дори весел натиск или награди, забавя или предотвратява това обучение. 2

Включете храни, които харесвате

За някои деца - и възрастни - някои храни имат горчив вкус и им е нужно много да се научат да се наслаждават. 3 Родителите, които не харесват храна, притискат децата си да я ядат и децата не я ядат. Родителите, които харесват дадена храна, я ядат, не натискат и децата я ядат. 4 Родителите имат право да зачитат собствените си предпочитания към храната и да сервират храни, които им харесват. Родителите, чийто списък с храна, която им харесва, е много кратък, могат да се промъкнат с нова храна и да се научат да я харесват, точно както децата им. 5 Но те не трябва да го налагат върху децата си - или върху себе си.

Работата на готвача е свършена, когато ястието е готово

Работата на готвача е свършена, когато ястието отиде на масата. След това зависи от ядящите. Телефонно проучване на почти 200 родители установи, че втората най-голяма бариера пред семейните ястия, след като не разполагат с достатъчно време за готвене, е придирчивото хранене на децата. Почти половината избягваха въвеждането на нови храни, защото предполагаха, че детето няма да ги яде. 6 Някои родители се отказаха изцяло от храненето, защото храненето на детето им е такава караница. Невъзможната мечта да се хареса на всеки ядещ с всяка храна на всяко хранене е паднала на много семейни готвачи.

Препратки

1. Министерство на земеделието на САЩ и Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Диетични насоки за американци 2005. 2005; достъп до 15 август 2005 г. Уеб страница. Достъпно на: http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/default.htm.

2. Бреза LL. Разработване на модели за приемане на храна. Психология на развитието. 1990; 26 (4): 515-519.

3. Turnbull B, Matisoo-Smith E. Вкусовата чувствителност към 6-n-пропилтиоурацил предсказва приемане на горчив вкус спанак при 3-6-годишни деца. Am J Clin Nutr. 2002; 76: 1101-1105.

4. Fisher JO, Mitchell DC, Smiciklas-Wright H, Birch LL. Влияние на родителите върху приема на плодове и зеленчуци, микроелементи и мазнини на млади момичета. Вестник на Американската диетична асоциация. 2002; 1025: 58-64.

5. Сатер ЕМ; Учене за нова храна. Тайните на храненето на здраво семейство. Медисън, Уисконсин: Kelcy Press; 1999: 186.

6. CMU Public Broadcasting, Michigan Nutrition Network. Здравословно тегло при деца в предучилищна възраст Проект на Обществената телевизия на Университета в Централен Мичиган, Mt. Приятен МИ. 2005 г.